Бизнес-план по перспективам развития отрасли животноводства в СПК Хлебороб

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФФГОУ ВПО  ПЕРМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

имени АКАДЕМИКА  Д.Н. ПРЯНИШНИКОВА 
 
 
 
 
 
 
 

Кафедра: Организации производства

                                                                             и предпринимательства в АПК 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

По организации  с/х производства и менеджменту

  На тему: «Бизнес-план по  перспективам развития отрасли животноводства в СПК Хлебороб» 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                           Выполнил студент 5 курса

                                                                                Зооинженерного факультета

                                                                     Группа З–51Васин А.А

                                                                            

                                                                                   Проверила: К.Э.Н. доцент 

                                                                                   Юшкова М. К. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Пермь 2010

Содержание 

     Введение                                                                                                3                                                                                           

  1 Общая характеристика предприятия                                                        4

   1.1 Вид основной деятельности                                                           4

   1.2 Описание основной деятельности                                                   4

    1.3 Данные о регистрации                                                                    4

    1.4 Штат сотрудников                                                                          4

    1.5 Реализация произведенной продукции                                        4

    1.6 Назначение кредита                                                                       5

2 Анализ  положения дел в молочной отрасли                                      6

    2.1 Оценка емкости рынка по  продукту                                           6

    2.2 Характеристика молока как  продукта питания                         6

    2.3 Характеристика молока как  товара                                             10

    2.4 Оценка конкурентно способности  предприятия                        12

    2.5 Оценка конкурентно способности  продукции                           15

3 Производственная  программа предприятия                                     16

    3.1 Производство молока                                                                  16

    3.2 Затраты на производство продукции                                         17

4 План  маркетинга                                                                                 18

5 Результаты  финансовой деятельности                                               19

    5.1 Доход предприятия                                                                     19

6 Оценка эффективности проекта                                                          21

     Заключение                                                                                        22

   Библиографический список литературы                                            23 
 
 

                                              

 Введение 

 Сельское  хозяйство — наиболее сложная и трудоемкая отрасль как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий, форм организации труда и производства, использованием экономических механизмов регулирования отрасли. Однако сельскохозяйственные зоны России обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль — отсталой материально-технической базой, общий уровень экономики народного хозяйства не позволяет в достаточной степени использовать экономические рычаги развития сельскохозяйственного производства. Из-за этого, несмотря на определенные периоды подъема, наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.

   Положение  усугубилось с началом широкомасштабного  реформирования  экономики.  Мировой опыт свидетельствует о закономерности спада производства в начальный период реформ. Исследования истории всемирных кризисов выявили динамику экономики в предкризисный и последующие периоды: депрессия — спад — кризис — оживление — стабилизация — подъем. Это не означает, что все страны автоматически проходят эти стадии и именно в такой последовательности . Преодоление кризиса требует принятия кардинальных экономических решений и осуществления соответствующих мер.

   Сегодня  наша экономика переживает кризис. Снизились объемы валовой продукции сельского хозяйства, недостаточно удовлетворяется потребность населения в продовольствии отечественного производства. Разбалансировались межотраслевые связи в АПК. Из-за диспаритета цен сельские товаропроизводители получают лишь 10—30 %  дохода от конечной продукции, в которой их затра ты составляют 65—70 %. Ухудшилась материально-техническая база сельского хозяйства. Обеспеченность тракторами не превышает 56%, зерноуборочными комбайнами — 61 %. Около 70% техники выработало свой ресурс. Сельскохозяйственные предприятия, по существу, перестали вносить минеральные удобрения. Резко ухудшились финансовые результаты их деятельности — около 90 % предприятий стали убыточными. 
 
 
 
 

1 Общая характеристика  предприятия 

1. Вид основной деятельности Сельскохозяйственный производственный кооператив «Хлебороб» производит сельскохозяйственную продукцию: молоко ,на основании документов о регистрации юридического лица от 3 февраля 2000 года. Хозяйство зарегистрировано  по следующему адресу: Пермский край, Оханский район, село Понамори.
2. Описание основной деятельности Предприятие производит продукцию используя имеющийся ресурсный потенциал: скотный двор на 719 голов коров, приспособленное помещение для приготовления корма. Часть производственных процессов выполняется вручную. Корма на 80% хозяйство заготавливает самостоятельно, остальную часть закупает у сторонних организаций. В 2009 году планируется произвести 10500 ц . Это позволит получит выручку в размере руб.
3. Данные о регистрации Предприятие зарегистрировано в административных органах Оханского района, Пермского края. Свидетельство о регистрации : 59№0087921 от 03.02.2000 г.
4. Штат сотрудников Штат сотрудников включает :

-Руководитель  хозяйства-1 чел.

-Заведующий  фермой -1 чел.

-Ветеринарный  врач -1 чел

- Техник-осеминатор-1 чел

-Животноводы-23 чел

- Механизаторы-15 чел

Фонд  оплаты труда на всех сотрудников в 2009 год составляет 1094422,6 руб.  Увеличение штата работников до 50 человек  уже в 2010 году обусловлено увеличением объемов производства продукции.   

1.5 Реализация произведенной  продукции.  Произведенная продукция реализуется – на молочный комбинат города Нытвы.. Цена реализации в среднем за  3 квартала 2009 года составила : молоко 950руб. за 1 ц.    Также молоко в хозяйстве идет на выпойку телятам.                 

                           

1.6 Назначение кредита. Для расширения производства,  снижения затрат труда и повышения конкурентоспособности произведенной продукции на рынке необходимо приобретение техники и оборудования .Состав приобретаемых технических средств , оборудования и их стоимость   представлены в таблице 1,2.  

Таблица 1. Перечень и стоимость техники и оборудования для обеспечения отрасли растениеводства

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 2. Перечень и стоимость  оборудования для обеспечения переработки молока

 

2.Анализ  положения дел  в отрасли.

2.1 Оценка емкости  рынка по продукту.

Таблица 3. Доля рынка предприятия

 

       2.2 Характеристика молока как продукта питания