Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Декабря 2012 в 19:30, отчет по практике
Целью моей практики явилось формирование профессиональных знаний, умений и навыков. Основными задачами было приобретение опыта деятельности в одном из предприятий гостеприимства.
Введение 3
Общая характеристика ресторана "Арена" 4
Характеристика системы управления рестораном "арена" 5
Характеристика выполняемого вида работ 7
SWOT - анализ комплекса...................................................................................9
заключение 9
Приложения 10