Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств женской кожаной обуви

       Полуботинки – обувь, верх которой закрывает тыльную поверхность стопы до уровня лодыжек. Сандалеты, мокасины и полуботинки-тренинги являются разновидностью полуботинок.

       Туфли – обувь без берцев, прикрывающая тыльную часть стопы не более чем на 0,5 длины стопы. По ассортиментным группам различают: туфли-лодочки; туфли с открытой носочной частью; туфли с черезподъемными ремешками; туфли домашние; туфли дорожные; спортивные.

       Опанки – женские летние туфли на подошве из натуральной кожи бортового метода крепления или искусственных материалов, с подкладкой или без нее.

       Сандалии - легкие летние туфли на подошве без жесткого подноска и стельки, с целой союзкой, имеющей перфорацию, с чересподъемными ремнями и отрезной задинкой, застежкой на пряжку.

       Чувяки – вид легкой обуви, представляющей собой туфли без застежек, с мягкими или жесткими носками, с жесткими задниками. 

       Конструкция различных видов и подвидов обуви  характеризуется формой, числом, взаимных расположением деталей и особенностями их соединения между собой.

                   В обуви выделяют следующие части (Приложение 7):

• Носочная-пучковая часть
• Носочная часть
• Пучковая часть
• Пяточно-геленочная часть
• Геленочная часть
• Пяточная часть.

       Все детали обуви в зависимости от расположения подразделяются на:

1. Детали верха – составляют заготовку верха, которая закрывает часть верха или всю тыльную поверхность стопы, голень или ее часть, а иногда и бедро.
2. Детали низа – располагаются под плантарной (ходовой) поверхностью стопы (Рисунок 6).

Классификация деталей 

Рисунок 6 – Детали обуви 

Характеристика  деталей обуви (Приложение 8):

• Наружные детали обуви – расположены снаружи (Приложение 9, 11);
• Внутренние детали обуви – непосредственно соприкасаются с ногой (Приложение 10);
• Промежуточные детали обуви – располагаются между наружными и внутренними деталями (Приложение 11).

 
 
 
 
 
 
 
 

5. Потребительские свойства женской кожаной обуви

       Важнейшей категорией в товароведении является качество товаров. Под качеством  понимают совокупность свойств товаров, обуславливающих его способность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначение товара. Данные свойства товаров принято называть потребительскими.

       В товароведении принято выделять следующие основные группы потребительских свойств:

• Безопасность механическая;
• Функциональные;
• Эргономические: антропометрические, гигиенические (теплозащитные, влагозащитные, влагопроводные, воздухо- и токонепроницаемые), физиологические, психологические;
• Надежность: безотказность, долговечность, сохраняемость, ремонтопригодность;
• Эстетические: простые (цвет, форма, рисунок, фактура), комплексные (стилевая направленность, мода, стиль, рациональность формы, композиционная целостность, стабильность товарного вида).

 

       Классификация потребительских свойств кожаной обуви (Приложение 12).

       Потребительские свойства кожаной обуви, определяющие ее ценность, целесообразно классифицировать по принципу их соответствия потребностям человека. Однако это довольно сложно из-за взаимосвязанности многих потребностей людей, а также свойств обуви.

       Показатели 2-го уровня можно классифицировать далее на единичные показатели. Они  могут быть разнообразными с учетом товарной группы. Для конкретной обуви доминирующие свойства будут соответствовать функциональному назначению.

       В группе потребительских свойств  социального назначения важное значение имеет социальный адрес.

       Социальный  адрес характеризует соответствие изделия потребностям конкретных групп потребителей (потребительскому сегменту). Например, богатые люди предпочитают дорогую обувь с высокими эстетическими достоинствами, а бедные — недорогую, но с высокими показателями надежности.

       Важное  значение в удовлетворении экономической  потребности человека имеет и  способность изделия сохранять  первоначальное качество во времени при его эксплуатации и хранении, т. е. надежность изделия. Высокая надежность обуви способствует экономии средств потребителей и равноценно приобретению большего количества пар обуви.

       Надежность обуви является наиболее значимым свойством для потребительского сегмента с низкими доходами. Для потребительского сегмента с высокими доходами значимость этого свойства не высока. Это не значит, что богатые потребители не заинтересованы в приобретении надежных изделий. Они уверены, что дорогие товары и так должны быть достаточно надежными.

       Важными свойствами надежности являются безотказность, долговечность, ремонтопригодность и  сохраняемость.

       Безотказность — это способность изделия выполнять свои функции в соответствующих условиях эксплуатации до первого отказа. Отказ — это утрата работоспособности изделия.

       Потребителям  весьма затруднительно оценить безотказность  обуви. Поэтому целесообразно при  реализации обуви использовать гарантийную  безотказность, которую представляют продавцы товаров, а также средние  скорости морального старения обуви данной группы. Показателем безотказности кожаной обуви может служить наработка на отказ.

       Результаты  анализа отказов обуви при  ее эксплуатации могут быть полезны  в деле планирования и прогнозирования  услуг по ремонту обуви, а также для изменения ряда технологических процессов с целью рационального использования материалов и улучшения качества выпускаемой обуви. В этой связи нами был сделан анализ основных отказов 200 тыс. пар кожаной обуви.

     Данные  таблицы 8 показывают, что наибольшая доля в структуре отказов падает на износ набойки, износ верха по линии пучков, износ каблука, износ подошвы.

Таблица 8 - Структура отказов обуви

 

       Наибольшая  доля износа набойки, как известно, связана с тем, что эта деталь обуви подвергается наибольшим внешним  механическим воздействиям и потому чаще выходит из строя. В особенности  часто выходит из строя набойка  пластмассовая в женской обуви, срок службы которой в среднем составляет 2 месяца. Износ верха по линии пучков главным образом наблюдается в обуви на формованной подошве из полиуретана и ПВХ из-за большего срока ее службы по сравнению с верхом. При сравнении износа кожаной и формованной подошв установлено, что доля износа формованной подошвы незначительна, в то время как доля износа кожаной подошвы достаточно высока.

       Основной  вид износа кожаной подошвы —  потеря толщины, а формованных — излом или трещина подошвы по линии пучка.

       С первого дня носки обувь подвергается изменениям, которые, в конечном счете приводят к ее износу. Начальный период носки характеризуется изменениями формы обуви в соответствии с индивидуальными особенностями стопы и походки человека. По мере дальнейшей носки появляются признаки разрушения отдельных деталей обуви и их креплений, затем область, затронутая износом, расширяется. Непосредственные причины износа следующие:

•   взаимодействие обуви с грунтом и наружными предметами (износ подошв, каблуков, набоек, царапины на верхе);
•   взаимное трение обуви правой и левой ноги;
•   взаимодействие стопы и внутренней поверхности обуви (износ подкладки, преимущественно в передней части и в области пятки);
•    внутренние напряжения, возникающие в материале при многократных деформациях деталей в процессе передвижения человека (трещины и сквозные отверстия в местах изгибов на верхе обуви, трещины по линии пучков на некоторых резиновых подошвах и др.).

       Ремонтопригодность — это приспособленность обуви к устранению отказов в процессе ремонта. Обычно на практике значения ремонтопригодности определяются по стоимости ремонта. Поэтому ремонтопригодность влияет на цену потребления и, следовательно, при оценке конкурентоспособности ее целесообразно включить в экономические показатели.

       Эргономические свойства товаров важны для всех потребительских сегментов и зависят от группы товаров. Например, доминирующими в группе эргономических свойств для летней обуви являются влагообменные свойства, зимней — теплозащитные и влагозащитные, а для обуви весенней и осенней носки — влагозащитные.

       Наиболее  значимыми для потребительского сегмента с высокими доходами являются показатели обуви, обеспечивающие комфортность в использовании.

       Комфорт (англ. comfort) — бытовые удобства, благоустроенность и уют. Например, наличие в обуви мягких амортизирующих деталей, подогревающих элементов внутри обуви, повышенная гибкость обуви и т. д. способствует повышению комфортности и, следовательно, ее стоимости и престижности. Потребителями этот показатель может быть легко оценен.

       Влагозащитные свойства кожаной обуви, как и обувных материалов, характеризуют тремя показателями: намокаемостью — способностью деталей обуви поглощать влагу, промокаемостъю — временем проникновения воды внутрь изделия и водопроницаемостью — количеством воды, проникшей внутрь обуви за определенное время.

       Увлажнение  стенок обуви и проникновение  воды внутрь резко снижают ее теплозащитные  свойства. Кроме того, во влажном  состоянии резко снижается износостойкость  обувных деталей из кожи, картона, текстильных материалов и обувных скреплений, особенно клеевых. Многократные увлажнения и высушивания приводят к усадке и короблению обуви, что отрицательно сказывается на ее комфортности и износостойкости.

       Влагозащитные свойства обуви зависят от используемых материалов, методов креплений низа, а также конструкции верха. Например, использование искусственных и синтетических материалов, химических методов крепления низа, снижение проколов верха, способствует повышению влагозащитных свойств обуви.

       Влагообменные свойства характеризуют способность обуви поглощать выделяемую стопой влагу, выводить ее наружу или отводить в слой материала, не соприкасающегося со стопой. Одна часть влаги, выделяемой стопой, удаляется через отверстия и зазоры в заготовке, другая сорбируется внутренними стенками обуви (подкладкой и стелькой), диффундирует через толщу материала верха и испаряется с внешней стороны.

       Физиологические свойства обуславливают соответствие силовым, скоростным и энергетическим возможностям человека.

       К единичным физиологическим свойствам обуви относятся: масса, жесткость при деформации (гибкость).

       Масса обуви. Для кожаной обуви стандартом нормируется ее масса, хотя с позиций эргономики имеет значение не масса, а вес, поскольку от веса обуви зависит утомляемость человека при передвижении (кстати, утяжеление обуви вызывает вчетверо больший расход энергии человеком по сравнению с таким же утяжелением одежды). Только при небольших изменениях земного притяжения возможно использовать показатели массы обуви для характеристики ее веса.