Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2012 в 22:27, курсовая работа
Багато плутанини виникає при спробі систематизувати данні від виробників. Серед них немає чистого виробника посуду. По оцінці практиків, на одному посуді на ринку не втриматися. Скрізь її виробництво співпадає з виготовленням упаковки, контейнерів та все можливих пакетів. До того ж посуд важко відділити від упаковки, у тому числі і по технологічним причинам: багато компаній виробляють стаканчики і для загального вжитку, так і для молокозаводів; тарілки роблять разом із піддоном під різну харчову продукцію.
ВСТУП…………………………………………………………………….. 3
РОЗДІЛ 1 ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ФОРМУВАННЯ АСОРТИМЕНТУ
ТА ЯКОСТІ ПОСУДУ ІЗ ПОЛІМЕРНИХ МАТЕРІАЛІВ
Фактори, що впливають на формування споживних властивостей та якості посуду………………..……………………………. 5
Класифікація та характеристика асортименту посуду із полімерних матеріалів…………………………………………………………... 9
Вимоги до якості посуду із полімерних матеріалів…………….. 11
РОЗДІЛ 2 ДОСЛІДЖЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКОСТІ ПОСУДУ ІЗ ПОЛІМЕРНИХ МАТЕРІАЛІВ В ЗАТ «ФУРШЕТ»
2.1 Об’єкти та методи дослідження………………………………… 15
2.2 Споживча оцінка асортименту та якості посуду ізь полімерних матеріалів………………………………………………………………… 25
2.3 Порівняльна характеристика споживних властивостей виробів вітчизняного та закордонного виробництва…………………………… 29
ВИСНОВОК……………………………………………………………… 31
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ……
Для кожного окремо взятого виробника характерні ті чи інші види дефектів і виявляються вони більшою або меншою мірою (дивитися Таблицю 1).
Аналізуючи
дані таблиці, можна сказати, що у
виробах іноземних виробників часто
зустрічаються такі дефекти як тріщини,
царапини, сколи. Причиною цього є
пошкодження виробів під час
транспортування (тріщини, сколи). Рідше
зустрічаються облой та чужорідні
включення.
Таблиця 1.
Перелік типових дефектів, характерних для господарських пластмасових виробів різних виробів.
№ з/п | Найменування виробника | Вид дефекту | ||||||
облой | раковини | Тріщини, царапинисколи | Чужерідні включення | Нерівномірне забарвлення | Сліди клею у місцях з’єднання деталей | |||
1 | «Инпак» | Р | ДР | - | - | ДР | - | |
2 | «Днепропак» | - | Р | - | ДР | - | Р | |
3 | «Парарель» | - | - | Р | ДР | - | - | |
4 | Іноземні виробники | ДР | - | Ч | Р | - | Ч |
Примітка: ДР – дуже рідко, Р – рідко, Ч – часто, ДЧ – дуже часто.
Отже,
оцінка якості полімерного посуду,
що для кожного окремого виробника
характерні ті чи інші види дефектів. Загалом,
на вітчизняних виробах найчастіше
зустрічаються облой і раковини, а на виробах
іноземних виробників – тріщини, сколи,
царапини та сліди клею у місцях з’єднання
деталей.
В
даний час у кожній з
Зокрема,
ВАТ «Инпак» займається
Широкий
асортимент полімерного посуду
і пакувальних матеріалів
Отже,
індустрія полімерних
Список використаної літератури
ДСТУ
2406 – 94 «Пластмаси, полімери і
синтетичні смоли. Хімічні
ДСТУ 2425 – 94 «Пігменти та наповнювачі неорганічні. Терміни та визначення» ДСТУ 2437 – 94 «Вироби із пластмас. Дефекти. Терміни та визначення»
ДСТУ 2887 – 94 «Пакування та маркування. Терміни та визначення»
ДСТУ 2925 – 94 «Якість продукції. Оцінка якості. Терміни та визначення»
ГОСТ 14359 – 69 «Пластмассы. Методы механических испытаний. Общие требования»
ГОСТ 12020 – 72 «Пластмассы. Методы определения стой кости к действию химических сред»
ГОСТ
19927 – 74 «Пластмассы. Методы
ГОСТ
22648 – 77 «Плстмассы. Метод определения
гигиенических показателей»
ГОСТ 11262 – 80 «Пластмассы. Метод испытания на растяжение»
ГОСТ
21207 – 81 «Пластмассы. Метод
ГОСТ
15973 – 82 «Пластмассы. Метод
ГОСТ
16782 – 83 «Пластмассы. Метод
ГОСТ
26359 – 84 «Полиэтилен. Метод
ГОСТ
9.715 – 86 «Материалы полимерные. Методы
испытания на стойкость к
ГОСТ
9.049 – 91 «Материалы полимерные
и их компоненты. Методы лабороторных
испытаний на стойкость к
Товарознавство
господарських товарів: Підруч. для
студ. товарознав. спец. вищ. навч. залкл./
Н. К. Кисляк, Т. М. Коломієць,
В. М. Кравченко, С. О.
Самсонова И. Одноразовая посуда – побеждает качество// Продукты питания. - 2003. - №22. - С. 36-37.
http://www.ukrplastic.com/rus/
http://www.ukrplastic.com/rus/
http://www.ukrplastic.com/rus/
http://www.ukrplastic.com/rus/
http://www.ukrplastic.com/rus/
http://www.ukrplastic.com/rus/
http://www.ukrplastic.com/rus/
http://www.ukrplastic.com/rus/
http://www.ukrplastic.com/rus/
http://refsmarket.com.ua/
http://www.interpak04.com.ua/
Информация о работе Формування асортименту та якості посуду із полімерних матеріалів