Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2012 в 08:00, контрольная работа
Все известно, что успешность бизнеса, требует не только самоотдачи руководителя, но и постоянных финансовых вливаний, которые, как правило, можно позаимствовать у финансово-кредитных институтов. Одна из составляющих получения финансовых вложений в бизнес - это грамотно проведенное маркетинговое исследование. Большинство неудач в бизнесе (от потери доли рынка до банкротства) вызвано тем, что важные стратегические решения принимаются либо в условиях недостатка информации, либо на основе ошибочных или устаревших данных.
Введение……………………………………………………………………………… 3
Основные тенденции развития рынка ресторанов японской кухни……………… 4
Конкурентный анализ………………………………………………………………...5
Анализ заведения…………………………………………………………………….. 7
Концепция заведения……………………………………………………………..7
Расположение ресторана………………………………………………………… 7
Меню кухни, бара ……………………………………………………………….. 8
Цены, персонал, обслуживание ………………………………………………… 8
Интерьер………………………………………………………………………….. 8
Реклама………………………………………………………………………….... 9
Анализ потребителей…………………………………………………………………9
Выводы и рекомендации……………………………………………………………..11