Отчет по торговой практике в ООО "Галактика"

     В супермаркете «Галактика» закупка  товаров ведётся непосредственно  у изготовителей, на оптовых складах, оптовых ярмарках и оптовых продовольственных  рынках. В таблице 2 представлены основные поставщики товаров для супермаркета.  

     Таблица 2. Анализ поставщиков 

 

     В таблице указаны основные поставщики товаров, с которыми у торгового предприятия налажены рациональные хозяйственные связи на стабильной долговременной основе. Договора с этими поставщиками заключаются на год. Кроме этого, в течение года возникают краткосрочные связи с различными поставщиками-посредниками, с которыми заключаются договора на разовую поставку товаров. В основном ассортимент этих товаров импортного производства, а также прочие бакалейные и сопутствующие товары, которые по договору приобретаются очень небольшими партиями и рассчитаны на спрос покупателя с достатком выше среднего. 

     2 Технико-экономические показатели

     Анализ  розничного товарооборота

     Изучение  существующих тенденций и возможностей предприятия, касающихся реализации товаров, определение факторов, которые позитивно и негативно влияют на объем товарооборота предприятия, достигаются в процессе анализа объема и структуры товарооборота предприятия.

     Анализ  розничного товарооборота является предшествующим этапом планирования розничного товарооборота. Цель анализа состоит в выявлении неиспользованных резервов предприятия с целью увеличения объемов товарооборота.

     Задачи  анализа розничного товарооборота:

• Изучение текущей конъюнктуры потребительского рынка.
• Оценка общего объема и структуры товарооборота.
• Выявление причин изменения объема реализации.
• Разработка мероприятий по увеличению объема товарооборота.

       Анализ объема и структуры  товарооборота начинают со сравнения  фактических данных с плановыми  данными и определяют процент  выполнения.

     % вып ТО = ТО факт / ТО план * 100 (%),   

     где % вып ТО – процент выполнения товарооборота,

     ТО  факт – фактическое значение товарооборота,

     ТО  план – плановое значение товарооборота.

     В таблице 3, 4 представлено поквартальное  выполнение плана товарооборота  супермаркета.

     Таблица 3 Выполнение плана товарооборота по кварталам за 2009 г.

 

     Фактический товарооборот составил руб. 43 260 000 руб.

     Плановый  товарооборот составил 39 360 000 руб.

     Процент выполнения = (43 260  000/39 360 000) * 100 = 109,9%

     По  кварталам розничный товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в товарообороте за период 2009 г.  занимает оборот четвертого  квартала - свыше 136 %, т.е. план перевыполнен на 36 %.  Наименьший удельный вес в обороте за данный период приходится на второй квартал – процент выполнения лишь 86 %, т.е. план не выполнен на 14 %. Ритмичность развития розничного товарооборота предприятия по кварталам за 2008г. наглядно отражена на рис. 2.

     

       Рис.2. Выполнение плана товарооборота  по кварталам за 2009 год (тыс. руб.) 

     Таблица 4  Выполнение плана товарооборота  по кварталам за 2010 г.

     Фактический товарооборот составил 54 000 000 руб.

     Плановый  товарооборот составил 51 000 000 руб.

     Процент выполнения = (54 000 000/51 000 000) * 100 = 105,9%

     Проанализировав товарооборот супермаркета «Галактика» за 2009  и 2010 гг. можно прийти к выводу, что он работает эффективно, как в отчетном году, как и в предыдущем, на это указывает % выполнения плана, который составил на период 2009 г. 109,9 %, т.е. перевыполнен на 9,9 %, в  2010 г.  105,9 %, перевыполнен на 5,9%.

     Причиной  высокого спроса на товары в 2009 г.  в 4 квартале и в 2010 г. в 3 квартале стала рекламная акция, проведенная в супермаркете «Галактика», в декабре и июле.

     По  кварталам розничный товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в товарообороте за период 2010 г.  занимает оборот третьего квартала - свыше 136 %, т.е. план перевыполнен на 36 %, а наименьший удельный вес в обороте за данный период приходится на второй квартал – процент выполнения лишь 79 %, т.е. план не выполнен на 21 %. Ритмичность развития розничного товарооборота предприятия по кварталам за 2010 г. наглядно отражена на рис. 3.

     

     Рис.3. Выполнение плана товарооборота  по кварталам за 2010 год (тыс. руб.)

     Проанализировав показатели товарооборота поквартально за 2009 и 2010 гг., можно прийти к выводу, что предприятие работало, как в плюс, как и в минус, но по итогам года плановый товарооборот был перевыполнен, как в 2009, как и 2010. Ритмичность фактического развития розничного товарооборота предприятия по кварталам за 2009-2010 гг. отражена на рис. 4.

     

     Рис. 4 Выполнение плана товарооборота  по кварталам за 2009 и 2010 гг.  (тыс. руб.)

     Величина товарооборота зависит от ассортимента товаров.

     Необходимо  отметить лидеров продаж магазина. Ими являются по количеству проданных  единиц товара:

1. Кондитерские изделия;
2. Гастрономия;
3. Молоко и молочные продукты;
4. Алкогольная продукция;
5. Консервы;
6. Макаронные изделия;
7. Чай, кофе.

     

 Рис. 5. Сбыт по различным видам  продукции 

      Анализ издержек обращения

     Деятельность  торгового предприятия связана  с момента его создания с разнообразными затратами трудовых, материальных и  финансовых ресурсов. Под издержками обращения понимаются выраженные в денежной форме затраты трудовых, материальных и финансовых ресурсов на осуществление торгово-производственной деятельности предприятия.

     Различные виды издержек по–разному, реагируют на процессы товародвижения и реализации товаров. Их формирование имеет свои специфические особенности. На исследуемом предприятии существуют следующие статьи расходов:

• аренда помещения; электроэнергия; вода; тепло; газ;
• телефон;
• прочие эксплуатационные расходы; ремонтные работы;
• затраты по приобретению основных средств; списание товаров;
• списание по нормам естественной убыли; транспортные расходы; прочие расходы; списание чековой ленты; канцтовары; хоз. нужды;
• общехозяйственные расходы;
• зарплата работников;
• налоги на зарплату;
• охрана объекта.

     Рассчитаем  величину издержек обращения супермаркета «Галактика». На предприятии выделяем  следующие издержки обращения, такие, как оплата труда и аренда, а  также выделяем прочие расходы. Что  касается дополнительных издержек обращения, то данные издержки берут на себя поставщики товаров, и, как правило, они отражаются в стоимости поставляемых товаров.

     Оплата  аренды помещения составила за весь 2009 год 185 руб., за 2010 г. 200 руб. в месяц за 1 квадратный метр. Площадь магазина составляет 221 м².

     Таким образом, арендная плата составила:

     221 м² * 185 руб. = 40885 руб.

     221 м² * 200 руб. = 44200 руб.

     Рассмотрим  издержки супермаркета в таблице 5.

Таблица 5   Издержки супермаркета за 2009  - 2010 год.