Анализ управления затратами и себестоимостью продукции на предприятии

     Плановая  себестоимость и фактическая  себестоимость определяются по одной  методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей  себестоимости. Сравнение плановой и фактической себестоимости  позволяет объективно оценить степень  рентабельности предприятия и рациональность использования как материальных, так и интеллектуальных ресурсов[10].  

     1.5 Классификация затрат на производство

     Большое значение для правильной организации  учета производственных затрат имеет  их научно обоснованная классификация. Необходимость изучения структуры  себестоимости обусловлена тем, что затраты предприятия (фирмы) на производство продукции различны по своей экономической природе  и величине, а следовательно и  по удельному весу в полной себестоимости. В связи с многообразием издержек производства их принято группировать по различным признакам в качественно  однородные совокупности[1].

     Группировка затрат по экономическим элементам. Чтобы выяснить, под влиянием каких  факторов сформировался данный уровень себестоимости, в какой мере и в каком направлении эти факторы влияли на общую себестоимость, необходимо разделить различные расходы на группы, или элементы затрат. В основу этой группировки кладется признак экономического содержания того или иного расхода. Затраты на сырье, топливо, на оплату труда и другие расходы в этом случае рассматриваются не просто как слагаемые себестоимости, а как возмещение затрат овеществленного и живого труда - возмещение потребленных предметов и средств труда и самого труда [6].

Среди затрат на производство выделяются следующие  элементы:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

По этим элементам на предприятии составляется «Смета затрат на производство», которая  определяет общую сумму всех затрат предприятия на планируемый объем  производства.

   В элементе «Материальные затраты» отражается стоимость:

• приобретаемых со стороны сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции;
• покупных материалов, используемых в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции, а также запчастей для ремонта оборудования;
• покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем дополнительной обработке на данном предприятии;
• работ и услуг производственного характера, выполненными другими предприятиями или производствами того же предприятия, не относящимися к основному виду деятельности;
• приобретаемых со стороны топлива и энергии всех видов, расходуемых на технологические цели.

   В элемент «Затраты на оплату труда» входят:

• затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим, а также компенсации в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством;
• компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком;

   Элемент «Отчисления на социальные нужды» включает обязательные отчисления по установленным  законодательством нормам от сумм затрат на оплату труда.

   В элементе «Амортизация основных фондов»  отражается сумма амортизационных  отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, определяемая исходя из балансовой стоимости утвержденных в установленном порядке норм.

   К элементу «Прочие затраты» относятся:

• износ по нематериальным активам;
• арендная плата;
• вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;
• обязательные страховые платежи;
• проценты по кредитам банков;
• налоги, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг);

     Распределение затрат по экономическим элементам  позволяет выделить две основные их группы: затраты прошлого труда, овеществленные в стоимости потребленных предметов труда (сырье, материалы и т. д.) и средств труда (амортизация), и затраты живого труда (расходы на оплату труда). Из прочих затрат обычно две трети относятся к материальным затратам, а остальное – к затратам живого труда.

     Таким образом, поэлементный анализ себестоимости  показывает конкретные расходы на производство продукции, независимо от места их возникновения  и не отражает процесса формирования себестоимости продукции по этапам ее производства.

     Этим  целям отвечает группировка затрат по калькуляционным статьям, которая  учитывает затраты по месту их возникновения и направлению, а  потому дает возможность определить уровень себестоимости по отдельным  видам продукции [1].

     В промышленности принята следующая  типовая классификация затрат по статьям калькуляции:

• сырье и основные материалы;

• вспомогательные материалы;

• возвратные отходы (вычитаются из себестоимости);
• топливо и энергия на технологические цели

   Итого: Материалы 

• заработная плата рабочих;
• отчисления на социальные нужды;
• расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
• резерв на ремонт;
• амортизация основных средств;
• общепроизводственные расходы;
• общехозяйственные расходы

     Итого: Производственная себестоимость 

• коммерческие расходы

     Итого: Полная себестоимость 

   Перечисленные статьи могут быть изменены с учетом характера и структуры производства. По данным статьям производится калькулирование себестоимости продукции и составляются калькуляции. В зависимости от того, удельный вес каких затрат преобладает в их общей структуре, выделяют отрасли трудоемкие (угольная, горнорудная промышленность, лесозаготовки), материалоемкие (многие отрасли легкой и пищевой промышленности), энергоемкие (цветная металлургия), а также отрасли с большим удельным весом затрат на амортизацию (нефтедобывающая и газовая промышленность).

   По способу отнесения на себестоимость продукции различают прямые и косвенные расходы, выделить которые позволяет группировка затрат по статьям калькуляции[8].

   Прямые  затраты находятся в прямой зависимости  от объема выпуска продукции или  от времени, затраченного на его изготовление и могут быть прямо и непосредственно  отнесены на его себестоимость: сырье  и основные материалы, потери от брака  и некоторые другие.

   Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо  на себестоимость отдельных видов  продукции и распределяются косвенно, при помощи условных расчетов, например пропорционально оплате труда производственных рабочих: общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы и  др.

   Статьи, объединяющие косвенные расходы, называют комплексными. Сумма всех прямых затрат составляет производственную себестоимость  изделия. Сумма всех прямых и косвенных  затрат дает себестоимость реализованной  продукции.

   Деление затрат на прямые и косвенные зависит  от отраслевых особенностей, организации  производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции, например в угольной промышленности, где вырабатывается лишь один вид продукции, все затраты являются прямыми[12].  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2 Анализ управления затратами и себестоимостью продукции на

       ООО «Сириус»

    2.1 Общая характеристика  системы управления  затратами и себестоимостью  продукции на ООО «Сириус»

     Основные  видами деятельности ООО «Сириус» являются производство и реализации ванн чугунных эмалированных, трубопроводной и фасонной арматуры (задвижки из чугуна), чугунной дроби, поддонов душевых чугунных эмалированных, воронок водосточных и чугунного литья по заказам.

     Система управления затратами на производство на ООО «Сириус» сочетает функции нормирования, планирования затрат, учета, контроля за отклонениями и анализа затрат, их регулирования.

     ООО «Сириус» применяет нормативный  метод учета затрат на производство. В полном виде этот метод предусматривает соблюдение таких принципов как предварительное составление калькуляции, нормирование  себестоимости по каждому изделию на основе действующих на предприятии норм, нормативов и смет; ведение в течение месяца учета изменений действующих норм для корректировки нормативной себестоимости; учет фактических затрат в течение месяца с подразделением их на расходы по нормам и отклонениям от норм; установление в оперативном порядке и анализ причин отклонений от норм по местам их возникновения; определение фактической себестоимости выпущенной продукции.

      Основа  калькулирования нормативной себестоимости – нормативное хозяйство, которое представляет собой систему текущих норм, нормативов и смет расхода сырья, материалов, топлива, всех видов энергии, затрат труда, расходы на обслуживание производства и управления.

      Нормативные калькуляции на изделие в целом  включают в себя все затраты, в  том числе общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

      Бухгалтерия рассчитывает фактические затраты  отчетного месяца.

      На ООО «Сириус» используется нормативный метод составления отчетных калькуляций.

      Калькулирование себестоимости – это исчисление себестоимости произведенной продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг. Калькулирование себестоимости продукции представляет собой второй (после учета производственных затрат), заключительный этап производственного учета. Важность этого этапа предопределяется тем, что на основании данных о фактической себестоимости продукции оценивается выполнение принятого предприятием плана по себестоимости, анализируются причины отклонений от плановых заданий, выявляются возможности дальнейшего повышения эффективности деятельности предприятия[18].

      Калькулирование себестоимости продукции можно подразделить на три этапа. На первом из них исчисляется себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором – фактическая себестоимость по каждому виду продукции, на третьем – себестоимость единицы продукции[24].

      На ООО «Сириус» сводный учет затрат на производство осуществляется на уровне предприятия, когда контролируются затраты цехов, учитываются централизованные расходы предприятия, связанные с производством и реализацией продукции, определяется производственная и полная себестоимость продукции и составляется калькуляция.

      На  основании данных сводного учета  затрат на производство составляются калькуляции фактической себестоимости  единицы продукции.

      Планирование  затрат ООО «Сириус» построено на основе разработки смет расходов и  плановых калькуляций на продукцию  по статьям затрат.

      На  стадии разработки годового плана составляются сметы затрат производство на объем  товарной и реализуемой продукции. Сметы составляются по статьям затрат. За основу разработки смет затрат на производство принимаются фактические данные о затратах за последний период и прогноз до конца года по месяцам исходя из имеющихся данных по ценам на материальные ресурсы и производимую продукцию[15].

      Смета затрат на производство товарной продукции  на планируемый период (год) составляется исходя из:

• расчета затрат на материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, услуги сторонних предприятий, технологическое топливо и энергию в основном производстве;
• расчета транспортно-заготовительных расходов;
• сметы затрат по вспомогательному производству;
• сметы затрат на общепроизводственные расходы (расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и цеховые расходы основного производства);
• сметы затрат на общехозяйственные расходы;
• сметы коммерческих (внепроизводственных) расходов;