Упакування слабоалкогольних і безалкогольних напоїв

     Нова  упаковка Tetra Brik Edge відрізняється як зовнішнім виглядом, так і способом укладання на палети завдяки скошеною верхньою межею і положенню кришки.

     В залежності від формату об'єм упаковки Tetra Brik варіюється від 200 до 1000 мл.

     Tetra Brik Aseptic - мабуть, найпопулярніша картонна  упаковка для cоків. Будучи вперше  представленою на ринку, ця  упаковка здійснила справжню  революцію у сфері рідких харчових  продуктів. І не лише завдяки  своїй формі, найбільш зручною  для складування та зберігання. Це була перша в світі упаковка, що дозволяла зберігати сік  та інші продукти без холодильника  і додавання консервантів, зберігаючи  при цьому харчову цінність  продукту.

     Сьогодні Tetra Brik Aseptic користується великим успіхом  у виробників і продавців як надзвичайно  простий і економічний спосіб привернути увагу споживачів до продукту.

     Упаковка  має п'ять плоских, добре видимих  поверхонь, на кожній з яких може бути розміщена інформація, вона пропонує різні варіанти друку і надзвичайно  широкий діапазон розмірів і кришок. Упаковка Tetra Brik Aseptic доступна у форматах Baseline, Slimline / Midline і Squareline, об'ємом від 100 до 2000 мл, і підходить для самого широкого спектру соків і багатьох інших напоїв.

     Новим, сучасним видом тетра упаковки є Tetra Prisma Aseptic . Ця  упаковка поєднує  надзвичайно привабливий вигляд з універсальністю, що робить її ідеальною  в найрізноманітніших ситуацій.

     Її  оригінальний яскравий імідж дуже подобається  сучасним споживачам. Це ідеальна упаковка для високоякісних фруктових  соків, холодного чаю а також  органічних продуктів.

     Кришка StreamCap, яка є на упаковках об'ємом 330 мл і більше, легко відкривається, завдяки чому з упаковки легко  наливати і пити.

     Упаковка Tetra Prisma Aseptic дозволяє наносити металізовану друк з фотографічною якістю, що робить її ще більш помітною на магазинної полиці. Ця упаковка доступна в декількох  обсягах - від порційних упаковок 125 мл до економічних, об'ємом 1 л.

     Переваги:

1. З упаковка легко наливати і легко пити.
2. Нові можливості дизайну.
3. Нові варіанти друку.
4. Допомагає кращим чином піднести гідності продукту.
5. Пакувальний матеріал з ефектом металізації.

     Tetra Wedge Aseptic - сучасна, приваблива і  модна упаковка. Завдяки незвичайній  формі вона виділяється на  полиці.

     Упаковка  доступна в двох обсягах - 125 і 200 мл. Вона виготовляється з легкого пакувального матеріалу, тому її просто транспортувати і зберігати, що дозволяє вам скоротити  витрати - і мінімізувати вплив на навколишнє середовище.

     Можливість  прикріпити до упаковки соломинку, робить її ідеальною для напоїв, які п'ють  на ходу - холодного чаю, соків, ароматизованих напоїв, енергетичних коктейлів, та інших  прохолодних і освіжаючих напоїв. Цю упаковку дуже зручно тримати в  руці.

     Переваги:

1. Приваблива і забавна форма.
2. Підходить для дітей - їм зручно тримати упаковку і пити з неї.
3. Асептична картонна упаковка гарантує якість продукції, тривалий термін зберігання і зменшення об'єму відходів.
4. Унікальна форма упаковки сприяє індивідуалізації продукту, залучаючи до нього увагу.
5. Міцна упаковка, яка зберігає безпеку продукту та приємна на вигляд.

 

     2.2 Упакування мінеральних вод і соковмісних напоїв

     ПЕТ-пляшки використовують для фасування більшості  напоїв, мінеральної води, пива, соків тощо, і виробництво їх постійно зростає. Щорічний ріст світового споживання ПЕТ для виготовлення пляшок досягає 10%. Цьому сприяють особливі властивості ПЕТ, які забезпечують пляшкам високу конкурентність на ринку порівняно з пляшками із скла, банками із алюмінію або жерсті, пакетами із комбінованих матеріалів на основі картону. Пляшки із ПЕТ порівняно легкі, удароміцні, привабливих різноманітних форм і кольорів, високої якості й прозорості та здатні до утилізації. Найбільшу кількість ПЕТ-пляшок використовують для мінеральної води і фруктово-ягідних газованих напоїв[2;23].

     Ці  напої також розливають у скляні пляшки і банки з алюмінію (табл. 2.2.1):

     Таблиця 2.2.1

Найменування	Матеріал	Об'єм тари		Використання, %
		переважно	рідко	Україна	Європа	усього у  світі
Пляшка	Скло	0,33; 0,5	0,75; 1,0	40	25	18
Пляшка	ПЕТ	0,5; 1,0; 1,5; 0,2	0,33; 5,0; 20,0	60	65	70
Банка	Алюміній	0,33; 0,5		сліди	10	12

 

     Для розливання лікувальних мінеральних  вод використовують тільки скляні пляшки, часом фірмові. В останні роки намітилася тенденція до збільшення обсягу виробництва і застосування пляшок із ПЕТ місткістю 0,33; 0,5 і 1 л для води і напоїв, а місткістю 5, 10 і 20 л — для питної води (табл. 2.2.2)

     Таблиця 2.2.2

Місткість, л	0,33	0,5	1,0
Частка, %	5	8	10
Місткість, л	1,5	2,0	5,0	20,0
Частка, %	40	30	5	2

     Із  ПЕТ виробляють також каністри місткістю 5 л і бутилі — 20 л.

     Мінеральні  води поступають в реалізацію в пляшках  по 0,33 і 0,5 л, в пляшках з поліетилентерефталату  ємкістю 1—2 л.

     У подавляючій більшості воду пакують  в ПЕТ-пляшки. Пов’язано це з відносною  дороговизною та малою захищеністю  скляної тари для мінеральних  вод.

     Зростаюча популярність пластикової тари зумовлена  очевидною перевагою. ПЕТ більш  легкий, а значить лінії розливу  не засмічуються битим склом, мінімізуються  втрати підчас транспортування та зберігання.

     Використовуючи  одну й ту ж преформу можна легко  міняти тип пляшки, що є першочерговим  завданням у просування товару та його конкурентоспроможності (фірмовий дизайн пляшки крім рекламного має  ще і захисне значенні від підробок).

     До  того ж ПЕТ прозорий і на відміну  від жерстяної тари покупець не купує  кота в мішку.

     З 2002 по 2010 рік об’єм упакувань  в ПЕТ тару мінеральної води збільшився втричі. З загального об’єму з 31% до 38 знизилась доля 2л упакувань. Зате зросла доля 5 і більше літрових упакувань (бутилювання). З 10,7 до 19% зросла вага 1 та 1,25 літрових упакувань. Перспективним  є упакування 10-20л.

     З розвитком ПЕТ технологій вітчизняні виробники поступово переходять від монотовщинного ПЕТ до багатошарового. Цей крок по-перше визнаний потребою в захисті від дешевого фальсифікату і по-друге більшим захистом вмісту пляшок від зовнішнього опромінення.

     Проте, пластик, з якого виготовляються пляшки для одноразового та багаторазового використання може бути небезпечний  для здоров'я. Пляшка з якісного поліетилентерефталату (ПЕТ) може використовуватися тільки одноразово. При повторному використанні цей полімер може виділяти такий  відомий канцероген як DEHA і бензобутілфталат (BBP) - потенційний руйнівник гормонів. Більше того, існує думка про те, що та пляшки для повторного застосування виділяють т.зв. бісфенол A (BPA), гормоно-руйнівний  речовина, небезпечне навіть у мікродозах і що викликає різноманітні хвороби, включаючи рак грудей, дефекти дихання і прерваним вагітності.

     Проте все ж вода упакована в скляну тару є набагато високоякісною, адже скло має ряд переваг:

1. Можливість стовідсоткового повторного використання.
2. Екологічно чисті виробничі процеси та продукція.
3. Висока хімічна міцність.
4. Можливість всебічного унікального застосування у виробництві.
5. Різнобічні експлуатаційні властивості.

     Не  так давно компанії почали розфасовувати  воду в пакети «Bag-in-box». Це поліетиленовий мішок з краником для води, розміщений у картонній упаковці з ручкою. Даний товар зручний у використанні, не вимагає застосування додаткових аксесуарів для вживання води, забезпечує герметичність і захищає продукт  від зовнішніх факторів, які можуть негативно вплинути на якість питної води; упаковка є одноразовою. Продукт  призначений для покупців, які  беруть з собою запас води на природу, в подорож, а також в домашніх умовах. Компактна упаковка об'ємом 20 л. замінює 4 звичайних упаковки по 5 л., займає менше місця, її зручніше транспортувати і зберігати

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Висновок

 
 

     Отже, упаковка для слабоалкогольних і  безалкогольних напоїв є важливим елементом  просування товару на ринку. Адже в більшості випадків саме від якості та привабливості упаковки залежить вибере покупець той чи інший товар.

     Упаковка  є невід'ємного частиною товару. Вона забезпечує його збереження, дотримання санітарних і естетичних вимог, норм, зручність продажу й користування, сприяє конкурентоспроможності продукції, захищає права товаровиробника і споживача на ринку.

     Упаковка  виконує безліч різноманітних функцій, проте одним з найважливіших призначень упаковки вважається тепер збереження кількості і якості виробленої продукції; забезпечення зручності її відвантаження, вивантаження, перевезення на всіх видах транспорту, підвищення ефективності й полегшення робіт, пов'язаних із зберіганням продукції на складах; полегшення умов праці й підвищення продуктивності торговельних операцій. Прямою функцією упаковки залишається, зрозуміло, і захист продукції від механічних впливів, псування й забруднення.

     На  мою думку, найкращою упаковкою  для для слабоалкогольних і безалкогольних напоїв є скляні пляшки та банки, адже вибираючи продукти харчування, покупець в першу чергу оцінює її зовнішній вигляд. Враження, яке справляє на споживача упаковка, в більшості випадків виявляється вирішальним. Непрозора упаковка не дає можливості попередньо ознайомитися з продукцією - внутрішній вміст банки залишається невідомим, аж до моменту розпаковування товару.

       На відміну від інших видів  упаковки, скло прозоро і дозволяє  візуально визначити якість товару, швидко оцінити його, що в наслідку  призвело до підвищеного попиту  на скло як у всьому світі,  так і в Європі.

     Проте кожна із запропонованих виробниками  упаковок має місце і користується попитом.

     Тенденції розвитку ринку слабоалкогольних і  безалкогольних товарів змушують виробників упаковки розробляти стратегію на перспективу. Гостра конкурентна боротьба формує попит на якісну, відносно недорогу і оптимальну за своїми експлуатаційними та функціональними властивостями упаковку. Найбільш перспективною вважається гнучка упаковка типу «Дой-Пак».

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Список  літературних джерел

 
 

1. Завгородня  В. М., Сирохман І. В, Товарознавство пакувальних матеріалів: Навчальний посібник. - К.: «Центр учбової літератури», 2009. - 615 с.
2. Ангелин Д. Просто тара хорошо, а ПЭТ-тара – лучше // Food & Drinks, - 2004. № 4 – С.23-24.
3. Кляповскій C., Блідарева Г. Малими кроками до великих перемог// Пакет, - 2010. №5 – С.16-18
4. Павлов В. Как упаковка может помочь в развитии бренда//Упаковка -2009. -№ 4. -С.12
5. Савицький О. Бити чи не бити?// День, - 2008.№ 105 – С. 7-9.
6. Силивончик В.А. Обзор украинского рынка безалкогольных газированных напитков // Food & Drinks, -2009. № 4 - С.12-14.
7. ГОСТ 29135-91 Соки фруктовые. Общие технические условия.
8. ГОСТ  53459-2009 Пиво специальное. Общие технические условия.
9. ДСТУ 878:2006 Води мінеральні природні фасовані. Загальні технічні умови.
10. ДСТУ 878-93 Води мінеральні фасовані. Технічні умови.
11. ДСТУ 2368:2004 Напої безалкогольні. Виробництво. Терміни та визначення.
12. http://www.rozliv-tara
13. http://www.pro-consulting.com.ua