Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2012 в 20:35, практическая работа
Цель настоящего проекта представляет собой создание нового предприятия, салона красоты. Который будет соответствовать стандартам высококлассного и квалифицированного обслуживания. По различным оценкам, в г. Омске сейчас насчитывается:
- 5 VIP-салонов красоты
- 10 элит-салонов красоты
| | | |- соблюдение|- 1 раз в месяц |
| | | |временного режима| |
| |
|
|между обслуживанием|
| | | |клиентов, требуемого| |
| | | |для дезинфекции ванн| |
| |
|
|в кабинетах маникюра|
| | | |и педикюра; | |
| | | | | |
| | | |- наличие|- 1 раз в месяц |
| | | |достаточного | |
| | | |количества | |
| | | |инструментария | |
| | | |(многоразового | |
| | | |использования) для| |
| | | |обеспечения | |
| | | |качественной | |
| | | |дезинфекции, | |
| |
|
|предстерилизационной|
| | | |очистки и| |
| | | |стерилизации; | |
| | | | | |
| | | |- наличие|- 1 раз в квартал |
| | | |достаточного | |
| | | |количества белья и| |
| | | |стерильного | |
| | | |материала; | |
| | | |- наличие| |
| | | |достаточного | |
| | | |количества | |
| | | |одноразовых | |
| | | |инструментов, их| |
| | | |дезинфекция и| |
| | | |утилизация; | |
| | | |- наличие| |
| | | |дезинфицирующих | |
| | | |средств; | |
| | | | | |
| | | |- ведение учетной|- 1 раз в месяц |
| | | |документации; | |
| | | | | |
| | | |- соблюдение режима|- 1 раз в месяц |
| | | |профилактической и| |
| | | |генеральной уборки| |
| | | |помещений; | |
| | | | | |
| | | |- качество|Ежедневно 1% от|
| |
|
|предстерилизационной|партии,
| |
|
|очистки инструментов|
| | | |и качество|стерилизации |
| | | |стерилизации | |
|———|————————————|————————————
|2. |Санитарное |Качество |Соблюдение частоты|- 1 раз в месяц |
| |состояние
|дезинфекцион-|проведения
| |помещений |ных работ |генеральных уборок и| |
| | | |санитарных дней. | |
| | | |Обеспеченность | |
| | | |уборочным | |
| | | |инвентарем, | |
| | | |маркировка. | |
| | | | | |
| | | |Условия хранения,|- 1 раз в месяц |
| | | |контроль качества| |
| | | |дезинфекционных | |
| | | |растворов | |
| | | | | |
| | |Качество |Отсутствие грызунов |- 1 раз в 3 месяца |
| | |дератизацон- | | |
| | |ных# работ | | |
| | | | | |
| | |Качество |Отсутствие на|- 1 раз в 3 месяца |
| | |дезинсекцион-|объектах
| | |ных работ |членистоногих, | |
| | | |имеющих | |
| | | |санитарно-эпидемио- | |
| | | |логическое значение | |
|———|————————————|————————————
|3. |Участок | |Благоустройство и|- 1 раз в месяц |
| |объекта | |санитарное | |
| |(или) | |содержание | |
| |территории к| |территории, | |
| |нему | |оборудование | |
| |прилегающей | |площадок для| |
| | | |установки | |
| | | |контейнеров для| |
| | | |сбора и хранения| |
| | | |мусора | |
|———|————————————|————————————
|4. |Инструменты,| |Наличие |При поступлении |
| |щетки, | |санитарно-эпидемио- | |
| |перевязочный| |логического | |
| |материал, | |заключения, | |
| |кремы, | |государственной | |
| |лосьоны, | |регистрации | |
| |мази, | | | |
| |оборудование| | | |
—————————————————————————————
Примечания:
1. Осуществление контроля за показателями микроклимата
Измерение показателей микроклимата в целях контроля их соответствия гигиеническим требованиям должны проводится# в холодный период времени в дни с температурой наружного воздуха, отличающейся от средней температуры наиболее холодного месяца зимы не более, чем на 5 °С.
Измерение показателей микроклимата следует проводить не менее 3 раз в смену (в начале, середине и в конце). Измерения проводятся на рабочих местах.
При работах выполняемых сидя, температуру и скорость движения воздуха измеряют на высоте 0,1 и 1,0 м, а относительная влажность воздуха - на высоте 1,0 м от пола.
При работах, выполняемых стоя, температуру и скорость движения воздуха следует измерять на высоте 0,1 и 1,5 м, а относительная влажность воздуха - на высоте 1,5 м.
Температуру и
относительную влажность
При обеспечении допустимых величин микроклимата на рабочих местах перепад температуры воздуха по высоте не должен быть более 3°С; по горизонтали, а также ее изменения в течение смены не должны превышать 4°С, при этом абсолютное значение температуры воздуха не должно выходить за пределы величин указанных в приложении 2 настоящих санитарных правил.
2. Осуществление контроля за параметрами освещенности
Перед измерением освещенности от искусственного освещения следует провести замену всех перегоревших ламп и чистку светильников, что должно быть зафиксировано в протоколе при оформлении результатов
Перед измерением
освещенности выбирают и наносят
контрольные точки на план помещения
или освещаемого участка с
указанием размещения светильников.
Контрольные точки для
Измерение освещенности при рабочем освещении следует производить в темное время суток, когда отношение естественной освещенности к искусственной составляет не более 0,1 лк.
В начале и в
конце измерений следует
Результаты измерений заносят в протокол.
Освещенность на рабочем месте определяют прямыми измерениями в плоскости, указанной в нормах освещенности.
При комбинированном освещении рабочих мест освещенность измеряют сначала от светильников общего освещения, затем включают светильники местного освещения в их рабочем положении и измеряют суммарную освещенность от светильников общего и местного освещения.
Замеры освещенности проводятся люксметром с измерительными преобразователями излучения, имеющими спектральную погрешность не более 10% (люксметр "Кварц-21", фотометр типа 1105), а также имеющими действующие свидетельства о поверке.
3. Осуществление контроля за
соблюдением ПДК химических
Составляется перечень химических материалов (составов), используемых для химической завивки, и окраски волос, маникюра и других целей с определением химических веществ (применение веществ I и II класса опасности исключается), которые могут поступать в воздух рабочей зоны.
Контроль осуществляется выборочно на отдельных рабочих местах (но не менее 20%), расположенных в центре и по периферии помещения.
Если метод анализа за максимальными концентрациями позволяет отобрать 2-3 и более проб в течение 15 минут, то вычисляют среднеарифметическую или средневзвешенную величину из полученных результатов и сравнивают с ПДК.
Если метод контроля вещества предусматривает длительность отбора одной пробы, за время 15 минут результат измерения сравнивают с установленной для него ПДК и отбор проб воздуха проводят в зоне дыхания работника, либо с максимальным приближением к ней воздухозаборного устройства (на высоте 1,5 м от пола).
4. Осуществление контроля за бактериальной обсеменненостью воздуха
Пробы воздуха на бактериальную обсемененность отбирают в кабинетах: педикюра, маникюра, косметическом и косметологическом.
Отбор проб воздуха производят при соблюдении следующих условий:
- чистое подготовленное к работе помещение;
- закрытые форточки и двери;
- определение в помещении % относительной влажности;
- уровень отбора
проб соответствует рабочей
- не ранее, чем через 30 минут после влажной уборки помещения.
Пробы отбирают
аспирационным методом. Прибор для
бактериологического анализа
Режим работы: скорость протягивания 25 литров в минуту: 100 литров - для определения общего количества бактерий; 250 литров для определения золотистого стафилококка и 250 литров - для определения плесневых и дрожжевых грибов.
Для определения общего содержания бактерий в 1 м3 воздуха посев производят на 2% питательный агар, разлитый в чашки по 12-15 мл, золотистого стафилококка - желточно-солевой агар, плесневых и дрожжевых грибов - в среду Сабуро.