Визначення ефективностi дiяльностi пiдприэмства

Лимонна кислота була відкрита в 1784 році французьким хіміком Шеєле і до 30-х років ХХ століття вироблялася з цитрусових, в основному в Італії. У 1933 році в Чехословаччині, а в 1935 році в Радянському Союзі в Ленінграді було створено виробництво лимонної кислоти методом біохімічного синтезу за допомогою цвілевих грибів Aspergillus niger з цукру. В даний час сировиною для отримання лимонної кислоти є меляса бурякова.

Вступ ______________________________________________________4
Виробництво лимонної кислоти_________________________________7
Ресурси підприємства___________________________________________9
3. 1. Розрахунок кількості устаткування__________________________11
3.2. Визначення потреби в капітальних вкладеннях________________12
3.3. Основні фонди підприємства________________________________14
3.4. Оборотні кошти підприємства_______________________________17
3.5. Кадри та оплата праці______________________________________19
4. Витрати виробництва____________________________________________27
5. Фінансові показники____________________________________________32
6. Охорона праці______________________________________________33
7. Висновки_____________________________________________________35
8. Список літератури_____________________________________________36