Отчет по квалификационной практике в ООО "КООП Хлеб"

Основная организационная особенность хлебопекарного производства заключается в том, что все предприятия, за исключением специализированных по выработке баранок, сухарей и пряников, выпускают продукцию в соответствии с ежедневно изменяющимися заказами, причем срок выполнения каждого заказа, как по количеству, так и по ассортименту исчисляется часами и всегда меньше одних суток. План производства каждого предприятия органически связан с планом сбыта, так как выработанная, но не реализованная в тот же день продукция представляет собой возвратные отходы производства.

Введение 3

1. Внешняя среда организации 4

2.1 Внутренние переменные 9

2.2 Методы стимулирования 11

3. Деловое и управленческое общение 16

4. Принятие управленческих решений 21

5. Оценка структуры баланса и финансовых результатов 24

Заключение 27

Список литературы