Звіт з практики товарознавця на підприємстві ТОВ «Епіцентр К»

Отже, мені випала можливість проходити практику в найбільшому  відділі гіпермаркету №3 – «Сад та город» це 10 відділ. Начальник відділу Климук  Сергій Миколайович.. Інфобокс №68. Всі види товарів та послуг вищевказані. Однак зараз наступив новорічний сезон і тому в відділі зараз зявився сезонний новорічний товар у вигляді: новорічних прикрас, штучних ялинок, новорічних подарунків і тд. Саме у секції Новорічних подарунків я виконував обов’язки  продавця непродовольчих товарів. До цих обов’язків належить:

1. знаходитись цілий робочий день на своєму робочому місці
2. забезпечувати чистоту та порядок на робочому місці, у товарній секції та товарному віддлі.
3. забезпечувати наявність товару у товарній секції, перевіряти придатність товару, строки придатності, цінники, наявність маркування.
4. викладати товар по групам, оформлювати стенди з урахуванням сусідніх товарів.
5. надавати покупцям консультаційні послуги, проявляти увагу, допомагати у виборі товару.
6. виконувати повну передпродажну підготовку, визначити кількість товару, його залишок, відповідність, зробити зовнішній огляд товару, перевірити наявність маркування та інше.
7. знаходитись у товарному відділі в уніформі, помаранчева футболка, синій комбенізон, обов’язкова наявність бейджика. Мати охайний зовнішній вигляд.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Аналіз структури асортименту ялинкових прикрас в гіпермаркеті ТОВ «Епіцентр К»

Кожен рік настає час коли ми спостерігаємо як в магазинах на полицях вільно почувають себе дитячі іграшки, але приходить момент і вони частково поступаються своїм місцем новорічним іграшкам, ялинковим прикрасам. Спостерігаючи цю зміну в гіпермаркеті «Епіцентр К», я звернув увагу на асортимент, який був представлений різними фірмами, як вітчизняного так і закордонного походження, які відрізнялися між собою не тільки ціною але і якістю. Новорічний асортимент був представлений такими прикрасами як:

• штучні ялинки різної висоти;

• новорічні верхівки, електричні гірлянди які періодично мигають і звучить новорічна мелодія;

• сувенірна кераміка;
• підсвічники;
• ароматичні свічки, свічки у формі новорічних персонажів;
• різдвяні віночки;
• гірлянди у вигляді бус;
• сувенірні набори із скла, дерева, пластмаси;
• сувеніри для прикрашання приміщення;
• новорічні костюми;
• карнавальні маски;
• серпантин;
• хлопалки;
• бенгальські вогні;
• штучний дощик різної довжини і різного забарвлення;
• ялинкові кульки ручного розпису;
• ялинкові кульки нестандартної форми у вигляді каштанів,

      дзвіночків, шишок,

• сніжки і льодики із кришталя;
• ялинкові кульки з склопластику дзеркальні, матові, мраморні, засніжені,
• дзеркальні мозаїки,
• прозорі фігурки – ангелочки, зонтики, туфельки, олені, різдвяні чобітки;
• Діди Морози і Санта-Клауси.

Розглядаючи асортимент потрібно зазначити, що в порівняні  з іншими роками він був представлений  вітчизняними фірмами на 70%, і 30% асортименту  займали закордонні фірми, хоча до 2004 року переважав асортимент закордонного а не вітчизняного виробництва (Табл. 2.1)

Таблиця 2.1

Продаж ялинкових  прикрас вітчизняного і закордонно виробництва в гіпермаркеті «Епіцентр  К»

Виробництво	Роки, %
	2004	2007	2009	2010	2012
Вітчизняне	45	51	57	65	70
Закордонне	55	49	43	35	30

 

Новорічний  асортимент ялинкових прикрас в гіпермаркеті «Епіцентр К» представляли фірми вітчизняного виробника такі, як „Рейтинг” (м. Київ), „Різдвяні візерунки” (м. Львів), „Аллан” (м. Київ), „Белімпекс” (м. Київ), „Компанія Топ” (м. Дніпропетровськ), „Дід Мороз” (м. Запоріжжя), „Галімпекс” (м. Львів), „Корал – Трейд” (м. Київ), „Зірка” (м. Київ). Закордонних виробників представляли фірми із Росії „Иней” и „Елочка”, із Китаю „Анделіта” і „Shi Shi”, та Мексики   Lates Occidental.

  Роблячи оцінку асортименту було зрозуміло, ці фірми не змогли представить весь асортимент свого виробництва, а представляли тільки новинки, або ж ті вироби які мали великий попит у минулому році.

Фірма „Галімпекс” (м. Львів) має в свому асортименті 1000 найменувань  ялинкових прикрас, але була представлена всього п’ятнадцятьма найменуваннями, так само і інші фірми представляли деякі свої найменування, та і цього було достатньо для відкриття відділу нового формату – Cash&Carry, де продукція представлена не тільки на стендах, вона розташовується на стелажах. Покупці можуть розглянути товари, вибрати саме те, що потрібно, покласти у свій візок і оплатити в касі.

У всієї новорічної продукції  одна особливість - яскравість, нарядність. Усе, що робиться для цього свята, повинне блискати, блищати і переливатися. Це саме той рідкий випадок, коли визначальним фактором покупки стає не ціна, а зовнішній вигляд.

Роблячи аналіз асортименту  ялинкових прикрас в гіпермаркеті «Епіцентр К», я зробив такі висновки, що звичайно, найпоширеніші ялинкові іграшки - скляні. Робити їх почали в 1848 році в Тюрінгії, у містечку Лауша. Спочатку в якості внутрішнього покриття, що відбивається, використовувався шкідливий свинець, але йому швидко знайшли заміну з нітрату срібла. За цією технологією скляні кулі виготовляють дотепер. На Бережанському скло підприємстві іграшки і намисто дотепер видувають вручну вільним або формовим дуттям. І розписують іграшки вручну, як в усім світі. Потім вони попадають на прилавок одного з великих магазинів Києва.

Завозять до нас іграшки дорогі, ошатно і зручно упаковані. Конкурувати з прилеглою Росією або Чехією по цих позиціях важко. А от найпростіші, пам'ятні з дитинства бурульки, шишки, сніжинки, зроблені з дуже товстого скла, з мінімальним розмалюванням дотепер благополучно зберігаються в багатьох родинах і можуть бути використані як зразки для наслідування.

Великі можливості надає поліграфія. Досить розробити цікаві ескізи, розмістити замовлення в гарній друкарні і взяти  на себе реалізацію. З обліком того, що собівартість поліграфічної продукції  звичайно копійчана, тут можна домогтися дуже високої рентабельності. Російські й українські фірми пропонують великі, якісно виконані на щільному крейдованому папері зірки, сніжинки, фігурки тварин і казкових персонажів Для дитини під новорічною ялинкою це буде казкова розвага. І для батьків не дорого - велика, яскрава і блискуча іграшка обійдеться в 5-10 грн. У Радянському Союзі типографським способом виготовлялися паперові гірлянди різної довжини. Зараз їх везуть з далекого зарубіжжя. Відтіля ж прибувають найпростіші товари, мішура, серпантин, конфетті, "сніжок", ліхтарики з фольги, шишки, дзвіночки, стрічки. Усе це представлено на полицях в гіпермаркеті «Епіцентр К». Вони відносяться до різдвяної символіки і дуже популярні як у нашій країні, так і в західних країнах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Порівняльні споживчі тестування ялинкових прикрас вітчизняного та закордонного виробництва

Під час проходження  практики в ТОВ «Епіцентр К» мене направили у секцію новорічних прикрас, саме тому я вирішив дослідити порівняльні властивості ялинкових іграшок вітчизняного виробника та закордонного, оскільки товарів обох виробників широко розповсюдженні.

Основною метою порівняльного  випробування є надання інформації, що допоможе споживачам зробити більш   раціональний вибір серед  розмаїття  сортів та моделей, що є у наявності на ринку та які є предметом аналізу. У цьому випадку покупці будуть мати можливість обрати продукт, який найбільше відповідає  їхнім потребам. Подальша мета порівняльного випробування - спонукати виробників покращити якість своїх товарів, підштовхуючи їх прийняти міри, основуючись на результатах випробування, чи шляхом надання інформації державним структурам, організаціям по стандартизації, а також тим організаціям, що зацікавлені у підтриманні та поліпшенні стандартів товарів що виробляються та попередженні попадання небезпечних товарів на ринок. Будь яке необґрунтоване рішення стосовно того чи іншого товару може викликати подання у судові установи вимоги від виробника цього товару щодо перевірки дій споживацьких організацій. Отже споживацькі організації, що проводять порівняльні випробування, у своїй роботі повинні постійно спиратися на законодавство і не уклінно дотримуватись вимог щодо обґрунтованості своїх дій.

 Подарунковий ажіотаж  розгорається тричі на рік:  у переддень дня святого Валентина, 8 Березня, але найбільший продаж — перед Новим роком. Ринок новорічних товарів — святкової атрибутики і подарунків — існує лише один місяць. У грудні прибутки магазинів за рахунок продажу штучних ялинок, Дідів Морозів (які чомусь більше нагадують Санта-Клаусів), ялинкових прикрас, канцелярських дрібниць, делікатесів, сувенірів і «всілякої всячини», без якої не обходиться жоден Новий рік, збільшуються у кілька разів порівняно з листопадом.

За спостереженням лише за перший тиждень грудня продаж збільшився на 25-30%, а в останній передноворічний тиждень прогнозується зростання обороту магазина до 50-60%. «В останні дні року продаж зростає на 60-80%», Торговельні компанії зазвичай на грудень розробляють окрему стратегію — затверджується новий маркетинговий план, переглядається асортимент продукції, застосовується особливий мерчандайзинг, наймається додатковий персонал.

Провівши анкетування  я зробив такий висновок, що гіпермаркеті «Епіцентр К» відвідують споживачі не залежно від віку і статі, вони при виборі ялинкових прикрас керуються власними бажаннями та інтересами, що спонукають їх купити ту чи іншу прикрасу. Та смаки у кожного різні, хтось бажає купити дорогу іграшку, яка буде задовольняти бажання довгий час, інші купують не дорогі прикраси спираючись на те що вони оновлюють свій асортимент декілька раз на рік і увили кому об’ємі. Вибираючи іграшку за кольором покупець звертає увагу на моду наприклад в цьому році перевагу мав оранжевий колір, в минулому році великий попит мали іграшки червоного, золотистого та синього забарвлення. При виборі якій же торгівельній марці надати перевагу споживач звертає увагу на оформлення упаковки, індивідуальність виробу та рекламу, яка була дана виробником. При придбанні перевага надавалася вітчизняним виробникам таким як:

• „Галімпекс” м. Львів
• „Вітіл” м. Дніпропетровськ
• „Зірка” м. Київ
• „Рейтинг” м.Київ

Та іноземні виробники  також не залишились без свого  споживача, зацікавлюючи його своїми новинками  у вигляді яскраво оформлених упаковок.

Для того, щоб порівняти  якість ялинкових прикрас вітчизняного та закордонного виробництва, я взяв по одному зразку скляних ялинкових кульок різних виробників і порівняв переваги і недоліки за допомогою споживчих тестувань, які проводились на кафедрі товарознавства та експертизи непродовольчих товарів в Київському національному торговельно-економічному університеті (Табл. 2.2).

Таблиця 2.2

 Характеристика ялинкових  кульок вітчизняного виробництва

Показники	Торгівельна марка
Назва	Галімпекс	Вітіл	Зірка
За інформацією на упаковці	Ялинкові кульки являються  найкращою прикрасою на новорічній ялинці	Кульки призначенні  для прикрашання ялинки в домашніх умовах	Кульки призначенні  для прикрашання ялинки
Виробник	м. Львів	м. Діпропетро- вськ	м. Київ
Кількість в упаковці (шт.)	4	6	8
Ціна (грн.)	12	18	25
Ціна 1 іграшки	3	3	3,12
Термін реалізації (міс.)	12	12	12

Таблиця 2.3

 Характеристика ялинкових  кульок закордонного виробництва

Показники	Торгівельна марка
Назва	„Иней” и „Елочка”	Lates Occidental	Анделіта
За інформацією на упаковці	Ялинкові  кульки для прикрашання ялинки	Новорічні прикраси	Новорічні ялинкові кулі
Виробник	м. Москва вул. Автозаводська	Мексика	„Хуан-ліуянгська корп” КНР
Кількість в упаковці (шт.)	4	6	8
Ціна (грн.)	16	26	28
Ціна 1 іграшки	4	4,3	3,5
Термін реалізації (міс.)	24	не вказаний	не вказаний