Автор: p*****@inbox.ru, 27 Ноября 2011 в 08:00, курсовая работа
Целью курсового проекта является разработка стандарта организации «Санитарная обработка оборудования для производства творога» ООО «Арсеньевский молочный комбинат.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- провести обзор действующих нормативных документов по стандартизации в Российской Федерации;
- провести анализ деятельности ООО «АМК»;
- разработать стандарт организации ООО «АМК» «Санитарная обработка оборудования для производства творога»
Введение………………………………………………………………...………..5
1. Обзор действующих нормативных документов по стандартизации в РФ….7
1.1. Понятие, сущность и виды нормативных документов…………………….7
1.2. Понятие и порядок разработки стандартов организации………………...13
2. Анализ деятельности предприятия ООО «АМК»………………………….21
2.1. История развития…………………………………………………………..21
2.2. Область, цели и задачи деятельности…………………………………..…22
2.3. Технико-экономическое обоснование…………………………………….23
3. Разработка стандарта организации ООО «АМК» «Санитарная обработка оборудования для производства творога………………………………….…...27
Выводы………………………………………………………………………….28
Список использованных источников………………………………….……….29