Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Декабря 2012 в 19:02, отчет по практике
Практика проходила в кафе «Векас» расположенное по адресу: г. Краснознаменск, ул. Краснознаменная 12, время работы с 11.00 – 02.00. Основан в 2009 году.
Наш ресторан «Векас»- предприятие общественного питания, отличающееся наилучшим оснащением, сервировкой, интерьером и высококвалифицированным уровнем обслуживания посетителей. Наш ресторан относится к классу «Люкс» отличающийся изысканным интерьером, высоким уровнем комфортности, широким ассортиментом фирменных и заказных блюд сложного приготовления и разнообразием коктейлей.
Раздел 1. Общая характеристика профессиональной деятельности организации --------------------------------------------------------------------------3
Раздел 2. Описание структурного подразделения организации ---5
Раздел 3. Выполняемые функции и обязанности ----------------------10
Раздел 4. Результаты производственной практики -------------------11
Отзыв о прохождении производственной практики-----------------12