Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Апреля 2013 в 12:54, курсовая работа
За основну мету цієї роботи автор ставить дослідження тенденцій розвитку автор ставить дослідження тенденцій розвитку сучасної готельної справи у межах всього світу, визначення поведінки різних країн у сфері цієї діяльності, оцінити їх майбутні прогнози і напрямки розвитку.
Вступ……………………………………….…………………………3-4
1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИКА ГОТЕЛЬНОЇ ІНДУСТРІЇ
1.1 Короткий нарис історії розвитку готельного сервісу………5-8
1.2 Сучасний стан готельної бази світу ……………...…...……9-15
2. ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГЇ СПРАВИ
2.1. Будівництво готелів……………………………………..……16-19
2.2. Впровадження нових технологій……………………….……20-24
2.3. Обслуговування………………………………………….……25-30
2. МІЖНАРОДНІ ПЕРСПЕКТИВИ І ПРОГНОЗИ
РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО СЕРВІСУ………...…………………31-34
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ ….………………………………35-36
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ……………….……………………….37-38