Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Ноября 2011 в 18:38, реферат
Картоплю середньо- та пізньостиглих сортів, призначену для тривалого зберігання, збирають після повного засихання картоплиння. На цей період бульби фізіологічно достигають, шкірка стає міцною, і, отже, підвищується їхня стійкість до механічних та мікробіологічних уражень. Однак часто через несприятливі погодні умови або значний розвиток фітофторозу виникає необхідність у більш ранньому збиранні врожаю. У цьому разі, аби прискорити достигання бульб і знизити рівень фітопатогенного навантаження, за 6–8 днів до збирання скошують здорове картоплиння і за 10–12 днів — картоплиння, уражене фітофторозом. Його вивозять з поля і знищують (спалюють або закопують). З тією самою метою посадки насінної картоплі можна обробити десикантами, наприклад, Реглоном супер, в.р. (2 л/г).
План
Вступ
1.Сорти картоплі, умови зберігання………………………………………...3
2.Способи зберігання………………………………………………………........6
3.Типи тари та пакувальні матеріали……………………………………....9
Використано л-ра
У закромних
сховищах використовують витяжні термометри
в дерев'яних трубах - чохлах типу Буртовий.
Набагато досконаліший системи дистанційного
контролю температури за допомогою
термометрів опору або
Стан картоплі в сховищах визначають при відборі в товарному (бульбові) аналізі проб. Такі аналізи в залежності від стану продукції поводиться 1-3 рази на два місяці.
У весняно-літній період, коли середньодобова зовнішня температура підвищується до 8 - 10 'С і вище, задовільно зберегти картоплю можна тільки із застосуванням холодильників. У них звичайно завантажують партії добре збережених бульб для постачання населення картоплею навесні і влітку, до надходження нового врожаю. Картопля тут розміщують в ящиках або контейнерах. При вивантаженні картоплі з холодильників бульби отепляют поступово.
Завершальний
етап зберігання продовольчої картоплі
- товарна обробка перед
Типи тари та пакувальні матеріали.
Для запобігання механічних пошкоджень та механізованого виконання погрузоразгрузочних операцій при збиранні, транспортуванні і зберіганні картоплі застосовують різні види тари.
Контейнери - великі ящики з внутрішнім об'ємом 0,5 - 1 куб. м і більше, зібрані з дерев'яних рейок на металевому каркасі, різної конструкції і марок. Вони можуть бути стаціонарними і складні - на 250 - 400 кг продукції - для картоплі. Дно у деяких контейнерів є піддон. Перевозять завантажені контейнери зазвичай автотранспортом або тракторними візками-контейнеровозами.
При транспортуванні
картоплі використовують також тканинні
мішки. Для розфасовки використовують
сітки.
Використана л-ра:
1.http://www.propozitsiya.com/
2.http://refs.co.ua/52188-
3. http://www.propozitsiya.com/?
4. http://www.agroscience.com.ua/
5. http://agrobiznes.org.ua/node/