Издержки предприятия и себестоимость

Введение

     В настоящее время в большинстве  организации менеджеры уделяют  большое внимание организационной стороне дела, полагая, что экономический механизм в условиях рыночной экономики действует сам по себе. Однако без введения системы экономической ответственности в организации в целом, в частности, без создания управления затратами, невозможно повысить эффективность и рентабельность производства, размеры получаемой прибыли.

     Актуальность  темы курсовой работы состоит в том, что управление затратами на производстве, особенно в условиях рынка, - стержневое направление всей системы управления предприятием, так как именно здесь собирается вся информация о фактических затратах, а значит, закладываются основы для получения фактической прибыли. Анализ затрат позволяет выяснить тенденции выполнения плана, определить влияние факторов на прирост прибыли, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости.

     В общей системе показателей, характеризующих  эффективность производства, как  всего предприятия, так и его  подразделений, одно из главных мест принадлежит себестоимости. Состав себестоимости определяется теми расходами, которые ее формируют.

     Расходы определяются использованием ресурсов; во-вторых, расходы отражают количество использованных ресурсов, выраженное в денежном измерителе; в-третьих, расходы сопоставляются в целях их совершения – производство продукта, деятельность какого-либо подразделения и т.д. Отсюда себестоимость – величина использованных в определенных целях ресурсов в денежном выражении.

     Система учета расходов на выпуск продукции  по элементам и статьям затрат организуется на каждом предприятии  по-разному. В любых условиях и при любых особенностях она зависит от выбора объектов учета затрат и объектов калькулирования.

     Объект  учета затрат – это признак, согласно которому производят группировку производственных расходов для целей управления себестоимостью.

     Объект  калькулирования – это вид продукции, частичных продуктов разной степени готовности, определенной потребительской стоимости.

     Обоснованная  номенклатура объектов калькулирования является непременным условием достоверности калькуляций, обеспечивает необходимую информацию о себестоимости продуктов, определяет структуру калькуляционного учета.

     Цель  исследования – изучить методику анализа затрат и методы их оценки в себестоимости продукции предприятия.

     Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

     ·  раскрыть теоретические основы анализа  затрат предприятия;

     ·  охарактеризовать экономическую деятельность предприятия;

     ·  провести анализ и рассмотреть динамику затрат предприятия в целом и  в разрезе отдельных статей;

     ·  рассмотреть и проанализировать структуру себестоимости продукции  организации;

     ·  внести рекомендации по оптимизации  затрат предприятия.

     Объектом  исследования является предприятие ОАО «ЛУКОЙЛ». Основным направлением деятельности является разведка и добыча газа и нефти, нефтепереработка, газопереработка и нефтехимия.

     Предмет исследования – экономическая деятельность ОАО «ЛУКОЙЛ» в 2010 – 2011 гг. система затрат организации в себестоимости продукции.

     В процессе написания работы использовались методы сравнения, группировки, анализа  финансовых коэффициентов.

     Базой для исследования послужила отчетность ОАО «ЛУКОЙЛ» за 2010 и 2011 гг., научная литература, нормативные документы, материалы периодической печати.

 

     

1. Классификация затрат на производство продукции.

 

2. Общее понятие затрат и  издержек производства.

     Прежде  чем начать производство продукции, каждое предприятие определяет, какую  прибыль, какой доход оно сможет получить.

     Как нам известно, прибыль предприятия  зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции  на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования  в условиях свободной конкуренции  цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело - затраты на производство продукции, или издержки производства. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагом снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве.

     Издержки  производства, затраты на производство, себестоимость - важнейшие экономические  категории, от которых зависит эффективность  работы предприятия, его прибыльность и рентабельность. Эти категории близки между собой, но не тождественны.

     Издержки  производства, затраты на производство, себестоимость - важнейшие экономические  категории, от которых зависит эффективность  работы предприятия, его прибыльность и рентабельность. Эти категории близки между собой, но не тождественны. С позиций общества издержки на производство включают полный объем затрат живого и овеществленного труда и равны стоимости продукта. Затраты на производство отечественных предприятий состоят из их собственных денежных расходов, а издержки зарубежных фирм включают нормативную прибыль.

     Издержки  производства ¹- это стоимостное выражение всех затрат производственных факторов, необходимых предприятию для своей деятельности.

     Понятие затрат предприятия существенно  различается в зависимости от их экономического назначения. Четкое разграничение затрат по их роли в  процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и  практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции, определяются источники финансирования.

       По воспроизведенному признаку  затраты предприятия подразделяются  на три вида:

     •текущие затраты на производство и реализацию продукции (себестоимость продукции), которые обеспечивают процесс простого производства. Они представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Затраты включаются в себестоимость выпускаемой продукции, уровень которой определяет объем прибыли, рентабельность продукции и капитала, а также другие конечные показатели финансово-экономической деятельности предприятия;

     • капитальные затраты на расширение и обновление производства. Как правило, это крупные единовременные вложения средств под новую или модернизированную продукцию. Они расширяют применяемые факторы производства, увеличивают уставный капитал. Затраты состоят из капитальных вложений в основные фонды, прироста норматива оборотных средств, затрат на формирование дополнительной рабочей силы для нового производства. Эти затраты имеют особые источники финансирования: амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и проч.;

     • затраты на социально-культурные и другие непроизводственные нужды предприятия. Они прямо не связаны с производством и финансируются из специальных фондов, формируемых в основном из распределяемой прибыли.

     Наиболее  общее понятие издержек производства фирм в зарубежных учебниках определяется как затраты на вводимые факторы  или экономические ресурсы. Все  издержки принимаются как альтернативные (или вмененные), что означает, что  стоимость любого ресурса, выбранного для производства, равна его ценности при наилучшем варианте использования. Это один из важнейших принципов  рыночной экономики.

     Различают издержки экономические и бухгалтерские. Под экономическими издержками понимаются все виды выплат фирмы поставщикам за используемые ресурсы. Они состоят из двух видов: внешних (явных, или денежных) и внутренних (неявных, или имплицитных). Внешние издержки представляют собой денежные платежи поставщикам ресурсов: оплату сырья, материалов, топлива, заработную плату, начисление износа и т.д. Эта группа издержек и составляет бухгалтерские издержки, соответствующие затратам наших отечественных предприятий. Внутренние издержки фирм имеют неявный, имплицитный характер. Они отражают использование в производстве ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы: земли, помещений, их личного труда, нематериальных активов и т.д., за которые фирма формально не платит.²

       В обобщенном понимании внутренние  издержки представляют собой  доход на собственный дополнительно  используемый ресурс ( капитал, землю, труд в пределах нормального процента или ренты, как если бы денежные средства были положены в банк, земля сдана в аренду и т.д.) и нормальную прибыль ( она включает заработную плату и вознаграждение предпринимателя, как если бы он работал по найму). Предприниматели в действительности несут эти затраты, но не в явной, не в денежной форме, что позволяет включать их в экономические издержки. Отсюда:

     Понятие «экономические» издержки является общепринятым; «бухгалтерские» – исчисляются на практике: при подсчете реальной суммы затрат, налогооблагаемой прибыли и т.п.

     Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) классифицируются по ряду признаков:

     • по роли в процессе производства они  подразделяются на основные и накладные. Основные затраты непосредственно  формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу: сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и т.п. Накладные затраты связаны с обслуживанием процесса производства: содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и т.п.;

     • по способу включения в себестоимость  продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделий: сырье, энергия технологическая, заработная плата станочников и др. Косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе;

     • по зависимости затрат от изменения  объема выпуска продукции они  подразделяются на постоянные и переменные. Величина постоянных затрат остается одинаковой при изменении объема производства (арендная плата, амортизация, содержание зданий и др.). Переменные расходы, напротив, увеличиваются или уменьшаются под влиянием динамики выпуска продукции. Эта группировка затрат широко используется в теории зарубежной микроэкономики;

     • по способам учета и группировки  затрат они подразделяются на простые (сырье, материалы, зарплата, износ, энергия  и т.п.) и комплексные, т.е. собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства (малоценные и быстро изнашиваемые предметы), либо по месту осуществления затрат (цеховые расходы, общезаводские расходы и т.п.);

     • по срокам использования в производстве различаются каждодневные, или текущие, затраты и единовременные, разовые  затраты, осуществляемые реже чем один раз в месяц. 
 

2. Состав  классификации затрат и структура себестоимости  продукции.

 

     Себестоимость продукции³ (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

       По функциям деятельности предприятия в системе управления производством затраты подразделяются на:

     -     снабженческо-заготовительные;

     -      производственные;

     -      коммерческо-сбытовые;

     -     организационно-управленческие.