Автор: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2013 в 16:53, контрольная работа
Основная задача анализа издержек предприятий - выявление путей, возможностей и резервов сокращения расходов и разработка мероприятий по оптимизации издержек. Анализ издержек направлен на выявление возможностей повышения эффективности работы предприятий питания. Борьба предприятий на максимально высокую прибыль ведётся в процессе использования имеющихся ресурсов путём создания условий эффективного их расходования. Изучение издержек позволяет дать более правильную оценку прибыли, показать резервы её увеличения и рентабельности предприятия. Анализ издержек начинают с сопоставления фактических данных с плановыми (или факт. данными прошлого года). Он проводится по месяцам, кварталам, за год. Разница между фактической и плановой суммой издержек (или в динамике) представляет собой абсолютное отклонение (экономию или перерасход).Отклонение по уровню издержек от плана(или от прошлого года) называется размером изменения (повышения или снижения).
4) расходы по статье в сумме = потребность в кредите ґ ставку банка за пользование кредитом ё100;
Статья 11. Потери товаров и продуктов при перевозке, хранении и реализации планируются по среднему уровню, сложившемуся за предшествующий период
Сюда относят потери от боя при транспортировке, хранении и реализации некоторых товаров; суммы потерь от недостач, хищений товаров в случае неустановления виновных, если это не стало результатом ненадлежащего учета и хранения материальных ценностей.
Статья 12. Расходы на тару учитываются за вычетом доходов по операциям с тарой. Их величина определяется исходя из сложившегося уровня расходов по этой статье
Здесь отражаются амортизация (износ) собственной инвентарной тары, тары - оборудования и амортизация многооборотной залоговой тары; расходы на ремонт тары; расходы по сбору, хранению, погрузке, разгрузке, транспортированию порожней тары; стоимость списанной тары; разница между отпускной и приемной ценами мешков, ящичной и бочковой тары.
Статья 13. Отчисления на социальные нужды включают в себя отчисления в фонд социальной защиты и фонд содействия занятости и планируются по нормативам соответственно 35 и 1 % от прогнозируемой величины фонда заработной платы
Статья 14. Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки, планируются отдельно по каждому налогу и отчислению по установленным нормативам. Налог на землю планируется по ставке в рублях в расчете на 1 га площади. На эту статью относят экологический сбор в пределах лимита, государственной пошлины и сборы
Статья 15. На статью издержек "прочие расходы" относят все затраты, не учтенные выше, которые необходимо произвести предприятию в прогнозируемом периоде
Эти расходы также планируются исходя из тарифов, нормативов. Постоянные затраты планируются по сумме, а переменные - по уровню (в % к товарообороту).
На указанную статью относят:
* затраты на охрану труда и технику безопасности;
* затраты на устройство и содержание душевых комнат;
* стоимость медикаментов, аптечек;
* плата медицинским учреждениям за медосмотр;
* расходы на ведение
кассового хозяйства,
* отчисления на содержание аппарата управления;
* платежи по обязательным
видам страхования (
* расходы на приобретение канцелярских принадлежностей;
* стоимость подписки газет, журналов;
* оплату консультаций, аудиторских услуг, вычислительных услуг;
* оплату услуг связи;
* затраты на командировки;
* представительские расходы в пределах норм;
* расходы на экспертизу, сертификацию;
* расходы на транспортировку работников;
* расходы на повышение квалификации кадров;
* износ нематериальных активов;
* расходы по лизинговым операциям;
* отчисления в централизованные
инвестиционные фонды и
* стоимость одноразовых посуды, приборов, бумажных салфеток;
* другие расходы.
Общая сумма расходов определяется путём суммирования расходов по статьям.
Задача 1.
Имеются данные по бухгалтерскому балансу за отчетный период.
тыс. руб.
№ п/п |
Показатели |
На начало периода |
На конец периода |
1. 2. 3. 4. 5. |
Внеоборотные активы Оборотные активы Капитал и резервы Долгосрочные обязательства Краткосрочные обязательства |
288 1198 800 - 686 |
432 1805 977 190 1070 |
Всего имущества: |
2972 |
4474 |
Проведите анализ структурных изменений в балансе. В процессе анализа:
- установите изменение
стоимости имущества и
- дайте оценку структурным
изменениям в стоимости
- определите, за счет какого
вида капитала в основном
Сделайте вывод о структурных изменениях в балансе.
Задача 2
По данным таблицы проведите анализ розничного товарооборота и сделайте вывод.
Группы товаров |
Товарооборот прошлого года (тыс. руб.) |
Товарооборот отчетного года (тыс. руб.) |
% выполн. |
Темп роста | |
план |
факт | ||||
Ткани Обувь Швейные изделия Трикотаж |
2195 3130 3290 204 |
2330 3250 3500 215 |
2397 3280 3360 249 |
102,9 100,9 96,1 115,8 |
9,2 4,8 2,1 22,1 |
Итого: |
8819 |
9295 |
9286 |
99,9 |
5,3 |
Торговое предприятие
обеспечило высокие темпы роста
поступления товаров в
По некоторым товарным
группам (ткани, парфюмерия, электротовары,
игрушки) темпы роста поступления
товаров опережали темпы
Особое внимание уделяют
изучению источников поступления товаров.
В условиях формирования рыночных отношений
торговые предприятия получили большие
права и возможности вовлечения
в товарооборот дополнительных товарных
ресурсов путем закупки товаров
непосредственно у
Для оценки поступления товаров
в стоимостном и натуральном
выражении составляют специальные
аналитические таблицы, по данным которых
можно глубоко изучить
Большое значение имеет проверка
соблюдения договоров поставки товаров
отдельными поставщиками. В процессе
анализа изучают степень
Важным вопросом является изучение частоты и своевременности завоза товаров. Несвоевременная поставка товаров по месяцам, декадам и отдельным дням, а по некоторым из них и по часам отрицательно сказывается на выполнение плана и динамике товарооборота торговой деятельности магазинов. В то же время равномерный и частый завоз товаров обеспечивает сохранение их качества и нормализует товарные запасы. На практике еще не редки случаи, когда преобладающая часть товаров поступает в магазины в конце отчетного периода (года, квартала, месяца) при недопоставке их в начале. Для оценки равномерности поставки товаров изучают выполнение плана поступления по кварталам, месяцам, декадам, а по продовольственным товарам и по отдельным дням. При этом составляют специальные аналитические таблицы, исчисляют и изучают коэффициенты вариации и равномерности (в разрезе поставщиков, магазинов- получателей товаров, товарных групп).
Значительная часть товаров поступает в торговую сеть в порядке централизованной доставки. В связи с этим необходимо изучить как организованна централизованная доставка и кольцевой завоз товаров, как выполняются заявки и заказы розничных торговых предприятий, как соблюдается график завоза товаров в магазины и какие имеются возможности для развития и совершенствования централизованной доставки и других рациональных методов завоза товаров в торговую сеть.
Завершается анализ обобщением выявленных резервов роста товарных ресурсов, особенно прогнозных, разработкой рекомендаций по совершенствованию товароснабжения, дополнительному вовлечению в товарооборот товарных ресурсов и повышению эффективности их использования в бедующем году.
Результаты анализа показывают, что будущем году ООО «Торговый дом» может значительно расширить закупки товаров непосредственно у производителей на льготных условиях. Дополнительно можно закупить товаров на 44 млрд р. (по розничной стоимости). Причем большинство поставщиков обязуются обеспечить централизованную доставку товаров в торговую сеть фирмы.
Список использованной литературы
1. Ефимова О.П. «Экономика общественного питания». Минск. ООО «Новое знание»,2004г
2. Зайцев Н.Л. «Экономика организации»- М.: Экзамен,2006г
3. Михайлушкин А.И. «Экономика: Практикум».- М.: Высшая школа,2001г
4. Новицкий П.И. «Организация производства на предприятиии»- М.: Финансы и статистика,2001г.
5. Чечевицына Л.И. «Микроэкономика» Экономика предприятия 2005 г.
6. Добавить книгу