Попроцессный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг

     При попроцессном методе выполняется следующая  последовательность учета:

     - Документирование и учет затрат по элементам (по прямым расходам)

     - Документирование  и учет затрат, относимых на комплексные статьи (в связи с необходимостью учета затрат на вспомогательные производства и расходов на управление).

     - Распределение затрат по процессам.

     - Определение общей величины затрат за месяц.

     - Распределение затрат (производится в том случае, если учет организуется не по производству в целом, а по отдельным процессам.

1.2. Себестоимость продукции:     ее состав и виды

     Одной из важнейших задач управленческого  учета является калькулирование  себестоимости продукции. Себестоимость  продукции – это выраженные в  денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также  других затрат на ее производство и  реализацию. Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится предприятию, так и всему обществу.

     В себестоимость продукции, в частности, включаются:

     - Затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии. К ним, в частности, относятся: затраты на подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с процессом производства (работ, услуг), которые обусловлены технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции; расходы, связанные с изобретательством и рационализацией; расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы по управлению производством; расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров; соответствующие отчисления и другие.

     - Расходы, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателем сверх цены на продукцию); оплатой услуг транспортно-экспедиционных и посреднических организаций, комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу, включая участие в выставках, ярмарках и другие.

     - Расходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции на данном предприятии, но их возмещение путем включения в себестоимость продукции отдельных предприятий необходимо в интересах обеспечения простого воспроизводства (отчисления на покрытие затрат по геолого-разведочным и геолого-поисковым работам полезных ископаемых, на рекультивацию земель; плата за древесину, отпускаемую на корню, а также плата за воду). Кроме того, в себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли, пособия в результате потери нетрудоспособности из-за производственных травм, выплачиваемые на основании судебных решений.

     В зависимости от того, какие затраты  включаются в себестоимость продукции, в отечественной литературе выделяют ее такие виды как:

     - цеховая – включает прямые затраты и общепроизводственные расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции;

     - производственная – состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; характеризует затраты предприятия, связанные с выпуском продукции;

     - полная себестоимость – производственная себестоимость, увеличенная на сумму коммерческих и сбытовых расходов. Этот показатель интегрирует общие затраты предприятия, связанные как с производством, так и с реализации продукции.

     В соответствии с Международными стандартами  бухгалтерского учета:

     . в производственную себестоимость  должны включаться лишь производственные  издержки: прямые трудозатраты, прямые  материальные затраты и общепроизводственные  расходы;

     . полная себестоимость включает  в себя производственную себестоимость,  сбытовые и общехозяйственные  (административные) расходы.

     Для исчисления себестоимости отдельных  видов продукции затраты организации  группируют и учитывают по статьям  калькуляции. В основных положениях по планированию, учету и калькулированию  себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая  группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в виде таблицы.

     Таблица 1. Статьи калькуляции

     Министерства (ведомства) могут вносить изменения  в приведенную типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей техники, технологии и  организации производства.

     Кроме того различают индивидуальную и  среднеотраслевую себестоимость.

     Индивидуальная  себестоимость свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции; среднеотраслевая - характеризует средние по отрасли затраты на производство данного изделия.

     Также существуют плановая и фактическая  себестоимость. В расчеты плановой себестоимости включают максимально  допустимые затраты предприятия  на изготовление продукции, предусмотренные  планом на предстоящий период.

     Фактическая же характеризует размер действительно  затраченных средств на выпущенную продукцию.

     Определение себестоимости производства единицы  продукции – одна из основных учетных  задач. В основе решения большого круга управленческих задач лежит  именно себестоимость. Эффективность  работы организации во многом зависит от информации о формировании себестоимости. Тому есть причины:

     . затраты на производство продукции  являются базой для установления  продажной цены;

     . информация о себестоимости лежит  в основе прогнозирования и  управления производством.

     Управление  себестоимостью продукции предприятий  – планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции  и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий  по снижению себестоимости продукции, выявлению резервов ее снижения. Основными  элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование  и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и  контроль за себестоимостью. Все они  функционируют в тесной взаимосвязи  друг с другом.

1.3.   Принципы калькулирования себестоимости продукции

     Калькулирование может осуществляться как в рамках учетной системы (упорядоченный регулярный процесс), так и по требованию (например, сбор и изменение затрат, связанных с заменой оборудования). Конечно, постоянное калькулирование – более дорогостоящее, чем проводимое время от времени, и решение о том, насколько детализированные данные должны поступать из системы производственного учета (между ним и калькулированием существует тесная взаимосвязь и взаимозависимость; сам производственный учет предполагает сбор информации об издержках предприятия (она обобщается, группируется по различным признакам и анализируется), документальное оформление хозяйственных операций так или иначе связанных с производственными затратами) на регулярной основе, принимается исходя из составления затрат и доходов. Калькулирование на любом предприятии, независимо от его вида деятельности, размера и формы собственности, организуется в соответствии с определенными принципами представленной в таблице 2.

     Таблица 2.Принципы калькулирования себестоимости  продукции.