Організація роботи кав’ярні

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2013 в 23:17, курсовая работа

Описание работы

Завдання 1
Характеристика організації основного виробництва та його структурних підрозділів.
Кав’ярня - це місце інтенсивного соціального спілкування. Ресторанний бізнес захоплюючий і перспективний: правильний вибір місця і кухні, атмосфери і гарно організоване обслуговування створюють можливості для притягнення ринку і дають гарний прибуток на інвестиції.

Работа содержит 1 файл

домашовець.doc

— 281.50 Кб (Скачать)

 

1) Величина балансового прибутку:

   П бал = П реал., грн.

2) Операційний  прибуток:

     Попер =  П бал .+ П реал іншої прод.  + Д позареаліз. - З позареал., грн, 

3) Загальна  рентабельність виробництва:

         Рвир. заг = Пбал. /  сер.р. + Sноз) *100, %;

4) Розрахункова  рентабельність виробництва:

                 Рвир.розр. = Пчист  /  сер.р. + Sноз) *100, %.

5) Чистий  прибуток:

      Прчист.= П бал.- Податки

П бал= 78,3 грн

Попер= 78,3+5000= 5078,3 грн

Рвир. заг = 78,3/  39*100 = 0,02 %;

Прчист.= 5078,3*0.81=4113,4 грн

Рвир.розр. =4113,4/39*100=1,05%

Отже  балансового прибутку становить 78,3 грн., операційний прибуток складає 5078,3 грн., загальна рентабельність виробництва- 0,02%., розрахункова рентабельність виробництва складає 1,05%

 

 

 

 

 

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНИХ ДЖЕРЕЛ

 

  1. Березін О. В. Економіка підприємства: навч. посіб. / О. В. Березін, Л. М. Березіна, Н. В. Бутенко. – К.: Знання, 2009. – 390 с.
  2. Бойчик І. М. Економіка підприємства: навч. посіб. / Бойчик І. М. – 2-ге вид., доповн. і переробл. – К.: Атіка, 2007. – 528 с.
  3. Варналій З. С. Основи підприємництва: навч. посіб. / Варналій З. С. – К.: Знання-Прес, 2003, 285 с.
  4. Верхоглядова Н. І. Економіка підприємства: навч. посіб. / Верхоглядова Н. І., Ядранський Д. М., Іваннікова Н. А. – К.: Професіонал, 2008. – 384 с.
  5. Вовчак О.Д. Інвестування: навч. посіб. / Вовчак О. Д. – Львів: “Новий світ - 2000”, 2007. – 544 с.
  6. Господарський кодекс України / Верховна Рада України. – К.: Форум, 2007. – 260 с.
  7. Гринчуцький В. І. Економіка підприємства: навч. посіб. / Гринчуцький В. І., Карапетян Е. Т., Погріщук Б. В. – К.: ЦУЛ, 2010. – 304 с.
  8. Давидович І. Є. Управління витратами: навч. посіб. / Давидович І. Є. – 3-є вид., перероб. і доп. – Тернопіль: Економічна думка, 2007. – 264 с.
  9. Економіка підприємства: навч. посіб. / [П. В. Круш, В. І. Подвігіна, Б. М. Сердюк та ін.]; за заг ред. П. В. Круша, В. І. Подвігіної, Б. М. Сердюка. – К.: Ельга-Н, КНТ, 2009. – 780 с.

 

 

 


Информация о работе Організація роботи кав’ярні