Виробництво та реалізація рибних консервів

МІНІСТЕРСТВО ФІНАНСІВ УКРАЇНИ

ДНІПРОПЕТРОВСЬКА  ДЕРЖАВНА ФІНАНСОВА АКАДЕМІЯ

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТУ

ПЛАН МАРКЕТИНГУ ПІДПРИЄМСТВА

з дисципліни Маркетинг

на тему: Виробництво та реалізація рибних консервів

Виконала: студентка  групи ФК-09-5

Лисенко М.С.

 

 

Дніпропетровськ – 2012

ЗМІСТ

 

1. Анотація  для керівництва

 

2. Загальні  відомості про підприємство

 

3. Стратегічні  напрями та плани

 

4. Ситуаційний  аналіз

 

5. Товарно-ринкова  орієнтація

 

6. Програма  маркетингу

 

7. Фінансові  показники та прогнози

 

8. Організаційна структура

 

9. Реалізація  плану

 

10.Оцінка та  контроль виконання плану

 

ВИКОРИСТАНА ЛІТЕРАТУРА

 

1. Анотація для керівництва

 

Компанія "Інтеррибфлот" контролює весь ланцюжок процесів –  рибний вилов, виробництво та збут продукції  споживачу. Компанія являється лідером у виробництві рибних консервів.

Стратегією компанії – є утримання лідерських позицій за рахунок збільшення обсягів виробництва й реалізації продукції під власними торговельними марками. Таким чином, обрана стратегія є кінцевою метою, до якої прагне підприємство, тобто усі її сили спрямовані якраз в цьому напрямку.

Рибоконсервний ринок  в Україні представлений як вітчизняними, так і закордонними компаніями, переважно  з Балтики. В нашій державі рибні консерви випускають чотири рибоконсервних заводи: Очаківський, Севастопольський, Керченський та Білгород-Дністровський. Всі вони розташовані на узбережжі Чорного моря чи поблизу від нього.

Серед українських рибоконсервних заводів неможливо виділити лідера з обсягів виробництва чи долі ринку рибних консервів. Заводи випускають ідентичну за своїм складом, упаковкою та ціною продукцію. Однак їх можна відрізняти за технологіями виробництва, так "Інтеррибфлот" займається виробництвом не тільки на березі, а й у морі.

Щодо працівників, то деякі з них працюють на достатньо небезпечних позиціях, до таких співробітників можна віднести тих, хто займається виловом та і взагалі працює на кораблі. Однак судна обладнані найсучаснішим обладнанням, тому небезпека зменшується до мінімуму.

До того ж витрати на заробітну плату працюючих підприємства становлять понад 10% від загальних витрат на виробництво реалізованої продукції. Результатом зниження кількості працюючих може бути лише падіння цієї незначної частини виробничих витрат щонайбільше на 20%.

 

2. Загальні відомості про підприємство

 

Компанія "Інтеррибфлот" з'явилась на ринку рибного виробництва  України в 1994 році. З того часу швидко розвивалась і створила багатопрофільну  корпоративну структуру з власними суднами, ремонтною базою, виробничими  підрозділами та системою збуту, як в Україні, так і Росії.

Сьогодні компанія "Інтеррибфлот" контролює весь ланцюжок процесів – рибний вилов, виробництво та збут продукції споживачу. Компанія являється лідером у виробництві рибних консервів.

Активний ріст компанії, постійне прагнення покращити якість виробництва рибних консервів, при цьому зберігаючи всі цінні властивості дарів Світового океану, отримали високу оцінку як в Україні, так і за її межами. За результатами національного рейтингу, за стабільну фінансову успішність" компанія занесена до "Золотої книги еліти України".

Основні етапи розвитку:

• 2001 р.: заснування власної дистриб'юторської мережі;
• 2003 рік: купівля нового рибоконсервного заводу РКК "Новий" в м. Севастополі. Запуск лінії по виготовленню консервних банок;
• 2006 р.: розширення берегової виробничої бази – виникнення заводу "Антарктика".

Виробництво натуральних, ситних, корисних, і звичайно, дуже смачних  консервів – така мета великого колективу компанії "Інтеррибфлот".

Найвища якість виробництва  рибних консервів "Інтеррибфлот" відмічена медалями та дипломами на багатьох спеціалізованих виставках:

• Виставка – ярмарок "Чисте харчування – 99", м. Київ.
• Міжнародна виставка "Інтеррибпром – 2000", м. Санкт-Петербург.
• Виставка – ярмарок "Drinks – фестиваль", м. Севастополь, 2001 р.
• Російська виставка продуктів харчування та напоїв "Роспродекспо – 2001", м. Москва.
• Виставка "Україна 10 років Незалежності", м. Київ, 2001 р.
• Виставка ProdExpo м. Москва, 2007 р.
• Виставка ProdExpo м. Москва, 2008 р.
• Виставка "FishExpo", м. Київ, 2009 р.

 

 

3. Стратегічні напрями  та плани

 

Стратегією компанії – є утримання лідерських позицій за рахунок збільшення обсягів виробництва й реалізації продукції під власними торговельними марками. Оскільки компанія "Інтеррибфлот" є однією з провідних в країні, то звісно, що вона бажає залишатися такою і надалі.

Та крім головної стратегії, компанія має ще й ті, які стоять у неї на другому, третьому і четвертому планах відповідно, проте вона намагається  досягти їх впродовж наступних років. Такими другорядними стратегіями є:

• щорічне збільшення грошового обігу на 15 – 20%;
• удосконалення рецептур і технологічного процесу;
• підтримка стабільно високого рівня якості продукції.

Для досягнення даного задуму підприємство змушене обрати перелік  стратегічних цілей, виконання яких призведе до бажаного результату. До таких цілей можна віднести наступні:

• впровадження нових продуктів або ж певна заміна існуючих у виробництві;
• підвищення якості продукції, за рахунок впровадження більш сучасного обладнання;
• залучення інвесторів;
• покращення іміджу компанії, за допомогою її участі у різного роду презентаціях та благодійних вечорах тощо;
• просування торгівельної марки компанії на більш широкий – світовий рибний ринок.

В даному переліку вказані  основні цілі, проте також можна  сказати про те, що їх досягнення починається розробки самої ідеї. Втримати позицію лідера на ринку дуже важко, оскільки конкуренти та недоброзичливці постійно намагаються нашкодити компанії, а плітки та публікації щодо погіршення якості чи шкідливості продукції, одразу похитнуть довіру споживачів.

Крім того, будь-яка  компанія повинна мати партнерів  чи інвесторів, які б підтримали її починання, бо без надійної підтримки  іноді важко "відбивати" вплив  конкурентів.

Не остання справа в підтримці лідерства – це імідж. Його досить важко заробити, адже споживач реагує на все, що стається з компанією, продукцію якої він споживає, особливо якщо це продукти споживання. Саме тому позитивну репутацію фірмі якнайкраще створить її участь у благодійних заходах та створення власного благодійного фонду, з якого б кожний рік виділялися кошти на допомогу дітям, лікарням тощо.

Така ситуація не оминула б споживача, і це точно привернуло б його увагу до продукції компанії. Таким чином, лідерські позиції втримати досить важко, проте можливо, треба лише докласти зусиль та окреслити собі план дій, якщо йому слідувати, то виконання усіх завдань стає можливим.

 

4. Ситуаційний аналіз

 

Таблиця 1

Слабкі та сильні сторони  компанії

 

Слабкі сторони	Сильні сторони
1.Небезпечне для життя та здоров'я співробітників виробництво;	1.Потрійне маркування, яке знижує вірогідність підробки  та є доказом справжньої продукції  компанії;
2. Залежність від погодних  умов;	2. Використання експрес-технології виробництва в морі
	3. Визнання професіоналами  якості продукції;
	4. Високий професійний  клас у співробітників компанії.

 

Отже, зробивши порівняльний аналіз сильних та слабких сторін компанії "Інтеррибфлот" можна  сказати, що переваг значно більше, а недоліки в певній мірі піддаються вирішенню. Звісно, працювати у відкритому морі – достатньо небезпечно, проте знизити цей рівень можливо за допомогою добре обладнаних кораблів та новітнього обладнання. Крім того, працювати повинна команда професіоналів, тоді ризик зведеться до мінімуму.

На погодні умови  людина вплинути не може, але добре підготовлена команда, навіть під час шторму чи іншого небезпечного явища, зможе повестися згідно з правилами і тоді ніхто не постраждає.

 

Таблиця 2

Можливості компанії та загрози її процвітанню

 

Можливості	Загрози
1. Просування на міжнародний ринок торгівлі;	1. Вплив конкурентів  та недоброзичливців на імідж  компанії;
2. Стати компанією  №1 на українському рибному  ринку;	2. Можливість неполадок  під час берегового виробництва  чи виробництва на морі;
3. Експорт продукції  виготовленої компанією за кордон;	3. Форс-мажорні обставини  аварій.
4. Підняття іміджу  українського рибного ринку на  світовій арені, за рахунок  якості та корисності товару.

 

Таким чином, провівши паралель між можливостями компанії та загрозами, які можуть встати у неї на шляху, можна підсумувати, що підприємство є достатньо перспективним для просування своїх товарів і надалі не тільки на український ринок рибних консервів, а й на світовий.

Звичайно, є й певні  загрози, які різнопланово впливають  на компанію, але щоб вони не стали несподіванкою до них треба готуватися, і тоді, якщо вони все ж виникнуть, то на них відбудеться нормальна реакція фірми і не відбудеться ні втрата споживачів, ні партнерів чи інвесторів.

 

5. Товарно-ринкова орієнтація

 

Аналіз ситуації на ринку рибних консервів повинен проводитись індивідуально.

При аналізі виробничого  підрозділу компанії основну увагу  було приділено головному для  підприємства сегменту продукції —  рибним консервам. У загальному товарообігу вони займають понад 90%. Виробництво консервів є напрямком, на якому комбінат має найбільші переваги та найсучасніше обладнання. Конкуренти компанії та її конкурентна позиція на ринку рибних консервів буде детальніше розглянуто надалі.

Конкуренти:

В Україні рибні консерви випускають чотири рибоконсервних заводи: Очаківський, Севастопольський, Керченський та Білгород-Дністровський. Всі заводи розташовані на узбережжі Чорного моря чи поблизу від нього. Серед українських рибоконсервних заводів неможливо виділити лідера з обсягів виробництва чи долі ринку рибних консервів. Заводи випускають ідентичну за своїм складом, упаковкою та ціною продукцію.

Аналогічні рибні консерви імпортуються з Прибалтики. На багатьох місцевих ринках консерви з Естонії та Латвії займають провідне положення. Прибалтійська продукція, яка орієнтовна на споживача з невисокими доходами, є серйозним конкурентом українським рибним консервам. За інформацією естонських виробників в 1997 році їх виробничі потужності з випуску рибних консервів зросли у два рази.

Неповне використання потужностей призвело до значних збитків більшості виробників. З метою збільшення рівня використання виробничих потужностей та зростання прибутків прибалтійські виробники рибних консервів зорієнтували свою діяльність на завойовування експортних ринків.

Сегментація ринку:

Інший сегмент ринку  займає рибоконсервна продукція  західноєвропейського виробництва. Ціна цих імпортних консервів значно вище за ціну аналогічної вітчизняної  продукції. Ринок консервів може бути розділений на два сегменти. Основна  доля ринку належить дешевій рибоконсервній продукції, а дорога продукція західних виробників з відносно малим обсягом реалізації займає дуже невелику частку ринку. Сегмент недорогих консервів поділено між продукцією українських та прибалтійських виробників, при тому останнім належить дещо більша доля ринку. В той же час, на українському ринку рибних консервів важко виділити єдиного лідера. Ринкова доля різноманітних виробників істотно коливається в залежності від регіону реалізації продукції.

В представленій нижче таблиці 3 наведені відсотки продажу саме вітчизняних консервів, і вони є достатньо великими, тому не можна стверджувати про те, що український ринок втрачає свої позиції в порівнянні із закордонними виробниками.