Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Декабря 2010 в 15:18, доклад
Основополагающей причиной масштабных продовольственных трудностей,
наблюдаемых на протяжении последних десятилетий, стали именно структурные
внутренние диспропорции в национальных системах продовольственного
обеспечения в развивающихся странах. Отсюда в итоге наличие «ножниц» между
рыночным спросом и предложением на главные продукты питания. Весомая роль в
данном процессе принадлежит урбанизации. Именно она в первую очередь
определяет формирование новых стандартов продовольственного потребления и
вызывает сдвиги в структуре питания в пользу «интернациональных» продуктов.