Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств женской кожаной обуви

Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Января 2012 в 18:40, курсовая работа

Описание работы

Целью данной курсовой работы является представление товароведной характеристики ассортимента и потребительских свойств женской кожаной обуви.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Собрать информацию о состоянии рынка обувных товаров в России и за рубежом;
Проанализировать факторы, формирующие качество обувных товаров;
Проанализировать классификацию женской кожаной обуви;
Проанализировать ассортимент женской кожаной обуви по классификационным признакам;
Проанализировать потребительские свойства женской кожаной обуви.

Содержание

Введение……………………………………………………………………...…………..3
Состояние рынка обувных товаров в России и за рубежом. Основные фирмы-изготовители ……………………………………………………………………………...5
Факторы, формирующие качество обувных товаров…………….…………...….....9
Классификация кожаной обуви………………………………………………..……13
Ассортимент женской кожаной обуви по классификационным признакам……..17
Потребительские свойства женской кожаной обуви…………………………..….20
Заключение ………………………………………………………………………….…...26
Список используемой литературы ………

Работа содержит 1 файл

Копия КУРСОВАЯ по Товароведению.doc

— 401.50 Кб (Скачать)

       Масса кожаной обуви колеблется в широких пределах — от 60—70 г для полупары гусариков до 900—1000 г для полупары мужских юфтевых сапог. Масса обуви зависит от ее размера, конструкции и примененных материалов. Для большинства видов бытовой обуви (за исключением юфтевой) детали низа составляют половину и более общей массы изделия; доля указанных деталей может достигать 70—85%. В связи с этим использование высокопористых синтетических материалов для подошвы и каблука, а также облегченных стелечных и простилочных материалов позволяет уменьшить массу обуви.

       Стандартные нормы направлены на ограничение  массы кожаной обуви и установлены  различными в зависимости от вида и назначения обуви, половозрастного  признака, материалов низа и верха  и других факторов.

       Кроме того, следует помнить, что влияние различных внешних факторов на детали обуви неодинаково.

    1.    Наибольшему износу подвержены:
  • Следующие наружные детали верха и низа – союзка, носок, перед, задний наружный ремень и чересподъемный ремень, а также подошва, подметка и набойка;
  • Следующие внутренние детали верха и низа – поднаряд, подкладка под берцы и под союзку, карман для задника, задний внутренний ремень;
  • Следующая промежуточная деталь низа – геленок (супинатор).
  • Среднему износу подвержены:
  • Следующие наружные детали верха и низа – берец, задинка, голенище, а также каблук;
  • Следующие внутренние детали верха и низа – подблочник, штаферка, футор, а также вкладная стелька и полустелька.
  1. Незначительному износу подвержены:
  • Следующие наружные и внутренние детали верха – язычок и подкладка под язычок.
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     В ходе исследования курсовой работы, достигнут желаемый результата, т.к. все цели и задачи в работе реализованы.

       В процессе выполнения данной курсовой работы представлены: состояние рынка обувных товаров в России и за рубежом; факторы, формирующие качество обувных товаров; классификация женской кожаной обуви; ассортимент женской кожаной обуви по классификационным признакам; потребительские свойства женской кожаной обуви.

       Рынок кожаной обуви всегда отражает широкий диапазон требований потребителей, обеспечивающих многообразие вариантов выбора. Мировой объем производства обуви составляет 13,5 млрд.пар. Почти все ведущие мировые обувные производители находятся в странах Азии, а крупнейшим в мире экспортером обуви уже много лет является Китай. Каждая вторая пара изделий обувной промышленности производится в Китае. В мире покупается в среднем 1,9 пар обуви на одного человека в год. В США этот показатель составляет 6,5 пар, в Европе - 3,8-4,5 пар, в Юго-восточной Азии - от 0,7 пары, в Индии до 2,0, в России - 1,35 пары обуви. Данный показатель для России ниже среднего мирового и потребление обуви в нашей стране обгоняет только страны Юго-Восточной Азии.

       Признаки  классификации обуви, формирующей  рынок, многообразны и тесно переплетаются  друг с другом. При оптимальной  структуре ассортимента они наилучшим  образом отвечают разнообразию условий  эксплуатации обуви. Установлено, что  свойства обуви образуются комплексом ассортиментных признаков, в различных сочетаниях формирующих торговый ассортимент.

       Ассортимент обуви имеет множество классификационных  признаков, которые учитываются  производителями и покупателями.

       Мотивация покупок обуви может быть различной: желание иметь престижный товар, соответствовать моде и своему имиджу, сменить и разнообразить гардероб, настоятельная необходимость в пополнении гардероба из-за отсутствия нужной обуви, покупки в подарок другому человеку или себе к празднику и др. Обувь относится к товару, который не покупают спонтанно, не обдумав особенностей предстоящей покупки. Для нее почти исключен такой вид спроса, как импульсивный.     
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 

       
  1. ГОСТ 23251 – 83 «Обувь. Термины и определения».
  2. ГОСТ 11373 – 88 «Обувь. Размеры».
  3. ГОСТ 9289-78 «Обувь. Правила приемки».
  4. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров/ Учебник для вузов.- М.: Экономика, 2005.-632с.
  5. Виноградова С.Н., Пигунова О.В., Гурская С.П., Кольцова Р.Н. Организация и технология торговли. – М.: Высшая школа. 2002. – 460 с.
  6. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров.- М.: Дашков и К, 2002.
  7. Лобушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие.- 2-е изд. Перераб. И доп. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.-448 с.
  8. Неверов А.Н., Чалых Т.И. и др. Товароведение и организация торговли      непродовольственными товарами.- М.: Академия, 2003.
  9. Николаева М.А. Товарная экспертиза/ Учебник для вузов. - М.: Деловая литература, 2002.-469с.
  10. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы /Учебник для вузов. - М.: НОРМА, 2005.-536с.
  11.   Осташенко Л.С. Товароведение обуви и пушно-меховых товаров: Учебник для техникумов. – Москва: Экономика 1990. – 271с.
  12.   Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовьлственных товаров: Учебник. – 2-е изд., испр. – Москва: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. – 544 с.
  13.   Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза.- Ростов-на-Дону.: Феникс, 2000.
  14. Справочник товароведа: Непродовольственные товары: Т.2/С.И.Баранов, Е.И.Веденеев, А.Я. Володенков и др.- М.: Экономика, 1990.

       Сеть Internet:

    1. сайт http://www.rambler.ru
    2. сайт http://www.jandex.ru
    3. сайт http://abarus.ru/press
    4. сайт http://www.spbgid.ru
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение 2 

Таблица 1 - Описание материалов обуви 

НАЗВАНИЕ МАТЕРИАЛА ОСОБЕННОСТИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПРЕИМУЩЕСТВА  МАТЕРИАЛА НЕДОСТАТКИ МАТЕРИАЛА
МАТЕРИАЛЫ ВЕРХА ОБУВИ
НАТУРАЛЬНАЯ КОЖА
1.1  НАППА
  1. Получают из шкур крупного рогатого скота возраста опоек, на пере-шедших на растительную пищу.
  2. Имеет мелкую мерею.
  3. Кожа очень тонкая и мягкая на ощупь.
  4. Для обработки такой кожи используются до-рогостоящие вещества и технологии.
  1. Чаще всего отсутствие дефектов.
  2. Хорошо облегает стопу и не сдавливает ногу.
  3. Кожа легко растя-гивается стопой и также легко возвращается к исходному объему после снятия обуви.
  1. Дорогосто-ящий материал
1.2  ВИТЕЛЛО
  1. Гладкая кожа хромового дубления.
  2. Вырабатывается из шкур крупного рогатого скота.
 
  1. Шкура в  зави-симости от воз-раста животного  может иметь большее или меньшее  коли-чество дефектов (прижизненных пороков).
1.2.1  КОЖА С ЕСТЕСТВЕННОЙ ЛИЦЕВОЙ  ПОВЕРХНОСТЬ
  1. Кожа с естественной лицевой поверхностью пропитывается, а не по-крывается слоем красящих веществ.
  1. Царапины, возникающие на коже, легко удаляются с помощью средств по уходу за обувью.
  2. Высокие гигиенические свойства.
  3. Высокая прочность при раздире.
 
1 2 3 4
1.2.2  КОЖА С ИСКУССТВЕННОЙ ЛИЦЕВОЙ  ПОВЕРХНОСТЬЮ
  1. Если количество пороков значительно, то у кожи снимается лице-вой слой и покрывается искусственными веще-ствами, имитирующими лицевой слой.
  1. Относительно дешевая
  1. Снижение ги-гиенических и потребительских свойств – воздухо-проницаемость, паропроница-емость, влагоотдача и др.
1.3 НАТУРАЛЬНЫЙ ВЕЛЮР
  1. Получают из шкур крупного рогатого скота всех размеров, свиных шкур и кожевенного спилка.
  2. Ворсовая поверхность образуется после шлифования лицевой или бахтармянной стороны спилка.
  3. Для получения тесне-ния на велюр наносят не сплошное, а точечное покрытие, а затем прессуют плитой.
  1. Мягкость.
  2. Существует большой ассортимент специальных средств по уходу за велюром, которые позволяют устранить его недос-татки.
  3. Недорогой мате-риал.
  4. Эстетичный и на-рядный внешний вид.
  1. Быстро загрязняется.
  2. Быстро промокает.
1.4 НУБУК
  1. Для изготовления нубука используются шкуры с незначительными лицевыми пороками.
  2. Поверхность кожи слегка подшлифовывают  и окрашивают в светлые тона или оставляют естественный цвет.
  1. Красивый внешний вид.
  2. Прочность при раздире.
  3. Легкость ухода.
  4. Недорогой материал, невысокая себестоимость.
  1. Быстро загрязняется.
1.5 ПОЛИРОВАННАЯ КОЖА
  1. Производят из шкур крупного рогатого скота.
  2. Получают путем нане-сения на естественную или слегка подшлифованную поверхность многослой-ного покрытия, с целью обработки и крашения.
  3. Затем поверхность кожи полируют с применением специальных веществ, придающих коже лоск.
  1. Устойчивость к действию воды.
  2. Устойчивость к многократному изгибу.
  3. Устойчивость к действию растворителей и масел.
  4. Не требует особого ухода.
 
1.6 ЛАКИРОВАННАЯ КОЖА
  1. Внешне похожа на полированную кожу, но лак обладает очень высоким блеском.
  2. Изготавливают в основном из шкур крупного рогатого скота, имеющих значительное количество пороков.
  3. При выработке лаковую кожу подверга-ют шлифованию, затем наносят одним слоем полиуретановый лак.
  4. Разновидностью лакированной кожи являяется наплак (лакированная наппа).
  1. Устойчивость к действию воды.
  2. Устойчивость к многократному изгибу.
  3. Устойчивость к действию растворителей и масел.
  4. Не требует особого ухода.
  1. Неморозостой-кость.
  2. Возможность образования заломов.
  3. Снижение гигиенических свойств.
1.7 ШЕВРО
  1. Получают из шкур коз не крупных размеров.
  2. Волокна кожи располагаются более горизонтально к поверх-ности, чем у других видов кож, рисунок ко-жи напоминает чешуйки.
  1. Большая мягкость и прочность.
  2. Образующиеся в процессе носки морщины легко выравниваются.
  3. Прочность при растягивании.
  4. Износостойкость.
  1. Дорогостоя-щий материал.
1.8 ЗАМША
  1. Изготавливают из кожи оленей, лосей, овец и коз.
  2. Шкуры обрабатываются жировым методом дубления, который является дорогостоящим методом.
 
  1. Мягкость.
  2. Водостойкость.
  3. Высокие гигиенические свойства.
  4. Красивый внешний вид.
  5. Высокая прочность.
  1. Дорогой материал.
1.9 ОВЧИНА, ОВЧИНА С ПОКРЫТИЕМ
  1. Часто овчина с покрытием является и материалом верха, и подкладкой.
  2. Волосяной слой является утепляющей подкладкой.
  3. Бахтармянную сторону либо отделывают как велюр, либо создают покрытие.
 
   
1.10 СПИЛОК
  1. Получается при двоении шкур крупного рогатого скота, свиных кож.
  2. Эти шкуры имеют глубокие повреждения лицевой поверхности, поэтому их распиливают, получая лицевой и бахтармянный спилок.
а)  лицевой спилок используется для производства других видов кож;

б)  бахтармянный спилок используется как материал для верха обуви.

1.  Самое недорогое  сырье.
  1. Недостаточно высокая проч-ность.
  2. Менее эсте-тичный (по срав-нению с другими видами нату-ральной кожи) внешний вид.
ИСКУССТВЕННЫЕ МАТЕРИАЛЫ
2.1 ИСКУССТВЕННАЯ КОЖА
  1. Искусственные кожи, как правило, имеет основу (ткань, трикотаж, нетканые или комбини-рованные материалы) и полимерное покрытие – полиуретановое, поли-амидное, полиэтиловое или совмещенное.
  2. Бывают безосновные искусственные кожи, которые состоят только из полимера.
  1. Однородность свойств по всем направлениям.
  2. Множество видов тиснения и отделочных покрытий.
  3. Более долговечны по сохранению цвета и внешнего вида.
  4. Простота ухода.
  1. Уступают натуральным кожам по гигиеническим свойствам.
  2. Недостаточно стойкие к многократным изгибам, особенно при низких температурах.
2.2 ТЕКСТИЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ
  1. Для верха и подкла-дки обуви используются ткани (хлопчатобумаж-ные, шелковые, шерстя-ные), трикотаж и нетканые материалы из натурального или искус-ственного сырья.
  2. Для подкладки часто используются дублиро-ванные материалы (например, поролон).
  1. Гигиеничность.
  2. Невысокая стоимость.
  1. Менее износостойкий материал.
2.3 КОЖ-КАРТОН
  1. Кожкартон используют для изготовления основных стелек, задников, подносок и простилок.
  1. Невысокая стоимость.
  2. Хорошая аккумуляция влаги.
 
МАТЕРИАЛЫ НИЗА ОБУВИ
    1. НАТУ-РАЛЬНАЯ  КОЖА
  1. Подошва из натураль-ной кожи не предназна-чена для повседневного использования в небла-гоприятных условиях.
  1. Высокие гигиенические свойства.
  2. Можно защитить профилактикой.
  1. Быстро стирается.
  2. Промокает.
2.1 РЕЗИНА
  1. Натуральный материал.
  2. При производстве ре-зиновых подошв для уменьшения их массы в них оставляют специ-альные углубления.
  3. Используется для изготовления подошв летней обуви.
  1. Имеет большой срок носки.
  2. Высокие показате-ли водонепроницае-мости.
  3. Обладает аморти-зирующим эффектом.
  1. Большая масса, которая делает модель более тяжелой.
  2. Снижены гигиенические свойства.
2.2 МИКРОПОРИСТАЯ РЕЗИНА
  1. Получают методом вулканизации.
  2. Используется для изготовления подошв осенне-зимней обуви, в том числе детского ассортимента.
  1.   Имеет большой срок носки.
  2. Высокие показате-ли водонепроницае-мости.
  3. Обладает аморти-зирующим эффектом.
  4. Имеет меньшую массу, чем резина.
  1. Снижены гигиенические свойства.
2.3 ТЕРМОРЕЗИНА
  1. Используется при производстве зимней обуви.
1.  Имеет большой  срок носки.
  1. Высокие показате-ли водонепроницае-мости.
  2. Обладает аморти-зирующим эффектом.
  3. Выдерживает большые перепады температуры.
  4. Экономически и технологически выгодный материал.
  1. Снижены гигиенические свойства.
3. ТУНИТ
  1. Кожеподобная резина с волокнистым наполни-телем.
  2. В тунит вводятся активные наполнители и искусственные волокна, улучшающие внешний вид, теплозащитные и механические свойства, снижающие термопластичность этого материала.
  1. Сходство с подош-венной кожей по толщине, твердости, пластичности.
  2. Имеет более высокое сопроти-вление истиранию, водостойкость и лучшие технологи-ческие свойства.
  1. Снижены гигиенические свойства.
  1. ПОЛИУРЕТАН
  1. Искусственный материал.
  1. Износостойкость.
  2. Эластичность.
  3. Легкость.
  4. Долговечность в эксплуатации.
  5. Хорошо формируется.
  1. Неморозостой-кий материал (эксплуатация обуви до -10 градусов).
  1. ПВХ
    (ПОЛИВИ-

    НИЛ-

    ХЛОРИД)

  1. Искусственный материал.
  2. В основном используют для изготовления монолитных подошв.
  1. Высокое сопротивление истиранию.
  2. Эластичность.
  3. Стойкость к внешним средовым воздействиям.
  1. Неморозостой-кий материал (эксплуатация обуви до -10 градусов).
  1. ТЕП
    (ТЕРМОЭЛАСТО-

    ПЛАСТ)

  1. По своим свойствам ТЭП близок к полиуретану и ПВХ, но имеет большую морозостойкость.
  2. ТЭП чаще используется для повседневной обуви демисезонного и зимнего ассортимента.
  1. Достаточно хорошая морозостойкость.
  2. Высокая износостойкость.
  3. Эластичность.
  4. Долговечность в эксплуатации.
  1. Значительный вес.
  1. АБС-ПЛАСТИК
  1. АБС-пластик по своим свойствам аналогичен ТЭП.
  2. Используется для производства каблуков и набоек.
  1. Высокая плотность.
  2. Высокая жесткость.
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение  3

Таблица 2 - Конструктивные особенности различных видов обуви

    ВИД ОБУВИ РАЗНОВИДНОСТИ ОБУВИ ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ
    1 2 3
    САНДА-ЛИИ
    • Обувь с  чересподъемным ремнем.
    • Без основной стельки и подкладки под союзку.
    • Заготовка верха частично закрывает тыльную часть стопы.
    • Подошва чаще бывает плоской.
    ТУФЛИ  
    • Обувь с  чересподъемным ремнем или без него.
    • Заготовка верха частично закрывает тыльную часть стопы.
    туфли открытые 3 варианта открытых  туфель:
    • С открытой носочной частью;
    • С открытой пяточной частью (шанель);
    • С открытыми и носочной, и пяточной частями.
    туфли ремешкового типа Заготовка верха  состоит из отдельных (скрепленных  или не скрепленных между собой) ремешков разной ширины
    лодочки
    • Основными наружными деталями заготовки верха являются союзка и задинка.
    • Часто лодочки не имеют задинок, в том случае союзка выполняется с удлиненными крыльями.
    ПОЛУ-БОТИНКИ
    • Заготовка верха закрывает всю тыльную  поверхность стопы.
    • Берцы расположены не выше лодыжек и имеют приспособление для закрепления на стопе.
    сандалеты Полуботинки летние, с большим количеством перфораций и просечек
    мокасины
    • Полуботинки, верх которых изготовлен в конструктивном единстве со стелькой.
    • В передней части имеется овальная вставка.
    БОТИНКИ
    • Обувь с  берцами разной высоты, имеющими приспособление для закрепления на ноге (или резинки  сбоку).
    • Заготовка верха закрывает тыльную часть стопы и нижнюю часть голени выше лодыжек.
    ПОЛУ-САПОГИ
    • Обувь с  укороченными голенищами.
    • Заготовка верха закрывает стопу и часть голени.
    полусапожки Полусапоги, голенища которых не плотно облегают голень.
    ботильоны Полусапоги  с голенищем, доходящим до середины голени и плотно облегающими ее, имеющим приспособления для закрепления  на ноге в виде застежки «молнии» или эластичных вставок.
    САПОГИ  
    • Обувь с  высокими целыми голенищами
    • Заготовка верха закрывает тыльную часть стопы, голень, а иногда бедро.
    сапожки Сапоги, плотно облегающие голень, имеющие приспособление для закрепления на ноге.
    ботфорты Сапоги, голенище которых закрывает бедро.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение  5

Таблица 3 - Методы крепления деталей низа обуви

МЕТОД КРЕПЛЕНИЯ ОСОБЕННОСТИ МЕТОДА ПРЕИМУЩЕСТВА  МЕТОДА НЕДОСТАТКИ  МЕТОДА
КЛЕЕВОЙ Прикрепление  подошвы к следу затянутой  обуви.
  1. возможность соединения разных по своей природе материалов;
  2. материал не ослабляется проколами;
  3. обеспечивается герметичность клеевого шва;
  4. масса обуви невелика; повышается гибкость обуви;
  5. высокая производительность труда;
  6. возможность автоматизи-ровать производство.
  1. при длительном воздействии влаги возможно отклеивание.
  2. снижение экологических свойств.
ЛИТЬЕВОЙ Подошву при-крепляют к заготовке верха методами литья  под давлением или методом  жидкого формирования.
  1. высокая степень точности и хорошее качество получаемых изделий;
  2. малоотходная технология;
  3. высокая производительность труда;
  4. возможность полной автоматизации процесса;
  5. возможность применения полимерных материалов самой разнообразной природы.
  1. сложность и высокая стоимость оборудования;
  2. сложность и тру-доемкость изгото-вления пресс-форм;
  3. большая энерго-емкость оборудо-вания и сложность его эксплуатации.
РАНТОВЫЙ Крепление дополнительной детали ранта, которая разме-щается между заготовкой и подошвой.
  1. большая прочность.
  2. высокая эластичность.
  3. хорошие гигиенические свойства.
  4. соответствие эстетическим требованиям внешнего вида.
  1. метод сравнительно сложный, трудо- материалоемкий.
  2. значительно увеличивается масса обуви.
ПРОШИВНОЙ Применяется только при изготовлении легкой летней обуви. Подошву прикрепляют нитками к заготовке верха и основной стельке.
  1. легкость и гибкость конструкции;
  2. экологическая чистота.
  1. быстро разрывается нить подошвенного шва;
  2. часто откалывается материал низа по линии шва при носке обуви;
  3. существенно снижается сопротивление шва отрыву при истирании верхнего звена стежка.
БОРТОПРО-ШИВНОЙ Формированную подошву прикрепляют к заготовке  верха нитками или плетением.
  1. легкость конструкции;
  2. гибкость;
  3. экологическая чистота;
  4. шов не стирается.
  1. ослабление материала от проколов иглы.
СТРОЧЕЧНО-

КЛЕЕ-

ПРОШИВНОЙ

Формированную подошву предварительно приклеивают к следу затянутой обуви, а затем прикрепляют нитками.
  1. Сочетание достоинств клеевого и прошивного метода.
  1. незначительное увеличение массы.
  2. ослабление материалов от проколов иглы.
  3. снижение экологических свойств.

Информация о работе Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств женской кожаной обуви