Характеристика сировини, яку використовують для виготовлення товарів

Характеристика  сировини, яку використовують для  виготовлення товарів.

Основи, кислоти  солі

Кислоти.

Органічні кислоти мають  велике значення в косметичній промисловості  і застосовуються в різних концентраціях.

Кислоти заповнюють недостатню кислотність шкіри, підсилюють, а потім зменшують виділення залоз шкіри, нейтралізують лужну реакцію поту, сприяють скороченню пор, відбілюють шкіру, знищують веснянки.

Бензойна  кислота (С6Н5ССЮН) застосовується як антисептичний засіб. Сприяє злущуванню ороговілих (відмерлих) клітин епідермісу, тому її використовують для видалення веснянок і пігментних плям.

Тіоглікольова кислота (С2Н4025) застосовується в препаратах для хімічної завивки волосся, так як вона руйнує кератин, що лежить воснові завивки.

Широко використовується борна, саліцилова, молочна, лимонна  та інші кислоти,

Оцтова  кислота (СН3СООН) - безбарвна рідина з різким запахом. Змішується з водою, спиртом, ефіром, бензолом. Оцтова кислота горюча. Температура спалаху 340 ° С. З повітрям утворює вибухонебезпечні суміші.

Концентрована і особливо оцтова кислота сильно обпікає шкіру. При концентрації менше 50% є слабким  подразником шкіри. У косметиці  використовується в відбілюючих засобах, фарбах для волосся, деяких засобах по догляду за шкірою.

Туалетний оцет - відомий раніше готовий косметичний продукт по догляду за шкірою.

Молочна кислота (НС3Н503) - безбарвні гігроскопічні кристали. Розчиняється у воді, ацетоні. Найважливіший продукт обміну речовин живих організмів. Отримують з молочної сироватки. Молочна кислота впливає на процеси регенерації і відновлення шкіри, на відлущування відмерлих клітин. Використовується в очищаючих і регенеруючих кремах і лосьйонах, а також як зволожуючий і відбілюючий компонент. Застосовується в харчовому і фармакологічному виробництві.

Лимонна кислота (С6На07) широко поширена в природі. Це біла кристалічна речовина без запаху, з приємним смаком. Розчиняється у воді і етанолі. Отримують з природних рослинних джерел (лимон, брусниця та ін), або ферментацією з цукру. Використовується в косметичних препаратах як консервант, розріджувач, модифікатор рН, піногасник. Надає на шкіру в'яжучий, очищаючу і відбілюючу дію. Вводиться до складу очищаючих кремів, депіляторів, ополіскувачів для волосся, фарб для волосся, кремів від веснянок.

Саліцилова  кислота (С9Н804) вперше була виділена з верби ще в XIXст. і з тих пір знайшла широке застосування у вигляді численних похідних як лікарський препарат (відоме похідне саліцилату - аспірин або ацетилсаліцилова кислота). Саліцилова кислота - кристалічний порошок, важко розчинний у холодній воді і легко розчинний в гарячій, а також у спирті і ацетоні.

 Використовується як  антисептик у багатьох косметичних  композиціях і засобах від  (вугрової висипки), а також як  освітлювач в відбілюючих препаратах.

Основи  .Це речовини, молекули яких складаються з іонів металів чи іона амонію і однієї або декількох гидроксогрупп.Основиутворюються при взаємодії деяких металів з водою, при взаємодії деяких основних оксидів з водою. Добре розчинні у воді основи називаються лугами.

Нашатирний  спирт (ИН4ОН) - водний розчин аміаку, зазвичай 10%-ний. Прозора летюча рідина з різким запахом і лужними властивостями. Використовується при освітленні волосся як активізуючий засіб.

Гідроксид натрію (каустична сода)- біле пластівчаста речовина, легко абсорбує воду. Лужна і емульгують добавка в шампунях, милі, кремах, рідкій пудрі, рідинах для зняття лаку і т.д.

Через можливе виникнення дерматитів, сенсибілізуючі реакцій  і інших негативних впливів гідроксид  натрію використовується в обмежених  дозах.

Гідроксид калію (тривіальні назви: їдкий калій, каустичний поташ) - безбарвні, дуже гігроскопічні кристали. Водні розчини гідроксиду калію мають сильнолужну реакцію. Застосовують у виробництві рідких мил, для отримання різних з'єднань калію.

Солі. Це складні речовини, які складаються з атомів металів і кислотних залишків.

Бура - тетраборат натрію. Біла кристалічна речовина, природний мінерал. Розчиняється у воді, гліцерині, не розчиняється в спирті. Використовується в антиперспірантах як антисептик, консервант, в споліскування для волосся - як структуроутворюючий компонент і добавка, здатна знижувати подразнюючу дію поверхнево-активних речовин (ПАР).

Бікарбонат  амонію (амонію карбонат, вуглекислий  амоній) (ИН4С03) - сіль, безбарвні кристали. Добре розчинний у воді. Нестійкий як на повітрі, так і в розчині.В косметиці застосовується для виробництва барвників, в перукарнях - як активизуюча речовина перекису (пероксиду) водню для освітлення волосся.

Водні лужні розчини.

 Бікарбонат натрію (ИаНС03) - білий кристалічний порошок, застосовуваний у медицині, харчовій промисловості, косметиці. Бікарбонат натрію відомий як питна сода. Використовується в зубних пастах і еліксирах, гігієнічних присипках для догляду за шкірою тіла, в солях для ванн.

Бісульфіт натрію (ІаНЗОз) - натрієва сіль сірчаної кислоти. Біле порошкоподібна речовина. Антисептик і консервант в косметичних кремах, зубних еліксирів, фарбах для волосся і для знебарвлення волосся, Застосовується у вигляді водних розчинів при певній концентрації можливі подразнення шкіри та слизової оболонки.

     Сульфіт натрію(Иа2503) - безбарвні кристали, розчинні у воді. Сульфіт натрію - сильний відновник. У водних розчинах легко окислюється киснем повітря. Застосовується в шкіряній, фармацевтичній та хімічній промисловості, у виробництві кінофото-матеріалів, медицині, влегкійпромисловості при виробництві віскозної нитки, у виробництві миючих та гігієнічних засобів.

 

 

 

Водневий  показник (рН).

Водневий показник (рН) - величина, що характеризує концентрацію (активність) іонів водню в розчинах; чисельно дорівнює негативному десятковому  логарифму концентрації (активності) іонів водню [Н +], вираженої в молях  на літр: рН =-1д [Н +].

Водні розчини можуть мати рН від 1 до 14; в нейтральних розчинах рН = 7; в кислих <7; в лужних> 7.

 Позначення рН ввів  у науковий обіг в 1909 р. датський  физикохимик і біохімік Л. Серенсен, який займався в той час  вивченням процесів, що відбуваються  при зброджуванні пивного солоду, і їх залежністю від кислотності  середовища,

Рівень кислотно-лужного балансу вимірюють в одиницях від 1 до 14. При рН <7 говорять про кислі реакції, при рН = 5-7 - про нейтральні реакції, при рН> 7 - лужної реакції. І сильні кислоти, і сильні луги руйнують волосся і несприятливо діють на шкіру голови. Більшість мийних засобів є лугами (саме тому рекомендується споліскувати волосся і шкіру після миття розчинами, що мають кислу реакцію), і тільки останнім часом шампуні і мила стали випускати з рівнем рН, який близький до нейтрального значення.

       Чому рН повинен дорівнювати 5,5? Насправді ж рівень кислотності здорової шкіри у різних людей має значення в діапазоні від 5,5 до 6,7 Більшість шампунів, що випускаються промисловістю, як вітчизняні, так і імпортні, за результатами практичних тестів, має рівень рН в діапазоні від 4,6 до 7,4.

Що відбувається в результаті контакту шкіри з шампунем, які мають рівень рН, що відрізняється від 5,5? Шкірна поверхня має властивість нейтралізовувати кислоти і луги і, через деякий час, відновлювати рівень кислотності. До того ж шампунь діє на шкіру протягом короткого часу, тому істотного впливу на рівень кислотності шкіри не робить. Тільки в окремих випадках може спостерігатися легке лущення шкіри і появу лупи (при надзвичайно чутливій шкірі). Тоді достатньо лише змінити шампунь.

Здоровий організм і кислотно-лужний баланс. Хто хоче залишатися бадьорим, той повинен правильно харчуватися. І для цього іноді корисно  згадати про уроки хімії: кислоти  і луги знаходяться один з одним  в жорсткій конкуренції. Те ж саме відбувається і в нашому організмі. Тому кислотно-лужний балансє важливим чинником підтримки здоров'я. Якщо ж рівновага порушена, то надлишок кислоти в організмі викликає порушення місцевого кровообігу, болі в суглобах і ослаблення імунної системи. Збалансоване харчування забезпечує стійку кислотно-лужну рівновагу.

Кислотоутворюючі продукти (м'ясо, риба, яйця, сир) можуть задовольнити організм. Продукти, що утворюють луги (фрукти, овочі, зелень) забезпечують кислотно-лужний баланс. Приблизно значення рН водного розчину можна визначити за допомогою індикаторів.

Наприклад, метиловий-оранжевий при рН <3,1 має червоний колір, а при рН> 4,4 - жовтий; лакмус при рН <6,1 - червоний, а при рН> 8 - синій і т.д. Водневий показник (рН) має наступні значення:

■ шлунковий сік - 1 - 2;

■ лимонний сік - 2,5;

■ оцет - 2,9;

■ яблучний сік - 3,5;

■ шкіра здорової людини - 5,5;

■ чиста вода - 7;

■ слина-6 ,35-6, 85;

■ кров -7,36-7,44;

■ морська вода - 8;

■ нашатирний спирт - 11,5;

■ розчин соди-13,5; та молоко - 6,6-6,9.

Вимоги до водневого показника (рН)

Вид продукції Норми рН

Для догляду за шкірою

Креми, емульсії, молочко, маски .......................................... 4 , 5 - 9

Лосьйони, тоніки ............................................... ......................... 1.2 - 8,5

Засоби для  прийняття ванн і душа

Солі для ванн ............................................... .............................. 7 - 9

Засоби піномийні .............................................. ............... 5,5 - 7

Мило рідке ................................................ ............................. 6-10

Засоби  для догляду за волоссям

Ополіскувачі, бальзами, кондиціонери ......................... 2,7 - 7,5

Гелі, лосьйони ............................................... .............................. 5,5 - 7,5

Фарби для волосся ............................................... ........................ 8,5 - 11,5

Шампуні та бальзами відтінкові ......................................... 3,5 - 7

Хна і басма ............................................... .................................. 4 - б

Засоби для посвітління ............................................... ........... 3-8,5

Засоби для догляду за зубами

Зубні пасти ................................................ ............................. 5,5 - 10,5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Жири - органічні сполуки, що представляють собою суміші складних ефірів триатомним спирту (гліцерину) і жирних кислот.Один з основних компонентів клітин і тканин живих організмів. Не розчиняються у воді, розчиняються в ефірах, бензолі, бензині. Хороші розчинники для ряду речовин, наприклад ароматичних.

При зберіганні жири під  впливом повітря, температур, денного  світла і зіткнення з іншими речовинами окислюються і розщеплюються, тобто  прогоркают. Ступінь стійкості жирів  до прогорканию визначається їх хімічним складом, а також додаванням спеціальних  антиоксидантів.

Природні жири підрозділяються на тваринні жири і  рослинні масла.Різні види жирів та олій широко використовуються в харчовому, фармацевтичному, косметичному виробництві, в миловарінні.

Жири, впливаючи  на шкіру, виконують ряд важливих функцій:

■ сприяють відновленню  ліпідного балансу шкіри;

■ забезпечують захист шкіри;

■ підвищують м'якість і еластичність;

■ сприяють утриманню вологи в шкірі.

У косметичній промисловості  використовуються жири тваринного і  рослинного походження. Жири, отримані з рослин, називають маслом. До складу рослинних олій входять насичені і ненасичені жирні кислоти. Насичені жирні кислоти - лауринова, мерістінова, пальмітинова, стеаринова, арахінова.

Ненасичені  жирні кислоти - лінолева, ліноленова, олеїнова.

Після отримання, масло проходить очищення за допомогою фізико-хімічних процесів. Цей процес називається рафінацією масла.

Жирні основні кислоти - карболової кислоти з лінійною вуглеводневої ланцюгом. Є складовою частиною тваринних або рослинних жирів. Синтетичні аналоги жирних кислот отримують окисленням парафінів. Жирні вищі кислоти - білі кристалічні речовини, практично нерозчинні у воді, проте розчинні у хлорі кисневмісних органічних розчинниках. Жирні кислоти є основною сировиною при виробництві мила, а також продуктами при отриманні ПАР.

Жири  тваринні. Це продукти, що отримуються з жирових тканин або молока деяких тварин, птахів, морських ссавців і риб. Жири наземних тварин (яловичий та ін) мають тверду консистенцію з переважанням насичених жирних кислот, жири морських ссавців і риб - рідку консистенцію з переважанням жирних високомолекулярних кислот. Тваринні жири менш стійкі до окислення і прогорканию, ніж рослинні олії. Мабуть, це пояснюється відсутністю у них природних антиоксидантів (наприклад, токоферолу) і підвищеним вмістом холестерину, підданого швидкому окисленню.

Різні жири тваринного походження, а також продукти їх переробки застосовуються в косметичному і миловарному виробництві, складаючи основу для жирних і емульсійних кремів, спеціальних добавок та ін, До цієї категорії відносяться яловичий, спермацетовий, кашалотовий жир, жири черепахи, бабака, норки, курки і гусака, жири печінки тріски, палтуса, акули.

Копитний  жир (бичаче копитне сало) - жирова маса білого кольору зі слабким запахом. Отримують шляхом витоплювання жирової тканини кінцівок великої рогатої худоби, без довгого кип'ятіння. При охолодженні виходить білий або білуватий густотекучий жир зі слабким запахом.