Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2013 в 22:23, отчет по практике
Торгова мережа «Сільпо» - одна з найбільших національних мереж продовольчих супермаркетів. Мережа входить до складу торгово-промислової групи компаній України - Fozzy Group.
Оптову компанію Fozzy заснували в Києві в середині 1990-х четверо шкільних друзів, випускники Дніпропетровського металургійного інституту Володимир Костельман, Олег Сотников, Роман Чигир і Юрій Гнатенко. Вони зайнялися дрібнооптовими постачаннями чаю і кави, а потім переїхали до Києва і відкрили у місті Вишневе під Києвом магазин Fozzy Cash & Carry (оптовий склад з відкритою викладенням).
Вступ 1. Загальна характеристика та структура торговельного підприємства
Загальна характеристика торговельного підприємства
Структура торговельного підприємства
Функціональні обов 'язки товарознавця, види робіт, що виконуються
Динаміка товарообігу та аналіз окремих груп товарів
Дані торговельного підприємства про виникнення дефектів під час
транспортування, зберігання і продажу товару, види і величина витрат та методи скорочення і застереження товарів від втрат
2. Менеджмент підприємства
2.1 Розробка стратегії і тактики та діагностики управління торговим підприємством
2.2 Управління маркетинговою діяльністю
2.3 Формування систем професійної структури колективу
3. Визначення вимог до якості певної групи товарів і їх відповідність вимогам стандартів та іншої нормативної документації
3.1 Оцінка нормативної документації
3.2 Оцінка якості і комплектності товару, упаковки, маркування та якості тари
3.3 Визначення ступеня шкідливості, безпеки, екологічної чистоти тари
3.4 Вивчення асортименту тари
3.5 Оцінка конкурентоспроможності товару
4. Експертиза якості товарів (за дипломною роботою)
4.1 Підбір бази сучасних, об 'єктивних методів визначення якості товарів
4.2 Визначення ступеня шкідливості, безпеки, екологічної чистоти товару
4.3 Складання висновку про можливість реалізації товару
5. Індивідуальне завдання
Висновки
Список використаної літератури