Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2010 в 22:18, реферат
в данной работе предосавлены наиболее известные породы кроликов мясо-шкурковых пород, разбирается производство, цены, параметры (строение кожно-волосяного покрова- длина волоса,густота, пышность и т.д.), сортность и пороки. также упоминается мех "микрокасель".
ВВЕДЕНИЕ 2
ПОРОДЫ КРОЛИКОВ 4
МЯСОШКУРКОВЫЕ ПОРОДЫ КРОЛИКОВ 6
Бабочка 6
Белка 8
Белый великан 8
Советская шиншилла 9
Серый великан 10
Серебристый 12
Венский голубой 13
Русский горностаевый 14
Советский мардер 15
Черно-бурый 16
Короткошерстные кролики-Рекс 17
Орилаг (ORILAG) 21
ПРОИЗВОДСТВО ШКУРОК КРОЛИКА. 22
МИАКРО- Акселерационное кролиководство Игоря Николаевича Михайлова 26
МЕХ МИКРОКАСЕЛЬ 28
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШКУРОК КРОЛИКОВ, ЦЕНЫ НА ШКУРКИ И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НИХ. 28
СТРОЕНИЕ КОЖНО-ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА КРОЛИКА 30
Длина волоса 31
Густота волосяного покрова 31
Пышность 37
Мягкость 37
Блеск волосяного покрова 37
Носкость шкурки. Износостойкость 37
Цвет мездры 40
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ПОРОКИ НА ШКУРКАХ 40
Распределение по группам качества 40
Характеристика наиболее распространенных пороков кроличьего сырья. 42
СОРТИРОВКА ШКУРОК 46
Сортность 46
Имитации. 47
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49
Список литературы 51
Кролиководство достигло эффективного производства прежде неизвестного высоконоского меха МИКРАКСЕЛЬ, окупающий все расходы на выращивание кролика ещё до продажи его мяса.
Шкурковая продукция, получаемая от акселерационного кролиководства, имеет название «МИКРАКСЕЛЬ» — МИхайловский КРолик АКСЕЛерат (патент № 211115 от 17.04.2002) — и является высококачественной, что очевидно даже при органолептической оценке. Микраксель служит до 16 сезонов, не линяет и не теряет окрас, против 4 сезонов меха ретрокроликовода. Установлено, что волосяной комплекс кроликов-акселератов к 4-месячному возрасту является вполне сформировавшимся. О степени его развития свидетельствует соответствие значения глубины залегания корней остевых волос на шкурках 4-месячных акселератов (120,2 мкм) установленному значению этого показателя для зрелого волосяного покрова кроликов (112,0 мкм)
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШКУРОК КРОЛИКОВ, ЦЕНЫ НА ШКУРКИ И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НИХ.
Кролиководческие фермы предлагают к продаже: мясо, мех, субпродукты, изготовление клеток. Ознакомившись с рядом ферм, можно сделать вывод, что ценность шкурок зависит от густоты волосяного покрова, прочности его связи с кожевой тканью, а также от толщины мездры и дефектов. Поэтому товарная ценность и реализационная стоимость шкурок кроликов одной породы,размера, забитых в один сезон года может быть неодинаковой.
Так невыделанная шкурка I cсорта стоит около 20-40 руб в среднем, шкурки II сорта- от 17 руб, а III сорта около 12-15 руб.
Шкурка мездренная3 -50 рублей шт.
Шкурка выделанная крашеная- 250 руб. шт или производится расчет на дм2
шкурка выделанная цена летняя шкурка от 9 руб./дм2 зимняя шк. От 11руб./дм2
шкурка выделанная крашенная летняя от 19руб./дм2 зимняя от 22руб./дм2
Шкурка крашеная стриженая- 300 руб. шт.
Шкурка выделанная (натур.окрас.)-130 руб. шт.
меховая нить из шкур кролика разных цветов цена 1п.м. от 12руб.
Само по себе изделие из натурального кролика не очень дорого, но если цена на нем стоит копеечная, это может означать, что оно имеет какие-то серьёзные дефекты. Изделия необходимо покупать в магазинах специализированного назначения.
Лучшим мехом по праву считают зимний, он имеет более густой подшёрсток. Изделие из зимнего меха гарантия того, что в ней не будет холодно даже в самые сильный мороз. необходимо обращать свое внимание на обратную сторону шкурки. У свежего меха мездра светлая, почти что белая, она мягкая и эластична. Мездра желтоватого цвета означает, что шкурка уже не один год как снята с кролика.
Хороший мех мягок на ощупь, он блестящий и густой. Если провести по нему рукой против роста шерстинок, то он быстро ляжет в первоначальную сторону, а ворсинки не будут выпадать. Если мех плохого качества, то ваша шубка довольно таки быстро облысеет.
Интересен и окрашенного меха, особенно, когда окрас светлый. Часто сильные дефекты мехового изделия маскируют тёмными окрасами, а светлые окрасы используют лишь для придания изделию большей оригинальности. Наиболее часто окрашивается мех кролика, из-за этого выбор всевозможных расцветок таких шубок, жакетов и прочих изделий очень велик. Из изделий из шкурок кролика можно найти:
Полушубки- от 10,000 руб, в среднем до 50,000 руб
Шубы. - от 15,000 руб
Жилетки,жакеты-от 5,000 руб
Манто от 3000 руб
Палантины от 3,500 руб
Шапки, также наушники-1,500 руб
Шарфы от 2,000 руб, нарядные варианты по 12000 руб
Варежки от 2,000 руб тысяч и выше (приложение Ф)
Покрывала (пледы) –так были найдены изделия из шкурок кролика-рекс по стоимости от 90,000 руб. (приложение Х)
Подушки от 5,000 руб
Игрушки около 10,000 руб
мешок спальный из шкур кролика-цена 8,000руб.
коврик из меха кролика-цена 20руб/дм2-опт и розница
СТРОЕНИЕ КОЖНО-ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА КРОЛИКА
Кожевая ткань у кроликов весьма тонкая, неодинаковая в различных своих частях. Шкурка кроликов по своему строению состоит из трех слоев — эпидермиса, дермы (собственно кожи) и подкожной клетчатки (Приложение Ч); последнюю удаляют в процессе технологической обработки шкурки — мездрения. Разные топографические места шкурки различаются не только по толщине, но и по высоте, густоте, уравненности волос.
Товарная ценность определяется степенью развития волосяного покрова, окраской, размером и прочностью мездры (кожной ткани). Поэтому чем крупнее по размеру зверь, тем большую ценность он представляет, так как выход мясной продукции и шкурка будут большими.
Качество
шкурок определяется длиной, толщиной,
густотой, упругостью, уравненностью и
нежностью волосяного покрова, его окраской
и блеском, а также плотностью и толщиной
мездры.
Волосяной покров кроликов состоит из
направляющих, остевых, переходных и пуховых
волос. Соотношение, длина, толщина и пигментация
волос различны в зависимости от породы.
По высоте стержня остевых и пуховых волос
кроликов подразделяют на нормальноволосых,
длинноволосых и коротковолосых.
Длина волоса характеризует высоту волосяного покрова. Длина волосяного покрова у нормальноволосых пород составляет от 3 до 4,5 см, у коротковолосых не превышает 3 см, а у пуховых достигает более 5 см.
Волосяной покров наиболее высок на огузке, хребте и боках; самый низкий — на голове и ногах. Самые длинные и толстые волосы — направляющие (в среднем длина около 40 мм, толщина 120 мкм), количество их на волосяном покрове незначительно (менее 1%), они возвышаются над мехом, образуя вуаль. Остевые волосы более короткие (средняя длина 32—36 мм, толщина 77—100 мкм), у некоторых пород имеют зональную окраску. Ость придает упругость волосяному покрову и предупреждает сваливаемость пуха. Количество остевых волос в волосяном покрове кроликов около 22%.Пуховые волосы самые короткие и тонкие (средняя длина около 24 мм, толщина — 10-19 мкм), имеют цилиндрическую форму и характерную извитость. В волосяном покрове их около 78%. Переходный волос занимает промежуточное положение между остевым и пуховым. У хорошо откормленных кроликов волосяной покров блестящий и упругий, у тощих или больных животных — сухой взъерошенный.
Самый длинный волос (направляющий) в области крупа, верхней части боков, подгрудка, паха; средний — на хребте и нижней части боков, животе и середине бедер; самый короткий (пуховой) — на голове. Длину волосяного покрова определяют на загривке, середине хребта, огузке, боках и животе.
Густоту волосяного покрова определяют по количеству волос на 1 см2 площади шкурки. Количество волос на единицу площади меняется в зависимости от степени растянутости кожи. Шкурки кроликов по густоте бывают неуравненными; наиболее густой волос на огузке и подгрудке. Густота волос на спине и боках составляет 75-90% к густоте на огузке, а на животе волосы почти в 10 раз реже, чем на огузке. Неуравненность густоты волос значительно снижает товарную ценность шкурки. Густота и уравненность волосяного покрова у кроликов зависит и от их породной (Таблица 3) принадлежности. Наиболее густой мех у кроликов пород Русский горностаевый, Рекс, Советская шиншилла, Черно-бурый, Серебристый, Венский голубой, Советский мардер.
Таблица 3
Густота
меха зависит также от времени года: зимой
он пышнее и гуще, чем летом. Густоту меха
определяют прощупыванием и по величине
дна розетки: если величина дна
розетки, образующейся при раздувании
меха на боках и спине не превышает 0,5 мм2
(практически не обнаруживается), то волосяной
покров очень густой; если до 1 мм2 — густой;
от 1 до 2 мм2 — менее густой, но удовлетворительно.
Особенно большое влияние на впечатление о густоте волосяного покрова оказывают остевые волосы. Но немалое значение имеет и соотношение длины кроющих и подпуши. При достаточной густоте подпуши ость располагается почти вертикально, с небольшим наклоном. Ее расширенная часть закрывает подпушь, и создается впечатление густого опушения. Если подпушь короткая, ость имеет больший наклон и впечатление пышности уменьшается. При слабо развитой подпуши ость лежит почти горизонтально и образуется так называемый «плоский мех». При значительном превышении длины остевого волоса, особенно если он тонкий, малоупругий, кончики его будут опускаться, и создается впечатление «вислого волосяного покрова». «Открытая подпушь» бывает при короткой ости, когда над подпушью поднимаются только ее кончики, не закрывающие пуховых волос, особенно если густота кроющих волос недостаточная.
Густоту на лапках определяют визуально и на ощупь; густой — волосяной покров без потертости, упругий, жесткий, в виде щетки; редкий — мягкий без упругости, с потертостями, без плешин; очень редкий — с голыми участками и мозолями на лапках. При растяжке шкурки густота опушения уменьшается, что следует иметь в виду при посадке шкурки на правилку для ее сушки.
Густота волосяного покрова зависит не только от количества волос, но также и от их толщины, при более толстом волосе опушение кажется гуще.
Определение густоты волосяного покрова:
/ — направление струи воздуха при раздувании волосяного покрова;
2 — дно «розетки» (вид сбоку);
3 — дно «розетки» редкого меха;
4 — дно «розетки» при
удовлетворительной густоте меха;
5 — дно «розетки» при хорошей густоте меха;
6 —
дно «розетки» не видно —
мех чрезвычайно хорошей
Товароведческая
оценка кроличьих шкурок, их качество
зависят от многих факторов: породных
особенностей животных, условий их кормления
и содержания, сроков убоя, технологии
съема шкурки, первичной обработки, хранения.
Поэтому, чтобы получить шкурку высокого
качества, т. е.большого размера, высшего
сорта, большой прочности, а также с густым
и уравненным волосяным покровом, необходимо
на разных этапах — от разведения до убоя
кроликов и хранения обработанных шкурок
— учитывать рекомендации и использовать
соответствующий опыт практиков-кролиководов.
Важными факторами, влияющими на качество
шкурки, являются условия содержания и
кормления животных. Эти условия должны
соответствовать требованиям выращивания
кроликов
на шкурку, а также первичной обработки
и хранения меха. И все же главным
для определения качества шкурок
является линька. Поэтому, чтобы получить
шкурку высокого качества, важно определить
оптимальный срок убоя кроликов с учетом
хода линьки.
Качественная кроличья шкурка с высоким
и густым волосяным покровом, с глянцевым
отливом обычно соответствует вылинявшим
полновозрастным кроликам в период холодного
времени года (ноябрь—март). В весеннее-
летний сезон у вылинявших кроликов шкурка
с меньшим содержанием пуховых волос.
Такие шкурки по оценкам больше соответствуют
II и III сорту шкурок кроликов, находящихся
в стадии активной линьки, и принимаются
низкими сортами, так как их кожевая ткань
непрочна, а мех матовый, без блеска, редкий,
неуравненный по густоте и длине.
Рис. Сорта шкурок
в зависимости от стадии второй
возрастной линьки (закрашены места линьки)
При оценке товарных свойств шкурки также обязательно дается характеристика пышности, мягкости, блеск волосяного покрова, износостойкость, цвет мездры.
Пышность меха зависит от густоты, высоты волоса и степени его наклона к поверхности кожи. Пышность меха определяется зрелостью волоса и качеством обработки (прежде всего его чистотой и тщательностью расчесывания). Более ценен мех с уравненным пухом по длине, с отсутствием контрастных переходов высоты на смежных участках шкурки.
Мягкость волосяного покрова зависит, прежде всего, от строения отдельных волос. Чем длиннее и тоньше волос, тем он мягче. Объективный показатель этого признака- коэффициент мягкости. Он выражает отношение толщины волоса в микрометрах к его длине миллиметрах. Чем меньше коэффициент, тем мягче волос. Излишняя мягкость, при которой волос теряет упругость, становится дряблым, нежелательна. Впечатление мягкость, при которой волос теряет упругость, становится дряблым, нежелательна. Впечатление мягкость у шкурки в целом зависит от соотношения между кроющими и пуховыми волосами. Так как пуховые волосы всегда мягче, то при большом их проценте на шкурке создается впечатление более мягкого опушения.
Волосяной покров по степени мягкости определяется как мягкий, полумягкий, грубый, грубоватый. Чрезмерная мягкость вызывает нежелательную свалянность меха. Мягкость волос изменяется в процессе сезонного формирования волоса. Небольшую свалянность волоса можно устранить расчесыванием шкурки и разбивой ее со стороны мездры.
Информация о работе Шкурки кролика, в том числе кролика-рекс и орилага