Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2011 в 01:33, курсовая работа
Товароведение – это совокупность знаний о товаре как предмете торговли, о его свойствах, сортах, потребительном значении. В современных условиях исследования в области товароведения и высокая профессиональная подготовка товароведов со знаниями маркетинга позволяют решать проблемы, связанные со снабжением населения высококачественными продуктами.
Перечень условных обозначений ………………………………………………3
Введение ………………………………………………………………………….4
Классификация товаров …………………………………………………………5
Кодирование товаров ……………………………………………………………7
Основные этапы технологии производства товаров ………………………….10
Ассортимент товаров …………………………………………………………...11
Потребительские свойства и требования, предъявляемые к товарам ……….20
Оценка качества товаров ……………………………………………………….21
Маркировка товаров …………………………………………………………….27
Упаковка товаров ………………………………………………………………..29
Условия транспортирования и хранения товаров …………………………….31
Заключение ………………………………………………………………………32
Словарь специальных терминов ……………………………………………….34
Список использованной литературы …………………………………