Автор: Пользователь скрыл имя, 01 Апреля 2012 в 07:55, реферат
Общая характеристика. Сахар – это уникальный продукт, необходимый для жизнедеятельности человека, а также важное стратегическое сырье. Это один из самых массовых продовольственных товаров на мировом рынке, который производится и потребляется практически во всех странах мира. Во всем мире он включается в различные продовольственные корзины, по которым судят об уровне жизни различных слоев населения. Его особая роль заключается в том, что он является одним из продуктов, обеспечивающим продовольственную безопасность страны. Поэтому его производят даже там, где его производить невыгодно.
Российский рынок на 68% формируется за счет внутреннего производства сахара и на 32% зависит от импорта сахара из Украины, Казахстана, Беларуси и Бразилии. В последние годы наблюдается увеличение пошлины на импорт сырцового сахара в целях стимулирования и поддержки отечественного рынка, отмечается в сообщении РБК .
Что касается структуры товарного предложения сахарной продукции, то лидирующим сегментом здесь является «свекловичный сахар-песок», доля которого составляет более 60%.
Объем производства сахарной продукции в 2010 г. составил 4 773 792 т., по сравнению с 5 047 473 т. по предыдущему году, передает ИА «Казах-Зерно». Таким образом, объем производства сахара за рассматриваемый период сократился на 5%.
Потребление сахара населением составляет 50% от общего объема, в то время как на потребление в сфере пищевой промышленности приходится около 30%, HoReCa – 8%, институциональное потребление – 1% и непродовольственное потребление – 1%. На прочее потребление приходится около 10%.
Признанными лидерами отрасли являются компании: Продимекс – 18%, Русагро – 15%, Доминант – 14%, Разгуляй – 11%, Сюкден – 10%, КСК – 6% и Каргилл – 3%., контролирующие не менее 3/4 рынка на протяжении уже нескольких лет (с учётом операций с сырцом).
Объем импорта сахарной продукции в Россию в 2010 г. составил $1248243 тыс. в стоимостном и 2207628 т. в натуральном выражении, по сравнению с 2009 г. – $577775 тыс. и 1381660 т. соответственно. Объем экспорта сахара в 2010 г. при этом составил $19398 тыс. в стоимостном и 26640 т. в натуральном выражении, по сравнению с 2009 г. – $57344 тыс. и 134772 т.
Справка 1 доллар = 145,34 тг.
2
Информация о работе Рынки сырьевых товаров и продовольствия. Сахар