Формирование ассортимента и особенности продажи декоративной косметики

Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Января 2012 в 06:27, курсовая работа

Описание работы

Целью данной работы является рассмотрение технологии продаж и формирования ассортимента декоративной косметики.

Содержание

Введение 3
1. Товароведение 5
1.1. Виды сырья и производство декоративной косметики 5
1.2. Классификация и характеристика ассортимента косметических товаров 7
1.3. Требования к качеству, приемка по качеству, маркировка, хранение, транспортирование 12
2. Организация технологических процессов 17
2.1. Организация рабочего места, требования безопасности 17
2.2. Правила продажи товаров, консультация покупателей 20
2.3. Правила обмена декоративной косметики, гарантийные сроки 22
3. Использование контрольно-кассовых машин на торговом предприятии 25
3.1. Способы расчета покупателей через контрольно-кассовые машины, правила их эксплуатации 25
3.2. Обязанности кассира на рабочем месте, порядок работы на контрольно-кассовой машине, снятие отчетов 27
3.3. Правила охраны труда, производственной санитарии и гигиены 31
4. Ведение учетной документации 33
4.1. Организация кассовых операций в магазине 33
4.2. Оформление первичных кассовых документов 34
4.3. Порядок ведения кассовой книги, составление кассовой отчетности 37
5. Анализ организации работы магазина по продаже товаров данной группы…………………………………………………………………………….40
5.1. Характеристика магазина 40
5.2. Ассортимент декоративной косметики, представленный в магазине 41
5.3. Выводы и предложения 43
Заключение 45
Список литературы 47

Работа содержит 1 файл

декор косметика.doc

— 266.00 Кб (Скачать)

     Расчет  посредством кредитных карточек.

     Кредитная карточка – пластиковый прямоугольник с магнитной полосой, которая вмещает данные, необходимые для расчетов за товар.

     При покупке товара вставляется в  щель кассовой машины системного кассового  терминала, имеющего связь с банком, по каналу связи сообщается номер  счета владельца кредитной карточки, подтверждается его платежеспособность и дается команда на списание со счета указанной суммы (стоимости покупки или услуги). После чего карточка возвращается владельцу. При вводе кредитной карточки в машину набирается личный код, известный только владельцу [4, c. 20].

     Правила эксплуатации представляют собой ряд  требований к порядку работы на ККМ  на весь период эксплуатации.

     К работе на кассовой машине допускаются  материально ответственные лица, освоившие правила по эксплуатации в объеме технического минимума.

     Кассовая  машина должна иметь паспорт установленной  формы, в который заносятся сведения о вводе машины в эксплуатацию, среднем и капитальном ремонтах. В паспорте указываются реквизиты  фирменного клише с обозначением наименования предприятия и номера  кассы [14, c.25].

     Во  всех документах, относящихся к кассовой машине, а также в документах, отражающих перемещение кассовой машины, указывается заводской номер  ККМ.

     При вводе в эксплуатацию новой машины показания суммирующих денежных счетчиков обнуляются.

     Перевод показаний суммирующих денежных счетчиков, контроль счетчиков до и после их перевода на нуль оформляются актом в двух экземплярах, один из которых как контрольный передается в бухгалтерию контролирующей организации, а второй остается в данном торговом предприятии.

     На  кассовую машину администрация заводит  Книгу кассира- операциониста. В  книгу вписываются отчетные ведомости  показаний на конец рабочего дня. Книга должна быть прошнурована и  скреплена подписями налогового инспектора, директора и главного бухгалтера предприятия и печатью [14, c. 30].

     При установке кассовых машин на прилавках  магазинов Книга кассира-операциониста  ведется по сокращенной форме. В  этом случае на продавца распространяются обязанности кассира-операциониста.

     Паспорт налоговой машины, Книга кассира-операциониста и другие документы предприятия хранятся у директора, его заместителя или бухгалтера.

     Использованные  налоговые чеки и копии товарных чеков хранятся не менее 10 дней со дня  продажи по ним.

     Основные  обязанности администрации при  подготовке к работе ККМ:

  1. Вместе с кассиром снять показания секционных и контрольных счетчиков и сверить их с показаниями, записанными в Книгу кассира-операциониста за предыдущий день.
  2. Убедиться в совпадении показаний и занести их в книгу.
  3. Оформить начало контрольной ленты, указав на ней тип и заводской номер машины, дату и время начала работы.
  4. Выдать кассирам ключи от замка привода машины.
  5. Дать указания кассиру о мерах по предупреждению поддельных чеков [14, c. 32].
    1. Обязанности кассира на рабочем  месте, порядок работы на контрольно-кассовой машине, снятие отчетов

     Кассир-операционист или другое материально-ответственное  лицо обязаны:

  • обеспечить тщательный уход и бережное обращение с машиной, содержать ее в чистоте и порядке; - осуществлять операции ввода сумм в соответствии с руководством по эксплуатации на данный тип кассовых машин;
  • для одного покупателя (клиента) определить общую сумму покупки, услуги по показанию индикатора кассовой машины или с помощью счетных устройств и назвать ее покупателю (клиенту);
  • получить от покупателей (клиентов) деньги за товары или оказанные услуги согласно сумме, называемой покупателем (клиентом), обозначенной в прейскуранте на оказываемые услуги, ценнике на продаваемый товар, в предприятиях общественного питания обозначенной в меню, или ценников в следующем порядке:

     а) четко назвать сумму полученных денег и положить эти деньги отдельно на виду у покупателя (клиента);

     б) напечатать чек - при расчетах с использованием контрольно-кассовой машины;

     в) назвать сумму причитающейся  сдачи и выдать ее покупателю (клиенту) вместе с чеком (при этом бумажные купюры и разменную монету выдать одновременно) [6, c. 4].

     Кассир-операционист не имеет права:

  • снимать кассу без разрешения администрации;
  • не выдавать кассовый чек покупателю (клиенту).

     В случае установки кассы на рабочем  месте продавца, приемщика заказов  на них распространяются обязанности  кассира-операциониста.

     При возникновении неисправностей кассир обязан:

  • выключить кассовую машину;
  • вызвать с помощью установленной в кабине сигнализации представителя администрации;
  • совместно с представителем администрации определить характер, неисправности;
  • в случае неясного печатания реквизитов на чеке, невыхода чека, или обрыва контрольной ленты совместно с представителями администрации проверить оттиски чека на контрольной ленте, подписать чек (если чек не вышел, вместо него получить нулевой), указав на обороте правильную сумму (рубли прописью, копейки цифрами) и после проверки отсутствия пропусков нумерации подписать места обрыва контрольной ленты;
  • в случае невозможности дальнейшей работы из-за неисправности кассовой машины кассир совместно с представителем администрации оформляет окончание работы на данной кассовой машине так же, как при окончании смены, с отметкой в «Журнале кассира-операциониста» на данную кассовую машину время и причину окончания работы [10, c.3].

     Кассиру запрещается:

  • работать без контрольной ленты или склеивать в местах обрыва;
  • допускать посторонних лиц в помещение кассы к кассовой машине, кроме директора (заведующего) предприятия, его заместителя, бухгалтера, дежурного администратора с их разрешения технического специалиста или контролирующее лицо для проверки кассы;
  • покидать кассовую кабину без уведомления администрации и, не отключив кассовую машину, не закрыв на ключ кассовую кабину, кассовую машину. В случае необходимости покинуть кассовую кабину все ключи (от кабины, рабочий ключ от кассовой машины и денежного ящика) должны находиться у кассира;
  • самостоятельно вносить изменения в программу работы кассового терминала (для чего последний должен иметь защиту от несанкционированного доступа);
  • не должен иметь в кассе личных денег и денег, не учтенных через кассовую.

             Ввод в эксплуатацию новых машин производит механик из организации, осуществляющей гарантийное и техническое обслуживание и ремонт данного типа машин. При вводе в эксплуатацию электронных контрольно-регистрирующих машин и кассовых терминалов необходимо присутствие программиста-электронщика.

     При вводе машин в эксплуатацию должны присутствовать кассиры как материально ответственные лица.

     До  включения кассовых машин в действие замок должен быть закрыт, а ключ (кроме ключей для перевода секционных денежных счетчиков на нули) хранится у директора предприятия. Ключи  для перевода денежных счетчиков  на нули передаются директором (заведующим) предприятия контролирующей организации – налоговой инспекции, где хранятся в сейфах и выдаются по письменному распоряжению руководителя и главного бухгалтера этой организации специалисту, уполномоченному лицу для проведения проверки [10, c. 4].

     При установке кассовых машин на прилавках  магазинов или для работы официанта  «Журнал кассира-операциониста» ведется по сокращенной форме.

     Паспорт кассовой машины, «Журнал кассира-операциониста», акты и другие документы хранятся у директора (заведующего) предприятия, его заместителя или главного (старшего) бухгалтера.

       Перед началом работы на кассовой  машине кассир получает у директора  (заведующего) предприятия, его  заместителя или главного (старшего) кассира все необходимое для  работы (ключи о кассовой кабины, ключи от привода кассовой машины и от денежного ящика разменную монету и купюры в количестве, необходимом для расчетов с покупателями, принадлежности для работы и обслуживания машины под роспись).

     Представитель администрации в присутствии кассира снимает показания секционных и контрольных счетчиков, получает распечатку или вынимает из кассовой машины использованную в течение дня контрольную ленту. Представитель администрации подписывает конец контрольной ленты (распечатку), указав на ней тип и номер машины, показания секционных и контрольных счетчиков, дневную выручку, дату и время окончания работы.

     Отчетные  ведомости показаний на конец рабочего дня вписываются в «Журнал кассира-операциониста» [10, c.6].

     По  показаниям секционных счетчиков (регистров) на начало и на конец определяется сумма выручки. Сумма выручки должна соответствовать показаниям денежных суммирующих счетчиков и контрольной ленты. Она должна совпадать с суммой, сданной кассиром-операционистом старшему кассиру и уложенной в инкассаторскую сумку с итоговым чеком контрольно-кассовой машины.

     После снятия показания счетчиков (регистров) либо распечатки, определения и проверки фактической суммы выручки делается запись в «Журнале кассира-операциониста» и скрепляется подписями кассира и представителя администрации.

     При расхождении фактическая сумма  выручки определяется путем сложения сумм, напечатанных на контрольной ленте. При расхождении результатов сложения сумм на контрольной ленте с выручкой, определенной по счетчикам (регистрам), представитель администрации с кассиром должен выяснить причину расхождений.

     Выявленные  недостачи или излишки заносятся  в соответствующие графы «Журнала кассира-операциониста» [13, c.55].

    1. Правила охраны труда, производственной санитарии и гигиены
 

     При работе и техническом обслуживании кассовой машины необходимо выполнять  требования в отношении техники  безопасности.

     Данные  правила распространяются на кассира  операциониста и технических  специалистов.

  • рабочее место кассира должно быть оборудовано так, чтобы исключить возможность соприкосновения работающего с токоведущими устройствами, линиями заземления;
  • включать машину в сеть следует через специальную розетку, которая должна быть заземлена;
  • не разрешается применять предохранители, нерасчитанные на ток и включать машину в сеть без предохранителя;
  • перед включением машины в электросеть надо осмотреть вилку, шнур, розетку;

     Кассиры (контролеры-кассиры, продавцы, официанты  и др.), работающие на кассовых машинах, должны быть снабжены следующими принадлежностями по уходу за ними:

  • щетками для чистки шрифтов чекопечатающего механизма;
  • кистями для окраски подушек и валиков чекопечатающего механизма;
  • пинцетами для изъятия застрявших чековых лент;
  • формалином или другими средствами для периодической дезинфекции денежных ящиков кассовых аппаратов;
  • соответствующими ключами к кассовым машинам. Ключ для гашения технических прогонов должен находиться у старшего кассира [12, c. 67].

     В целях обеспечения безопасности работы кассира необходимо оборудовать  кабину кассира устройством вызова охраны и администрации, а также предусмотреть аварийное освещение кассовой кабины.

 

  1. ВЕДЕНИЕ УЧЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ

Информация о работе Формирование ассортимента и особенности продажи декоративной косметики