Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Декабря 2012 в 15:18, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является определение себестоимости продукции животноводства, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.
Для достижения данной цели выполняется ряд задач:
- исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления;
- производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отрасли животноводства, затрат на производство продукции;
- характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции;
- определяются пути снижения себестоимости.
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты экономики
Народное значение свиноводства
Эффективность производства продукции свиноводства
Показатели, характеризующие экономическую эффективность производства продукции свиноводства
Пути повышения экономической эффективности производства продукции свиноводства
Глава 2. Состояние производства продукции свиноводства в соседних регионах
2.1 Состояние производства продукции свиноводства в Краснодарском крае
2.2 Состояние свиноводства в Краснодарском крае до «АЧС»
2.3 Производство продукции свиноводства в Астраханской области
Вывод.
Проведя данную работу я смог сделать выводы по состоянию свиноводства в Астраханской области, в Краснодарской крае и в России в целом. В целом состояние свиноводства в России находиться в плачевном состоянии, если быть точнее то уровень свиноводства на на 2007г схож с ситуацией в послевоенные годы 1946г. Хотя практически во всех регионах намечена положительная тенденция, повышается число голов, но это повышение очень мало, и повышается оно благодаря национальному проекту «Развитие АПК» . Национальный проект представляет собой крупномасштабную раздачу кредитов населяю под хорошие проценты, по этому рано судить как все же отразится «Развитие АПК» на состоянии свиноводства. Кредиты населению выдаются, поголовье закупается, откармливается, а вот потом возникают проблемы с реализацией продукции свиноводства, по тому как львиную долю на Российском рынке занимает импорт, тут еще и добавило масло в огонь вступление России в «ВТО», что стало причиной общего сокращения отечественной свинины на 10%. Проблема с реализацией возникает по причинам неустойчивости цен на мясо, да и в тоже время когда цена на мяса выросла в 1,5-2 раза то затраты на это мясо выросли в десятки раз. В корне проблемы закладывается два фактора которые сильно затормаживаются развитие не только свиноводства но и остального КРС. Выросшие за последние годы цены на ГСМ и все растущий импорт тянут за собой вереницу проблем свалившихся на отечественный АПК, а именно повышение цен на к/корма, снижение конкурентоспособности, повышение цен на переработку и логистику, все это ведет к снижению рентабельности бизнеса в сфере свиноводства.
На съезде ученый в краснодарском крае были определены основные проблемы свиноводства и пути их решения. Одна из проблем — отсутствие боен. Из–за роста импорта (70% сырья на мясокомбинатах — импортное замороженное мясо) не развито разделочное производство. Только весной 2007 года, после введения ограничения, ввоз импортной свинины сократился до 10%.
В крае нет
Основной доход отрасль может получить при наличии законченной схемы: заготовка кормов — животноводство — мясопереработка — логистика — дистрибуция. Только проекты крупных инвесторов, предусматривают необходимую инфраструктуру: комбикормовый завод, бойню, обвалочный цех (разделка свиных полутуш на части), холодильные установки для заморозки, утилизационный завод. Средние и мелкие игроки ограничиваются разведением свиней.
Только крупные инвистиции и правельная работа законодательства способны каарденально изменить состояниие свиноводства в Астраханском регионе.