Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2012 в 22:02, реферат
В период прохождения производственной практики на предприятии ЧТУП «Балюрт», производство макаронных изделий, изучены основные методы организации производства и реализации продукции путем изучения отчетных данных и нормативных материалов.
ЧТУП «Балюрт», является ведущим производителем и поставщиком макаронных изделий самого высокого качества в Беларуси. Предприятие оснащено современным оборудованием из Италии и Швейцарии, на котором ежедневно производится 17 видов короткорезанных и 4 вида длинных макаронных изделий под ТМ "Знатные" как весовых, так и фасованных в высокопрочную полипропиленовую упаковку.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..
Организационно-производственная структура предприятия……………..…
Маркетинговая служба предприятия……………………………………..…..
Ассортимент вырабатываемой продукции………………………………......
Формирование качества продукции………………………………………….
Характеристика основного и вспомогательного сырья…………………..
Технологические операции производства продукции……………............
Формы контроля качества готовой продукции…………………………......
Нормативная документация………………………………………………......
Причины и характер возможных дефектов…………………………………..
Маркировка, упаковка продукции………………………………………..…..
Режимы и сроки хранения продукции……………………………………......
Сбытовая деятельность предприятия…………………………………………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………........
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………….