Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2012 в 15:34, отчет по практике
Цель практики - получение информации и приобретение практических навыков: ознакомление с основами торгового процесса; изучение документации по приемке, хранению и реализации товаров; приобретение практических навыков работы в торговом зале, обучение работе на контрольно-кассовых машинах, ознакомление с оборудованием торговых залов.
Задачи практики:
Выработать умение определять код товара; анализировать маркировку потребительской упаковки на соответствие ГОСтам; рассчитывать основные показатели ассортимента; заполнять все документы по проведению товароведной экспертизы товаров; работать со стандартами на непродовольственные товары. Изучить организацию работы торгового предприятия, в том числе по его отчетной документации.
Введение 3
1. Ознакомление с торговым предприятием и отделом (секцией) 4
2. Изучение ассортиментной политики торгового предприятия 6
3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине 13
4. Изучение покупательского спроса 15
5. Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса магазина, отдела (секции) 16
6. Ознакомление с информационной работой торгового предприятия 18
Заключение 20
Список литературы 22