Автор: Полина Буланова, 10 Июня 2010 в 13:58, реферат
В мире наиболее распространенной системой классификации является Французская – система звезд. Она устанавливает для туристских отелей шесть категорий, среди которых пять с присвоением определенного количества звезд (1*, 2*, 3*, 4*L, 5*). Требования на присвоение одной из категории:
– количество комнат;
– общие помещения;
– оборудование отеля;
– комфортность жилья;
– обслуживания;
– доступность инвалидам и лицам с ограниченной подвижностью.
КЛАССИФИКАЦИЯ
ГОСТИНИЦ (по странам)
В мире наиболее распространенной системой
классификации является Французская –
система звезд. Она устанавливает для
туристских отелей шесть категорий, среди
которых пять с присвоением определенного
количества звезд (1*, 2*, 3*, 4*L, 5*). Требования
на присвоение одной из категории:
– количество комнат;
– общие помещения;
– оборудование отеля;
– комфортность жилья;
– обслуживания;
– доступность инвалидам и лицам с ограниченной
подвижностью.
По типу французской классификации в Европейских
странах выделяется немецкая классификация,
согласно которой, гостиничные предприятия
делятся на 5 классов. Туристский класс
– 1*; стандартный класс- 2**; комфортный
класс – 3***; первый класс – 4****; люкс –
5*****.
Кроме звезд существуют системы «букв»
и «корон». В Греции пользуется популярностью
буквенная система классификации, хотя
на фасадах гостиниц можно увидеть и привычные
звезды. Все греческие гостиницы делятся
на четыре категории: A, B, C, D. Гостиницы
категории A соответствуют четырехзвездочному
уровню, B – трехзвездному, C – двухзвездному.
Гостиницам высшей категории в Греции
нередко присуждается категория «de Luxe».
На фасаде английских гостиниц изображены
не звезды, а короны. Чтобы перевести категорию
гостиницы с «языка корон» на «звездный»,
необходимо от общего числа корон отнять
одну.
Но наиболее правильной считается классификация,
предложенная Ассоциацией британских
турагентств:
– бюджетные гостиницы (1 звезда) расположены
в центральной части города и имеют минимум
удобств;
– гостиницы туристского класса (2 звезды)
располагают баром и рестораном;
– гостиницы среднего класса (3 звезды)
имеют достаточно высокий уровень обслуживания;
– гостиницы первого класса (4 звезды)
предлагают очень высокое качество проживания
и отличный уровень обслуживания;
– гостиницы высшей категории (5 звезд)
имеют уровень обслуживания и проживания
экстракласса.
Классификация итальянских гостиниц достаточно
запутанная, официальной «звездной» шкалы
в стране нет. Согласно принятым в Италии
нормам, гостиницы классифицируются на
три категории: первую категорию условно
можно отнести к четырехзвездной; вторую
категорию – к трехзвездной, третью категорию
– к двухзвездной.
В Испании также существует градация средств
размещения по категориям:
– гостиницы – пяти категорий от 1 до 5
звезд;
– дома гостиничного типа, бунгало, апартаменты
и др. – от 1 до 4 звезд;
– постоялые дворы – от 1 до 3 звезд;
– пансионы – трех категорий.
Кроме того, в Испании существуют государственные
предприятия приема туристов, находящиеся
в подчинении у Государственного министерства
по туризму. К ним относятся старые крепости,
замки, дворцы, которые оборудованы как
отели «люкс».
В нашей стране уровень гостиницы также
принято обозначать звездами. Трехзвездочные
гостиницы относятся гостиницам среднего
класса с достаточно высоким уровнем обслуживания.
Четырехзвездочные гостиницы относятся
к гостиницам первого класса с высоким
качеством проживания и отличным уровнем
обслуживания. Пятизвездочные гостиницы
это гостиницы высшей категории с уровнем
проживания и обслуживания экстракласса.
Гостиницы 3–5-звездочной категории мало
отличаются друг от друга. В большинстве
из них есть спортивный центр, солярий,
ресторан, буфет. Прекрасно оборудованные
номера, вежливый и квалифицированный
персонал.
Количество звездочек рядом с названием
гостиницы и краткая характеристика номера
может полностью рассказать, чего вам
стоит ждать по приезду…
Гостиница с одной звездой – это телевизор
и холодильник на этаже, отсутствие кондиционера
и телефона в номере, ванная и туалет на
этаже (не менее двух ванн на этаж и не
менее 1 туалета на 5 номеров). Ежедневная
уборка, смена белья раз в пять дней и полотенец
раз в три дня. В гостинице также есть комната
бытового обслуживания, где можно постирать
и погладить белье.
Гостиница с двумя звездами отличается
от предыдущей, собственно, только наличием
ресторана или кафе и возможным обслуживанием
в номере в часы завтрака. Еще есть химчистка
и чистка обуви.
Трехзвездочная гостиница. Здесь гораздо
комфортнее: телевизор и холодильник в
каждом номере, есть кондиционер и радио,
ванная и туалет в каждом номере. Здесь
проводится ежедневная уборка, смена белья
раз в три дня и полотенец каждый день.
В номере есть ковры, зелень, набор письменных
принадлежностей. Вам предложат стирку,
мелкий ремонт
одежды, чистку
обуви, химчистку. Кроме того, здесь будет
бизнес-центр, обмен валюты, парикмахерская,
комната бытового обслуживания, ресторан
или кафе, стоянка. Здесь вы сможете забронировать
билеты на различные виды транспорта,
выбрать себе вариант питания, с 7.00 до
24.00 возможно обслуживание в номере, притом
персонал будет в форменной одежде.
В четырехзвездочной гостинице помимо
всех вышеперечисленных благ будет салон
красоты, ресторан на несколько залов,
банкетный зал, круглосуточный бар или
кафе, обслуживание в номере с 7 утра до
12 ночи, ежедневная смена белья, кондиционер
и телефон в каждом номере, швейцар.
Пятизвездочная гостиница отличается
от четырехзвездочной более роскошным
убранством номеров и еще более качественным
сервисом. Обслуживание в номере 24 часа.
Есть также дополнительные характеристики
самих номеров:
double twin – это номер с двумя кроватями
king size – номер с одной большой кроватью
для семейной пары
extra bed – дополнительная кровать в двухместном
номере
triple – номер с двумя кроватями и диванчиком,
на котором можно уложить ребенка
single – одноместный номер.
Иногда одиночек поселяют в двухместный
номер. Этот вариант называется ' double for
single use '
junior suite – двухместный однокомнатный номер
улучшенной планировки
de luxe – такой же номер, но с более дорогой
обстановкой
suite – номер с гостиной и спальней с мебелью
и оборудованием высокого качества
business – большой номер с компьютером, факсом,
пригодный для работы
family studio – номер для семьи с двумя смежными
комнатами
president – самые роскошные номера гостиницы,
несколько спален, кабинет, два-три туалета.