Товарные потери

Целью данной курсовой работы является изучение основных причин потери товаров при хранении в магазинах, и предложение рекомендаций, направленных на сокращение и предотвращение указанных потерь.
Данная цель будет достигнута посредством выполнения следующих задач:
1. Рассмотреть технологию хранения товаров в магазине.
2. Исследование понятия и видов потерь товаров при хранении в магазине;

Введение 3
1 Теоретические основы организации хранения товаров в магазине 5
1.1 Организация хранения товаров 5
1.2 Технология хранения товаров в магазине 10
1.3 Потери продовольственных товаров и их классификация 15
2. Организация хранения товаров в магазине «Дикси» 22
2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина «Дикси» 22
2.2 Анализ организации хранения товаров в ООО «Дикси» 26
2.3 Меры по предупреждению и снижению товарных потерь 30
Заключение 34
Список использованных источников 36