Анализ качества продукции

     В процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и по удельному весу в общем объеме выпущенной продукции, определяют потери от брака и потери продукции.

     Также могут применяться и статистические методы анализа качества, которые широко применяются в отечественной и зарубежной системах управления качеством продукции.

     Статистический  анализ – это исследование условий и факторов, влияющих на качество продукции[8, с.47].

     Источником  данных при осуществлении анализ и контроля качества служат следующие  мероприятия:

1. Инспекционный контроль: регистрация данных входного контроля исходного сырья, материалов; регистрация данных контроля готовых изделий; регистрация данных промежуточного контроля  и т. д.
2. Производство и технология: регистрация данных контроля процесса; повседневная информация о применяемых операциях, регистрация данных контроля оборудования (наладки, ремонт, техническое обслуживание); патенты и статьи из периодической печати и т.д.
3. Поставки материалов и сбыт продукции: регистрация движения через склады; регистрация сбыта продукции (данные о получении и выплате денежных сумм, контроль срока поставок)  т.д.
4. Управление и делопроизводство: регистрация прибыли; регистрация возвращенной продукции; регистрация обслуживания постоянных клиентов, журнал регистрации продажи; материалы анализа рынка и т. д.
5. Финансовые операции: таблица сопоставления дебета и кредита; регистрация подсчета потерь; экономические расчеты и т.д.

     После анализа качества, изучают причины снижения качества и допущенного брака продукции по местам их возникновения, центрам ответственности и разрабатываются мероприятия по их устранению.

     Основными причинами снижения качества продукции являются: плохое качество сырья, низкий уровень технологии и организации производства, низкий уровень квалификации рабочих и технического уровня оборудования, аритмичность производства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Глава 2. Анализ качества выпускаемой продукции на примере ОАО «Агротек» 

     2.1. Характеристика предприятия,  виды выпускаемой  продукции 

       Для проведения анализа воспользуемся  данными бухгалтерской отчетности  и учета предприятия ОАО "Агротек"- открытого акционерного общества. Основные виды деятельности – производство колбасных и мясных изделий и их оптово-розничная реализация.

       Розничная реализация своей продукции производится через сеть специализированных торговых точек, расположенных в городах  Петропавловск-Камчатском и Елизово. Юридический адрес предприятия находится в г. Елизово, ул. Геологическая д.17.

       Поставщиками  сырья являются в основном специализированные сельскохозяйственные предприятия  Камчатской области и фермерские хозяйства. Ценообразование происходит в соответствии с рыночными условиями на основе покупательского спроса. Работу предприятия обеспечивают 170 человек.

      По  данным таблицы 1, исследуем виды продукции  и проведем оценку динамики, выпуска  продукции в натуральном выражении  в ОАО «Агротек»:

Таблица 1

Анализ  общего объема реализации за 2005 год.

 

      Продолжение таблицы 1

Абсолютное  отклонение

Относительное отклонение (%)

 

      При анализе выполнения плана реализации за 2005 год можно сделать следующие  выводы:

      В первом квартале план реализации по колбасной  продукции, недовыполнен, но по остальному ассортименту выполнение плана стопроцентное. Невыполнение плана реализации в 1-м квартале связано с невыполнением плана по производству данного вида продукции из-за поломки линии колбасного цеха.

      По  итогам года план по выпуску готовой  продукции перевыполнен на 26т.кг. или на 2,44%.

      В целом выполнение плана по реализации продукции ОАО «Агротек», за 2005 год  оценивается положительно по всем позициям.

      Итак, оценка выпуска продукции, по плановым показателям, показала, что значительных отклонений фактической реализации от плановой не наблюдается, что свидетельствует о высоком профессионализме работников планово-экономического отдела ОАО "Агротек".

 

      2.2. Анализ ассортимента  и качества выпускаемой  продукции 

 

     Для начала проанализируем динамику выпуска  и реализации продукции, на основании таблицы 2:

     Таблица 2

     Анализ  выпуска и реализации продукции, тыс.руб.

 
 

     Данные  таблицы 2 свидетельствуют, что план по товарной продукции выполнен на 103,75%, а по реализованной недовыполнен – на 2,22%.

     Фактический объем товарной продукции в 2005 году больше на 37,01%, чем в 2004. А реализовано продукции в отчетном году на 33,78% больше, чем в прошлом.

     Влияния отдельных факторов на отклонение фактического объема реализации продукции от плана проведем с помощью таблицы 3.

 
 
 
 

     Таблица 3

     Факторный анализ

 
 

     Из  таблицы 3 видно, несмотря на перевыполнение плана по выпуску товарной продукции на 3,75%, план реализации продукции недовыполнен на 278 т.р., или на 2,22%, за счет невыполнения плана по отгрузке продукции на 2,44%, и снижения объема реализации на 2,22%.

     Поэтому в процессе анализа необходимо выяснить причины образования сверхплановых остатков на складах, несвоевременной оплаты продукции покупателями и разработать конкретные мероприятия по ускорению реализации продукции и получению выручки.