Анализ себестоимости продукции молочного стада РСУП «Совхоз» Лидский» Лидского района Гродненской области

Большое влияние  на себестоимость продукции оказывает  степень концентрации и специализации  производства. При одном и том же уровне и темпах роста цен на промышленную продукцию величина себестоимости продукции в разных хозяйствах неодинакова. Это обусловлено в первую очередь разным уровнем продуктивности животных и урожайности культур. При современном уровне технического развития, технологии производства затраты на одну голову животных в разных хозяйствах существенно не различаются, тогда как продуктивность животных имеет более резкие различия. При более низкой продуктивности животных больше постоянных затрат приходится на единицу продукции. Следовательно, меры, направленные на повышение продуктивности животных, более полное использование производственных мощностей, являются одним из основных источников снижения себестоимости продукции.

Рассмотрим  динамику себестоимости продукции молочного стада в РСУП «Совхоз «Лидский» за 2008-2011 гг.

 

 

 

 

2.1. Динамика себестоимости продукции молочного стада в РСУП «Совхоз «Лидский» за 2008-2011 гг.

Показатель	Год				Отклонение  отчётного года от базисного
	2008	2009	2010	2011	абсолютное	относительное
Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб.	4840	5490	6900	13579	+8739	+180,6%

Примечание: Источник: форма 13-АПК годовых отчетов РСУП «Совхоз «Лидский» за 2008-2011 гг.

Анализируя  таблицу 2.1, можно увидеть, что с 2008 года себестоимость центнера продукции молочного стада с каждым годом возрастает. Так, к 2011 г. она составила 13579 тыс. руб. что на 8739 тыс. руб. больше, чем в 2008 г. 

Проведем факторный  анализ себестоимости, используя метод  цепных подстановок.

Cед  = А1гол / ПР  + bi

 

С/с  ед пл= А1голпл/ПРпл+bi1цпл=55187/256,9+682050=682265

с/с  ед усл1=А1голпл/ПРф+bi1цпл=55187/269,1+682050=682255

с/сед  усл2=А1голф/ПРф+bi1цпл=53337/256,9+682050=682258

с/с  ед ф=А1гол ф/ПРф+bi1цф=53337/269,1+778810=779008

∆с/сед(пр)=с/седусл1-с/седпл=682255-682265= -10

∆с/сед(А1гол)=с/седусл2-с/седусл1=682258-682255=3

∆с/с(bi)=с/седф-с/седусл2=779008-682258=96750

∆с/седобщ=с/седф-с/седпл=779008-682265=96743

 

Себестоимость 1 ц, тыс. руб.				Отклонение  от плана, тыс. руб.
план	1 усл	2 усл	факт	общее	в т.ч. за счет
					продуктивности	Постоянных  затрат на 1 голову	Переменных  затрат
7	8	9	10	11	12	13	14
682265	682255	779015	779008	96743	-10	-7	96760

 

2.2. Влияние факторов на себестоимость продукции молочного стада и уровень производственных затрат

Таблица 2.2. Динамика затрат на производство продукции молочного стада в РСУП «Совхоз «Лидский» в 2008-2011 гг., млн. руб.

Статья затрат	Годы				Отклонение  отчетного года от базисного
	2008	2009	2010	2011	абсолют ное	относи тельное, %
Оплата труда  с начислениями	197	213	1037	1848	+1651	+838,1
Корма	616	668	2638	4416	+3800	+616,9
Затраты на содержание основных средств	39	32	424	641	+602	+1543,6
Работы и  услуги	136	153	173	381	+245	+180,1
Прочие прямые затраты	50	85	655	1975	+1925	+3850,0
Затраты по организации  производства и управлению	86	82	42	56	-30	-34,9
ИТОГО	1105	1233	4969	9317	+8212	+743,2

Примечание: Источник: формы 13-АПК Годовых отчетов РСУП «Совхоз «Лидский» за 2008-2011 гг.

Анализируя  данные таблицы 2.2, можно сказать следующее. Наибольший удельный вес в структуре затрат занимает статья «Корма». В 2011 году она составила 4416 млн. руб., что на 616,9% больше, чем в 2008 году. Такое увеличение произошло вследствие того, что в 2010 году произошло объединение двух хозяйств. Также значительную сумму составляют затраты на оплату труда – 1848 млн. руб. в 2011 году.

Теперь проведем факторный анализ общей суммы  затрат на производство продукции молочного  стада в РСУП «Совхоз «Лидский»  за 2008-2011 годы.

 

Таблица 2.3. Анализ общей суммы затрат на производство продукции молочного стада в РСУП «Совхоз «Лидский» за 2008-2011 гг.

Объём затрат	Расчёт	Сумма, млн.руб.	Влияние факторов на изменение общей суммы  затрат, тыс.руб.
			объёма  валовой продукции	переменных  затрат	постоянных  затрат	всего
1. По плану на плановый выпуск продукции	Σbi пл▪VВПiпл  + А пл	68827625706	6187477162	Х	Х	Х
2. По плану в  пересчёте на  фактический выпуск продукции	(Σbiпл▪VВПiпл)* *К вп +А пл	75015102868	Х	-1635592246	Х	Х
3. Фактически при плановом уровне  постоянных затрат	Σbi ф▪VВПiф + +А пл	73379510622	Х	Х	-66514073009	Х
4. Фактически	Σbi ф▪VВПiф + +А ф	68654374613	Х	Х	Х	-173251093

 

 

Квп=ВП1/ВП0=109684/99696=1,1

 

 

 

 

 

2. Анализ прибыли и рентабельности производства продукции

 

3. Резервы снижения себестоимости и материальных затрат на производство продукции молочного стада

Как уже отмечалось, себестоимость – это один из важнейших  показателей хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий, отражающий текущие затраты на производство и реализацию продукции. Она характеризует качественную сторону всей производственной деятельности предприятий и, чем ниже себестоимость продукции при одинаковом уровне производства, тем выше его эффективность.

Снижение себестоимости  – это основной путь достижения более высокого уровня рентабельности при производстве того или иного вида продукции.

Скотоводству, как одной из традиционных отраслей для Республики Беларусь, принадлежит решение как мясной, так и молочной проблем в стране, а потенциал для развития отрасли существует. Себестоимость скотоводческой продукции можно снизить, учитывая имеющиеся для этого резервы в хозяйстве.

Таблица 2.4. Подсчет  резервов снижения удельных затрат на корма 

Продуктивность, ц/гол (ПР)		Расход  корма  на 1 гол, ц к.ед. (РК1гол)			Удельные  затраты корма на 1 ц продукции, ц к.ед. (УРК1ц)
возможная	факт	факт	расчёт		факт	Возможный уровень	Резерв  снижения (Р↓ УРК1ц)
			Возможный уровень	Отклонение (+,-)
1	2	3	4	5	6	7	8
С учётом прироста на 5% от фактического уровня	269,1	0,54	-5	-5,54	0,002	-0,018	-0,02

 

 

Таблица 2.5. Подсчет  резервов снижения себестоимости и  роста рентабельности продукции

Показатель	Обозначения и  расчёт	Уровень показателя
1	2	3
1.Удельные затраты  корма на 1 ц продукции, цк.ед. 1.1.фактические 1.2.возможные	УРК1цфакт УРК1цвозм	0,002 -0,018
2 Стоимость  1 ц к.ед. корма, тыс.руб. 2.1. фактическая 2.2 возможная  (с учётом снижения на 10%)	С1к.ед. (п. 2.1. (100-10)/100)	0,9 0,81
3. Продуктивность  возможная, ц/га  (из табл.6)	Пр возм	5
4. Удельные затраты на корма, тыс.руб./ц
4.1. Фактические	ЧЗК факт (п.1.1*п.2.1)	0,00162
4.2. Возможные	ЧЗКвозм (п.1.2.*п.2.2)	-0,01458
4.3. Резерв снижения  удельных затрат на корма, тыс.руб.	Р   ↓ ЗК (п.4.2.-4.1)	-0,01652
5. Себестоимость  1 ц , тыс.руб. 5.1.фактическая  5.2. возможная	С1ц   (п.5.1.-п.4.3)	4603
6. Цена реализации 1 ц фактическая, тыс.руб.	Цфакт	Из Ф.7-АПК
7. Рентабельность  продукции, % 7.1. фактическая 7.2. возможная	R ((п. 6/п.5.1) – 1) *100 ((п. 6/п.5.2) – 1) *100
7. Резерв роста рентабельности продукции, %	п. 7.2-7.1

 

 

 

 

 

 

Основные пути снижения себестоимости:

1. Повышение производительности труда, что предполагает уменьшение расходов на оплату труда в расчете на единицу продукции.
2. Повышение продуктивности животных.
3. Совершенствовать селекционно-племенную работу для увеличения среднесуточных привесов.
4. Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов.
5. Активизация работ по реконструкции и модернизации комплексов для содержания КРС под новейшие технологии.
6. Организовать полноценное кормление животных в соответствии с технологией.
7. Повышение качества кормов и рациональное их использование.
8. Углубление специализации и концентрации производства.
9. Внедрение и правильное использование современных интенсивных и ресурсосберегающих технологий.

 

Заключение

В заключение проделанной  работы можно отметить следующее, чтобы не отстать от мировых экономических процессов и наравне конкурировать с ведущими зарубежными экспортерами и импортерами молочного сырья белорусскому молочному скотоводству позволят инновационное развитие и освоение признанных в мире методов и средств производства молока.

Вместе с  тем, если оценивать современное  состояние и результаты деятельности молочной отрасли, можно констатировать, что состояние молочного подкомплекса свидетельствуют о положительных тенденциях их развития. Дальнейшее наращивание объемов производства молока предполагает формирование конкурентоспособного, устойчивого и экологически безопасного молочного производства, которое соответствовало бы мировому уровню, было бы достаточным для обеспечения потребностей страны, обеспечивало бы поддержку платежеспособного спроса населения для рационального питания.

Сельское хозяйство  в силу своих особенностей не может  успешно функционировать на условиях саморегулирования и самофинансирования, его развитие во многом зависит от объемов государственной поддержки, т.е. экономического воздействия на производство, а также на производственно-техническое обслуживание и материально-техническое обеспечение молочного подкомпдлекса. Государственная поддержка должна соответствовать возможностям бюджета, а также быть достаточной для обеспечения условий развития молочного скотоводства.