Совершенствование системы управления

2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Основным видом деятельности ООО «Улан-Удэнское пиво» является - производство пива.

Основные технико-экономические показатели по фирме ООО «Улан-Удэнское пиво» за 2009- 2011 гг. сведены в таблицу 1.

Таблица 1.

Технико-экономические показатели за 2009-2011 гг.

    Проанализировав данные табл. 1 можно сделать вывод, что в 2010 году по сравнению с 2009 годом прирост объема товарной продукции составил в целом по предприятию 95%.  Это объясняется ростом цен на продукцию в среднем на 11 % и прямым увеличением объемов производства на 43,1 %. Численность увеличилась на 33,3%, что непосредственно связано с увеличением объемов производства. Фонд оплаты труда вырос на 55,5 % из-за увеличения  численности работников предприятия, и увеличения заработной платы. Себестоимость произведенной продукции увеличилась на 40,7 %. Средняя заработная плата -  на 12,3% и составила 14600 рублей в 2010г. Возросли выплаты социального характера на 21,1 тыс.руб. За 2010 год принято 3 человек.

В 2011 году по сравнению с 2010 годом прирост объема товарной продукции составил в целом по предприятию 12,8%. Численность увеличилась на 33,3 %,что  связано с увеличением объемов производства. Фонд оплаты труда вырос на 24,4 % из-за увеличения  численности работников предприятия. Себестоимость произведенной продукции увеличилась на 29,9 %. Средняя заработная плата -  на 15,4% и составила 17202 руб. в 2011г.  

2.3. Анализ организационной структуры предприятия, анализ культуры организации.

Рассмотрим организационную структуру, персонал организации.

Для ООО «Улан-Удэнское пиво» в силу одного наименования продукции, ее функционирования на внутреннем рынке, в соответствии с выбранной стратегией, а также из-за ограниченности численности ее персонала наиболее подходящей является линейно-функциональная структура, в которой можно выделить следующие отделы: бухгалтерия, отдел снабжения, производственный отдел, отдел сбыта.

В данной организации присутствует нечеткое разграничение полномочий, хотя у каждого работника имеется свой круг функций, определяемый должностными инструкциями, квалификацией и разрядом рабочего и т.д.

Достоинствами линейно – функциональной структуры являются профессиональная специализация функциональных руководителей, высокий уровень принятия решений, разгрузка высшего руководства.

Недостатками такой структуры является снижение персональной ответственности за конечный результат, размытость ответственности и границ компетенции, сложность коммуникации, сложность контроля за ходом процесса в целом и по отдельным проектам, возможность конфликта между функциональными областями, особенно в отношении распределения ресурсов. [8]

Исходя из организационной структуры органами управления ООО «Улан-Удэнское пиво» являются Общее собрание участников и директор.

Общее собрание участников ООО «Улан-Удэнское пиво» является высшим органом управления. К компетенции общего собрания относятся вопросы:

- внесение изменений и дополнений в Устав общества;

- реорганизация общества;

- избрание директора и досрочное прекращение его полномочий;

- избрание членов ревизионной комиссии общества;

- утверждение аудитора общества.

Общее руководство ООО «Улан-Удэнское пиво» осуществляет генеральный директор, в функции которого входят:

-                        осуществляет текущее руководство за деятельностью предприятия, решая все вопросы деятельности предприятия, кроме тех, которые входят в исключительную компетенцию участников предприятия.;

-                        представляет интересы предприятия в государственных органах, предприятиях, учреждениях;

-                        распоряжается имуществом предприятия в пределах своей компетенции;

-                        заключает договора;

-                        выдает доверенности;

-                        в пределах своей компетенции издает приказы и дает указания, обязательные для всех работников организации;

-                        самостоятельно определяет и утверждает структуру предприятия, его штатный и квалификационный состав, нанимает и назначает на должность и освобождает от должности работников предприятия согласно трудовому договору;

-                        совершает любые другие юридические и фактические действия, необходимые для достижения целей предприятия за исключением тех, которые в соответствии с уставом отнесены к исключительной компетенции участника.

Отдел бухгалтерии занимается планированием затрат на производство, управление, техническое перевооружение, прибыли, источников финансирования; организацией бухгалтерского учёта, расчётов с работниками, уплаты налогов, расчётов с поставщиками, оформления финансовой документации, работы с банком и другими кредитно-финансовыми учреждениями; координацией учётной политики предприятия, процесса отнесения затрат, уплаты налогов и отчислений; контролем за затратами, отнесением их на себестоимость или финансовый результат, правильностью оплаты труда, расходованием средств, использованием прибыли.

Отдел снабжения организует бесперебойное обеспечение предприятия сырьем и материальными ресурсами, заключает договора с поставщиками.

Отдел по производству занимается организацией производственного процесса, осуществляет контроль за качеством продукции, технической исправностью оборудования, техникой безопасностью и охраной труда и обеспечивает сохранность продукции на стадии производства.

Отдел сбыта осуществляет сбыт продукции, подготавливает договора с клиентами, подготавливает отчеты по продажам, осуществляет контроль за своевременной доставкой готовой продукции покупателю.

Направления деятельности - производство и реализация пива.

Функции обеспечения деятельности - организация закупок (поиск поставщиков, заказ продукции, заключение контрактов); организация производства (производство продукции, контроль качества продукции, техническое обеспечение); организация сбыта (поиск покупателей, заключение договоров с покупателями, контроль за своевременной доставкой готовой продукции покупателям).

Функции менеджмента – структура (организационная структура); учет (ведение бухгалтерского учета, планирование затрат, анализ финансового состояния предприятия); персонал (подбор и управление персоналом).

Перечень структурных звеньев – генеральный директор; отдел сбыта; производственный отдел; отдел снабжения; бухгалтерия.

Распределение направлений деятельности, функций обеспечения деятельности и функций менеджмента по структурным звеньям:

- генеральный директор

1.1 Функции менеджмента: структура (организационная структура); персонал (подбор и управление персоналом).

- отдел сбыта

1.2 Функции обеспечения деятельности: организация сбыта (поиск покупателей; заключение договоров с покупателями; контроль за своевременной доставкой готовой продукции покупателям);

- производственный отдел

1.3 Функции обеспечения деятельности: организация производства (производство продукции; контроль качества продукции; техническое обеспечение);

- отдел снабжения

1.4 Функции обеспечения деятельности: организация закупок (поиск поставщиков; заказ продукции; заключение контрактов);

- Бухгалтерия

1.5 Функции менеджмента: учет (ведение бухгалтерского учета; планирование затрат; анализ финансового состояния предприятия).

Таблица 2.

Матрица функциональных обязанностей отделов

Таким образом, мы рассмотрели организационную структуру предприятия, а также функции, выполняемые структурными звеньями.

Культура организации находиться на стадии развития, но не смотря на это уровень культуры высок. В организации существуют прописанные правила такие как:  взаимоотношения друг с другом, начальников и подчиненных, отдела сбыта с клиентами. Также прописан четкий распорядок дня, выходные и праздничные дни.

Что касаемо не прописанных правил в коллективе существует взаимоуважение, каждый сотрудник является специалистом своего дела.

Постоянно отмечаю дружным коллективом различные праздники, дни рождения, выезды на отдых. Уважительно относятся к начальству, к вновь прибывшим сотрудникам, помогая и обучая их в первые дни работы.

2.4. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Стратегический анализ.

Анализ внешней среды представляет собой процесс, посредством которого разработчики стратегического плана контролируют внешние по отношению к организации факторы, чтобы определить возможности и угрозы для фирмы.

Оценим основные внешние факторы применительно к ООО «Улан-Удэнское пиво»»:

I. Экономические факторы. К важнейшим экономическим факторам, оказывающим сильнейшие как позитивные, так и негативные последствия на деятельность организации, относятся следующие:

1) Инфляция. За последний год наблюдается небольшой рост цен. При этом существующая инфляция приводит к обесцениванию существующих запасов полуфабрикатов и сырья, к обесцениванию денежных средств, возмещающих затраты предприятия, что в конечном итоге заставляет предприятия искать источники пополнения оборотных средств. При этом также увеличение затрат на производство и реализацию продукции приводит к повышению цены продукции, и следовательно к снижению спроса на нее. Таким образом, инфляция может представлять серьезную угрозу для достижения целей организации.

2) Налоговая ставка. В настоящее время снизилось налоговое бремя. Поэтому данный экономический фактор оказывает позитивное влияние на деятельность ООО и дает возможность для дальнейшего развития организации и совершенствования технологий за счет использования освобожденной от налога прибыли. Изменение налоговых ставок приведет либо к положительному, либо отрицательному влиянию на деятельность организации.

II. Политические факторы. Внутренний рынок и деятельность организации постоянно находятся под влияние политических событий и решений, и руководство организации должно следить за принимаемыми решениями и законами не только федерального правительства, но и местных органов власти, на территории которых функционирует предприятие. С этой точки зрения ООО необходимо следить за изменениями текущего законодательства в области налоговой политики правительства и г.Улан-Удэ, кредитной политики и ставок рефинансирования ЦБ РФ (фирма неоднократно получала кредиты и собирается использовать данный источник привлечения заемных средств в дальнейшем), законодательства по защите прав потребителей. В настоящее время основным законодательным документом, регулирующим деятельность организации, является закон «Об акционерных обществах».