Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Апреля 2012 в 17:30, реферат
Гормональные препараты применяются в ветеринарии и животноводстве для стимуляции развития и роста животных, улучшения многоплодия, усвояемости кормов, ускорения полового созревания, регламентации сроков беременности и т.д. Чаще всего используют стероидные гормоны, как правило – половые. Дело в том, что самый большой привес дают не коровы и не бычки, а нечто среднее. Такое «оно» можно вырастить, если бычку с кормом давать понемногу женских половых гормонов, а телочке – мужских. Животные быстрее растут, активно наращивая мышечную массу, следовательно, мясо обходиться намного дешевле.
Содержание.
Введение.---------------------
Вредное воздействие гормональных
препаратов на живые организмы.--------5
Предельно допустимые концентрации гормональных
препаратов в основных продуктах питания.----------------------
1 www.ya-fermer.ru
2 www.nsp-kiev.at.ua
3 www.slovari.yandex.ru
4 www.ru.wikipedia.org
5 www.habit.ru
6 Фармакология с рецептурой: учебник/М. Д. Гаевый, В. И. Петров, Л. М. Гаевая, В. С. Давыдов. – Изд-е 5-е, исправ. и дополн. - М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов Н/Д: Издательский центр «МарТ», 2007.-448 с.
7 www.mixednews.ru
8 Комаров С. М. Биотехнология на страже окружающей среды/ С. М. Комаров//Химия и жизнь-ХХ1 век.-2008.-№8.-С. 21.
9 www.mixednews.ru
10 www.ya-fermer.ru
11 www.nsp-kiev.at.ua
12 www.mixednews.ru
13 Смирнов А. М. Контроль качества
и безопасности мяса и мясопродуктов/
А. М. Смирнов//Ветеринария.-2006.-№
14 Указание по организации Государственного ветеринарного надзора за содержанием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продуктах животного происхождения от 04.10.99 № 12-7-1/900
15 Приложение 12 (справочное) к СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
16 ГОСТ Р 53594-2009 Продукция животноводства и корма. Иммуноферментный метод определения синтетических анаболических стимуляторов роста