Автор: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2012 в 08:17, дипломная работа
Цель письменной экзаменационной работы – выработать пути повышения эффективности управления персоналом в гостиничном хозяйстве.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
• рассмотреть теоретические основы методов управления персоналом гостиничных предприятий;
• изучить методы управления персоналом в гостинице;
• предложить рекомендации по совершенствованию системы управления на основе методов управления персоналом.защиту 4
Введение …………………………………………………………………2
Глава 1 Общая характеристика методов управления персоналом на предприятиях гостиничного типа …………………………..……………4
1.1 Сущность и значение методов управления персоналом………….....4
1.2. Анализ методов управления персоналом в гостиничной сфере…………………………………………………………………………....13
1.3.Рекомендации по совершенствованию методов управления персоналом в гостинице «Оренбург»…………………………………..………16
1.4.Анализ эффективности применения методов управления персоналом в гостинице «Оренбург» г. Оренбурга.………….………………17
Заключение ………………………………………………………………19
Список литературы………………………………………...……………22
Приложения ...............................................................................................23