Автор: Пользователь скрыл имя, 03 Ноября 2011 в 07:10, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение и анализ проблем управления персоналом, а также разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом в ресторанном бизнесе.
Предметом исследования являются мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом в ресторане.
Объектом исследования является система управления персоналом ресторана.