Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Декабря 2011 в 00:31, контрольная работа
Холдинг Молочний Альянс — це група компаній, що поєднує в собі потужні підприємства з переробки молока і популярні молочні та сирні бренди.
Пирятинський, Баштанський, Городенківський, Золотоніський сирзаводи та Яготинський маслозавод — найвідоміші підприємства компанії.
Історія “Яготинського маслозаводу”. Холдинг Молочний Альянс.
Вершкове масло. Технологія виготовлення.
Показники якості і дефекти вершкового масла.
Пакування, маркування, транспортування і зберігання масла.
Організаційна схема виробничої структури ВАТ “Яготинський маслозавод”.
Виробнича структура ВАТ “Яготинський маслозавод”.
Висновок
Списоки використаної літератури