Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2012 в 22:00, реферат
Початок готельної класифікації був встановлений ще в тих часів, коли існувало дуже мало закладів, заслуговуючих довір'я. Класифікація мала на меті забезпечити безпечні і якісні послуги з мешкання і харчування для мандрівників. Для готелів класифікація - це спосіб представити необхідні споживачеві відомості про якість сервісу, інфраструктуру і інші можливості підприємства, допомагаючи таким чином потенційним клієнтам і демонструючи свою лояльність до них. Для споживачів класифікація означає велику узгодженість в оцінці готелів. Готельні підприємства класифікують за різними критеріями.
Вступ
Основні поняття готельної індустрії Росії
Найпоширеніші системи класифікації
Національні системи класифікації
Висновок
Джерела інформації