Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Октября 2011 в 10:52, курсовая работа
На наших глазах меняется само понятие туристской отрасли. Одномерное определение туризма, связанное, прежде всего с туристами и организацией туристских поездок уступает место многомерному понятию – индустрия гостеприимства, в рамках которого объединяются все родственные отрасли экономики, специализирующиеся на обслуживании людей через специализированные предприятия: отели и рестораны, транспортные компании и туристские агентства, спортивные, культурные, развлекательные заведения.
Оглавление
Введение 2
1 Объект исследования 3
2 Структура управления организацией Санатория «Уральская Венеция» 5
3 Содержание деятельности по управлению предприятием 7
4 Соответствие целей, задач и ответственности исполнителя (на примере администратора) 9
5 Характеристика клиентов, товаров, услуг 10
6 Анкета для клиентов 14
7 План мероприятий по улучшению работы с клиентами 15
Заключение 16