Классификация сроедств размещения

Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые

предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночевки (обычно

в помещении). В качестве дополнительных условий принимается:

а) общее число мест ночевки превышает некоторый минимум,

б) объект размещения имеет руководство,

в) управление объектом строится на коммерческой основе.

В соответствии с рекомендациями Всемирной туристической организации

(ВТО) все средства размещения можно представить двумя категориями —

коллективными и индивидуальными (табл. 1).

В состав коллективных средств размещения туристов включаются гостиницы

и аналогичные заведения, специализированные заведения, прочие коллективные

средства размещения туристов.

Из основных признаков гостиниц следует отметить прежде всего наличие

номеров. В зависимости от особенностей управления гостиницы могут

представлять собой обособленные предприятия или образовывать гостиничные

цепи. Примерами развитых гостиничных целей являются гостиницы Аккор

(Франция), Холидей Инн (США), Форте (Великобритания), Шератон (США).

Гостиницы предоставляют перечень обязательных услуг: уборку номера,

ежедневную заправку постелей и уборку санитарного узла, а также обширную

номенклатуру дополнительных услуг.

1. ИНДУСТРИЯ РАЗМЕЩЕНИЯ ТУРИСТОВ…………………….... .2

1. Классификация средств размещения туристов………………2

2. Характеристика здания гостиницы…………………………....5

3. Состав помещений гостиницы……………………………….…14

4. Жилая часть гостиницы и ее обслуживание………………….16

1.5. Системы жизнеобеспечения гостиницы………………………20

1. СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ………………………………………….25

3. ШТАТНАЯ СТРУКТУРА………………………………………………....26

4. РАБОТА ОСНОВНЫХ СЛУЖБ………………………………………….29

ЛИТЕРАТУРА…………………………………………………………………34