Товарознавча характеристика виробів народних промислів з деревини

Мета: споживні властивості виробів, асортимент та якість народних промислів з деревини.
Для досягнення мети перед нами поставлені наступні завдання:
Історія розвитку народних промислів переробки деревини
Споживні властивості виробів народних промислів з деревини
Фактори формування споживних властивостей і асортименту виробів народних промислів з деревини
Охарактеризувати сировину
Дослідити технологію виробництва
Класифікація виробів народних промислів з деревини
Охарактеризувати асортимент сувенірної продукції з деревини, які реалізовуються на спеціалізованому ринку «Вернісаж» м. Львова
Контроль якості виробів народних промислів з деревини

КЛЮЧОВІ СЛОВА, УМОВНІ ПОЗНАЧЕННЯ, ОСНОВНІ ТЕРМІНИ ВСТУП...........................................................................................................3
РОЗДІЛ 1.СПОЖИВНІ ВЛАСТИВОСТІ ВИРОБІВ НАРОДНИХ ПРО-МИСЛІВ З ДЕРЕВИНИ ........................6
1.1. Історія розвитку народних промислів переробки деревини ............6
1.2. Споживні властивості виробів народних промислів з деревини.....8
1.3. Фактори формування споживних властивостей і асортименту виробів народних промислів з деревини.............................................11
1.3.1. Характеристика сировини.......................................13
1.3.2. Технологія виробництва.......................................13
РОЗДІЛ 2. АСОРТИМЕНТ ТА ЯКІСТЬ ВИРОБІВ НАРОДНИХ ПРО-МИСЛІВ З ДЕРЕВИНИ.....................................................................16
2.1. Класифікація виробів народних промислів з деревини..................16
2.2. Характеристика асортименту сувенірної продукції з деревини, які реалізовуються на спеціалізованому ринку «Вернісаж» м. Львова.....18
2.3. Контроль якості виробів народних промислів з деревини………...25
ВИСНОВКИ.................................................................................................33
РЕКОМЕНДАЦІЇ.........................................................................................34
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ...................................................35