Автор: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2012 в 12:46, реферат
Требования к услугам общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. Методы и формы обслуживания. Квалификационные требования к персоналу. Обслуживание иностранных туристов.