Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Октября 2012 в 20:33, курс лекций
Сутність логістики. Структура логістичної системи та вузлів ресурсопотоків. Структура і функції відділу матеріально-технічного постачання (ВМТП) у готельному комплексі. Забезпечення готельного комплексу товарно-матеріальними ресурсами. Шляхи поліпшення забезпеченості матеріальними ресурсами. Організація обігових коштів готельного комплексу. Організація складського господарства.