Производство и потребление продовольствия в мировой экономике

Министерство образования  и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Омский государственный  технический университет»

Факультет: гуманитарного образования

Кафедра: Экономики и организации  труда

Специальность: Мировая экономика  и внешнеэкономическая деятельность

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ (РАБОТА)

на тему: «Производство  и потребление продовольствия в  мировой экономике»

по дисциплине: Мировая  экономика и внешнеэкономическая  деятельность

Студентка: Сидоренко Юлия Игоревна            Группы  ТД-260

 

 

Пояснительная записка

Шифр проекта (работы)__________________________________

 

Руководитель проекта (работы)

Гордиевич М.З.

__________________________

                                                                                  (подпись, дата)

 

Разработал  студент

__________________________

                                                                                  (подпись, дата)

 

 

 

Омск 2012

                                                 Содержание:

Введение……………………………………………………………………

1. Потребности и производство…………………………………………

1.1 Классификация потребностей и их структура………………….

        1.2 Законы потребления……………………………………………..

2. Связь производства и потребления продукции……………...…….

        2.1. Уровни потребления продукции………………………………

         2.2 Методы привлечения покупателей и сбыта продукции……..

3. Экономические  возможности удовлетворения потребностей...

         3.1 Удовлетворение  потребностей в экономике…………………

         3.2 Статистика производства продукции…………………………

         3.3 Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах в 2010г.

Библиографический список…………………………………………………….

 

Введение

 

  Актуальность данной курсовой работы состоит в том, что экономика предприятия существует в условиях развитой системы общественного разделения труда, а связь между производством и потреблением является исходной точкой приложения регулирующего воздействия экономики, поскольку производство не имеет смысла, если оно не завершается потреблением.

 Цель данной курсовой работы является изучение потребностей и производства продовольствия в мировой экономике, их взаимосвязь, и удовлетворение. 

Задачи данной курсовой работы является изучение всех факторов потребностей и производства, определение места и роли в мировой экономике. Сравнение с другими странами.

Практическая  значимость курсовой работы получения знаний и применение их в современной жизни.

 Новизна изучения состоит в изучении новейших литературных источников, монографий, статей, журналов таких как: .“Российский статистический ежегодник. Официальное издание”. Госкомстат России, Росстат. Москва., Переяслова И.Г., Колбачев Е.В., Переяслова О.Г. Статистика. Серия Высшее образование. -Ростов н/Д: Феникс, 2005. Статистика: Учебное пособие/Харченко Л.П., Долженкова В.Г., Ионин В.Г. и др.; Под ред. канд. экон. наук В.Г. Ионина. и др.

Курсовая работа состоит  из введения, трёх глав, заключения и  Библиографического списка

 

                          1. Потребности и производство

 

 

 

 Потребности и производство. Экономика появляется там и  тогда, где и когда люди переходят  от собирательства, получения жизнеобеспечивающих  благ в готовом виде к их  созданию, изготовлению. Иначе говоря, производство возникает там, где  люди создают экономический продукт,  преобразуя имеющиеся в природе  ресурсы с использованием своего  труда. Следует оговориться, что  не все процессы, в которых  участвуют люди, следует относить  к производству. Например, физиологические  и биологические процессы, если  они не ориентированы на создание  экономического продукта, не являются  производством. Процессы распределения,  передачи, обмена товаров и денег,  домашнее приготовление пищи, уборка  квартиры, мытье посуды и т.д.  также не следует считать производством.

Производство является главным  источником получения благ, необходимых  для жизни человека, удовлетворения его нужд и потребностей. Исходной составляющей природы человека является нужда, а ее удовлетворение — цель любого производства. 

Нужда определяется как ощущаемое  человеком чувство неудовлетворенности  или нехватки чего-либо.

Нужда человека проявляется  через потребности. Потребности  — это прежде всего желания людей приобрести и использовать товары и услуги, которые доставляют им удовлетворение или удовольствие. В экономической литературе встречаются и другие определения потребностей, например: потребности — это осознанные запросы или нужды в чем-либо; объективно необходимые условия жизни; отношение человека к миру вещей; состояние неудовлетворенности, испытываемое человеком, из которого он стремится выйти, и т.д. Множество определений сущности потребностей закономерно, так как они отражают разные стороны объективного состояния человека, которое выражается через множество объектов, способных удовлетворить нужду способом, зависящим от уровня культуры, жизненного уклада, традиций и особенностей личности человека или общества в целом. Следовательно, можно сказать, что под потребностью понимают нужды людей, принявшие форму конкретной необходимости в определенных благах, товарах и услугах. Потребность относится к числу первичных экономических категорий, играющих ключевую роль в понимании движущих сил, стимулирующих производственно-экономическую деятельность. Природа потребностей чрезвычайно разнообразна и сложна. С одной стороны, это потребности, заложенные в организме человека самой природой. К ним относятся биологические потребности, без удовлетворения которых не может протекать жизненный процесс. С развитием цивилизации расширяется круг таких потребностей и изменяется их характер. С другой стороны, человек — существо не только биологическое, но и социальное, общественное. Следовательно, многие его потребности возникают вследствие того, что он живет среди других людей, общается с ними. Более того, формирование социальных групп, государства, общества порождает возникновение общественных потребностей.

Потребности людей удовлетворяются  через потребление, а для того чтобы потреблять, необходимо производить. Между производством и потреблением как граничными (крайними) стадиями воспроизводственного процесса существует тесная связь. Производство формирует  потребности. Потребности, в свою очередь, ориентируют производство на создание новых ценностей и благ для  удовлетворения определенных потребностей. Наличие потребностей и желание  их удовлетворить является главным  стимулом развития производства, технического прогресса. Как же согласовать между  собой производство и потребление? Существует непреложная истина: "Потреблять можно только то, что произведено". Потреблять больше того, что произведено  или запасено, невозможно. Существует жесткий физический закон сохранения вещества, и нарушать его не дано никому. Конечно, можно сослаться на импорт, однако это касается одного государства. Если иметь в виду все человечество, то главным регулятором и ограничителем объема и структуры потребления является производство. Что больше потреблять, необходимо больше производить. Другого пути для человеческого сообщества просто нет. Использование запасов или импорта может решить проблему потребления отдельных государств только временно. Без собственного производства рано или поздно наступает спад потребления.

Таким образом, производство — это исходный пункт, в котором  создается продукт, а точнее —  материальные блага и услуги. Будучи созданными в процессе производства, эти блага завершают свое движение в потреблении.

 

             1.1 Классификация потребностей и их структура

  Классифицируя потребности и определяя их структуру, следует иметь в виду, что потребности носят исторический характер, т.е. постоянно изменяются с развитием общества, и установить их полный перечень практически невозможно.

Классификации потребностей уделялось внимание еще в древности. Со времен Аристотеля известно их деление  на телесные и духовные. В настоящее  время за основу классификации потребностей берутся взгляды американского  психолога и экономиста А. Маслоу, который считает, что человеческие потребности располагаются в определенной иерархической последовательности в зависимости от их значимости для индивидуума. По А. Маслоу, выделяются пять групп потребностей: физиологические, безопасности, причастности (к коллективу, обществу), признания и самореализации (самовыражения). Предполагается, что потребности удовлетворяются последовательно в том порядке, в котором они перечислены. Графически эту последовательность можно представить в виде треугольной пирамиды либо лестницы потребностей.

В зависимости от масштабов  и структуры производства потребности  подразделяются на: 

 

-       абсолютные (максимальные);

-        действительные (подлежащие удовлетворению);

-         фактически удовлетворяемые.  

 

Абсолютные (максимальные) потребности  — это потребности, ориентированные  на предельные возможности производства, основанного на последних достижениях  науки и техники. Они задают ориентир производству и подлежат удовлетворению в перспективе. 

Действительные потребности  — это потребности, подлежащие удовлетворению в условиях достигнутого уровня производства и научно-технического прогресса. Выступают  они в форме платежеспособного  спроса. Фактически удовлетворяемые  потребности выступают в форме  удовлетворенного спроса.

В зависимости от роли в  воспроизводстве рабочей силы потребности  подразделяются на:

-        материальные, связанные с удовлетворением физических потребностей человека в пище, одежде, жилище, продолжении рода;

-        духовные, обеспечивающие стремление человека к образованию, культуре, отдыху, вере, творчеству и т.д.;

-         социальные, отражающие стремление человека реализовать свои способности, достичь определенного положения в обществе, иметь продвижение по службе и т.д.

С точки зрения уровня развития общества различают - элементарные (физические) и - высшие (социальные) потребности. К  высшим (социальным) потребностям относятся  те, которые непосредственно связаны  с благосостоянием людей. Это  потребительские бюджеты людей, денежные сбережения, накопления, наличие  собственности, условия и оплата труда, занятость и уровень безработицы, социальное обеспечение, экологическая  безопасность и т.д.

В зависимости от социальной структуры выделяют: 

 

-       потребности общества в целом;

-       потребности классов;

-       социальных групп;

-       отдельных людей (личные потребности).  

 

Потребности общества подразделяются на государственные, национальные, территориальные, религиозные. Если говорить конкретнее, то к ним относятся потребности в безопасности, охране общественного порядка, правовой защите, сохранении национальной культуры и традиций, охране памятников, восстановлении и охране окружающей среды, предотвращении социальных конфликтов, поддержании мира и т.д.

Потребности классов, социальных групп представлены потребностями  людей, объединившихся по принципу общих  интересов. Например, туристы нуждаются  в соответствующем снаряжении, шахматисты — в шахматном клубе, любители купания — в бассейне и т.д.

Личные потребности (потребности  отдельных людей) распространяются на питание, одежду, обувь, бытовые услуги, оборудование, охрану здоровья и т.д. Т.е. личные потребности — все то, что обеспечивает необходимый уровень жизни каждого человека. Личные потребности делятся на насыщаемые и ненасыщаемые. Так, потребность в пище — насыщаемая, в одежде — менее насыщаемая, в деньгах — ненасыщаемая.

Исходя из очередности  удовлетворения потребностей их подразделяют на - первичные (необходимые) и - вторичные (избыточные). К первичным потребностям, относят самые насущные потребности человека, без удовлетворения которых он не может существовать. Эти потребности не могут быть замещены другими. Например, потребность в еде невозможно заменить потребностью во сне и наоборот. В то же время одна и та же потребность может быть удовлетворена различными товарами. Например, фрукты можно заменить ягодами, мясо — грибами, животное масло — растительным. Что же касается вторичных (избыточных) потребностей, то они, во-первых, удовлетворяются после удовлетворения первичных; во-вторых, являются замещаемыми. Например, вместо кино можно сходить в театр. Деление потребностей на первичные и вторичные сугубо индивидуально для каждого человека.

Потребности подразделяются на эластичные и неэластичные. Эта классификация тесно связана с предыдущей. Так, первичные потребности являются неэластичными (жесткими), так как не отменяются в течение длительного времени, однако снимаются, как только появляются средства, способные эти потребности удовлетворить (например, потребность в питании, утолении жажды и т.д.). Вторичные потребности эластичные, так как их удовлетворение можно временно отложить или заменить.

В зависимости от участия  в воспроизводственном процессе потребности подразделяются на производственные — потребление средств производства и рабочей силы в процессе производства и - непроизводственные — потребление  происходит за пределами производства и делится на личное и общественное.

Потребности бывают также  экономическими и неэкономическими. К экономическим потребностям относят  те, для которых необходимо производство, т.е. в готовом виде не встречающиеся. К неэкономическим потребностям относят потребности, которые могут  быть удовлетворены без наличия  производства (потребность в воздухе, воде, солнечном свете и т.д.).

И наконец, в зависимости  от сроков возникновения (удовлетворения) различают текущие (краткосрочные) и перспективные (долгосрочные) потребности.

                                    

                                       1.2  Законы потребления