Контрольная работа по "Оборудованию предприятии торговли"

     Вариант 28

1. Новые виды торгово-технологического оборудования, их характеристики, перспектива использования современными торговыми предприятиями.
2. Покупатель попросил продавца взвесить ему на весах РН-10Ц13У 80 г орехов, расфасованных по 200 г. Продавец сначала отказалась, но потом взвесила, использовав гирю массой 500 г и рассчитала покупателя. В каком случае продавец права? Перечислите нарушения, допущенные продавцом при взвешивании. Дать ссылку на нормативный документ.
3. По итогам работы на контрольно-кассовой машине определить сумму торговой выручки за день, вывести остатки денежных средств и оценить результаты работы контролера-кассира. Привести пример заполнения книги кассира-операциониста.

1 Показания  на начало смены :

- контрольного  регистра количества снятий показаний  – 1150;

- по  регистру кассовой выручки, р. -125200;

- сумма  остатка, тыс.р. – 20,0.

2. На конец смены :

    - количество снятия показаний – 0151;

- сумма  остатка, тыс.р. – 20,0;

- по  регистру кассовой выручки, р.  – 8125020.

3 Сдано  директору наличными, тыс.р. –  7970,02

4 Выплачено  из кассы на хозяйственные  расходы, тыс.р. – 10,0. 
 
 
 
 
 
 

     1.Новые виды торгово-технологического оборудования, их характеристики, перспектива использования современными торговыми предприятиями.

       Рассмотрим основные и универсальные виды торгового оборудования, применяемые практически повсеместно: в магазинах, торговых центрах, павильонах, бутиках и прочих точках продажи товара:

         - стеллажи металлические – один из наиболее распространённых и востребованных видов торгового оборудования, предназначенный для хранения и демонстрации товаров;

     - витрины и прилавки – послужат  целям размещения товара, как  для помещения, так и с возможностью  выноса на улицу. Витрины и  прилавки – одно из основных  наполнений небольших магазинов;

     - торговые павильоны – это возводимые  конструкции, которые способствуют  организации торгового пространства, являются вместилищем для торгового  оборудования. Благодаря востребованности  области есть и обилие предложений  производителей. Вы можете найти  торговые павильоны любых размеров, от небольших с комнату, до  просто гигантских. Всё зависит  только от нужд и финансовых  возможностей;

     - кассовые кабины – это вид  торгового оборудования, который  независимо от сферы деятельности  является одним из самых важных, если, пожалуй, не самым важным. Кассовые кабины могут быть  индивидуальными и одиночными, а  возможна и модульная установка  кассовых кабин, что позволит  сэкономить пространство, оптимизировать  направление потоков покупателей; 

     - штрих-кодовое оборудование - логичное дополнение к кассовому оборудованию, которое автоматизирует процесс покупателей, уменьшает физическую и эмоциональную нагрузку на продавцов. Использование штрих-кодового оборудования является не только "хорошим тоном", но и просто необходимостью, особенно в многолюдных торговых точках;

     - корзины и тележки – вспомогательное  торговое оборудование, которое  изначально было предназначено  для оптовых и мелкооптовых  баз, сейчас всё чаще появляется  даже в сравнительно небольших  магазинах и торговых павильонах. Предназначенные для облегчения  жизни посетителям корзины и тележки увеличат шанс того, что посетители будут вновь возвращаться именно в этот магазин или торговый павильон;

     - вешала – основное предназначение  этого вида торгового оборудования  – использование в магазинах  одежды. Вешала для магазина с  вещами – прекрасная альтернатива  полкам и стеллажам. Различие  размеров и материалов изготовления, высоты, сборность конструкций и  прочие положительные факторы,  делают их лучшим возможным  выбором среди торгового оборудования  для магазинов одежды;

     - манекены – это торговое оборудование  предназначено для демонстрации  одежды в торговых павильонах  и магазинах. Благодаря удачно  расположенному перед витриной манекену  можно привлечь заинтересованных покупателей;

     - оборудование для освещения торговых  помещений – очень значительный  аспект функционирования любого  магазина независимо от сферы  деятельности и видов продаваемой  продукции. Как говорится, освещение  покажет вас «в лучшем свете»  или же наоборот, может показать  в свете непривлекательном. Выбор  оборудования для освещения торговой площади это очень важный фактор будущего успеха у покупателей, поэтому подходить к решению этого вопроса следует с максимальным профессионализмом;

     - прочее торговое оборудование, которое  необходимо для организации коммерческой  деятельности.

     Это далеко не полный перечень видов торгового  оборудования. Можно взять узкоспециализированное, например холодильное оборудование для магазинов пищевой отрасли, лотки для хлебопекарной продукции  и множество других примеров.

     Одним из важных факторов развития экономики  является научно-технический прогресс, представляющий собой процесс непрерывного совершенствования орудий и средств труда, создания новой, более совершенной техники и замены ею устаревшей.

     Достижения  науки и техники все более  широко используются и в сфере  обращения, что стимулирует увеличение товарооборота, способствует повышению культуры торговли, создает условия для совершенствования технологии, механизации и автоматизации торговых процессов, более эффективного использования торговых и складских площадей, транспортных средств. Социальное значение научно-технического прогресса находит выражение в улучшении условий труда работников торговли, облегчении тяжелых и трудоемких работ, сокращении производственного травматизма, повышении привлекательности торговой профессии и ее перспективности.

     Широкое использование в торговле достижений научно-технического прогресса способствует значительному изменению характера и содержания труда торговых работников, их профессионального состава. Возрастают требования к подготовке специалистов, способных работать в условиях применения современных прогрессивных технологий, совершенных систем переработки и передачи коммерческой, распорядительной и исполнительной информации.

     К важнейшим направлениям научно-технического прогресса в торговле могут быть отнесены :

- совершенствование действующей торговой сети и строительство современных предприятий торговли;

-    индустриализация строительства предприятий торговли;

-    механизация и автоматизация трудоемких работ;

- широкое применение пакетных и контейнерных систем грузовой переработки товарных потоков;

-   электронизация торговых операций;

-   внедрение прогрессивных технологий торгового обслуживания;

-   автоматизация контрольно-кассовых операций и внедрение магазинных пластиковых карт при расчетных операциях;

-   автоматизация процессов продажи товаров;

-   автоматизация процессов холодильной обработки продуктов.

         С развитием рыночных отношений произошли существенные изменения в составе сети предприятий оптовой и розничной торговли.

     Одним из важнейших направлений развития материально-технической базы оптовой торговли является создание сети современных оптовых предприятий, обеспечивающих применение эффективных технологий.

     Торговля - одна из самых отсталых отраслей по уровню механизации труда. Одной  из первоочередных задач использования достижений научно-технического прогресса в торговле является оснащение оптовых баз, складов, магазинов современными средствами для транспортировки, складирования, погрузочно-разгрузочных и других технологических операций с грузами. Магазины должны оснащаться также высокопроизводительным, фасовочным и весоизмерительным оборудованием, современными машинами и линиями для нарезки и вакуумной упаковки гастрономических товаров и т. п. Более широкое внедрение должны найти системы машин, включающие подъемно-транспортные механизмы для разгрузки транспортных средств на складах и в магазинах, средства для внутри складского и внутри магазинного перемещения грузов, а также машины - отборщики грузов с мест хранения и т. д.

     Широкое применение пакетных и контейнерных систем грузовой переработки товарных потоков позволяет индустриализировать транспортирование товаров и создать более эффективную систему товароснабжения розничной торговой сети. При этом сокращаются затраты ручного труда на погрузочно-разгрузочных операциях, отпадает необходимость в повторных операциях по подготовке товаров к отпуску покупателям, повышается эффективность использования транспортных средств, торговых и складских площадей, сокращаются товарные потери и расходы на упаковку товаров.

     Существенное  значение имеет внедрение прогрессивных  технологий торгового обслуживания, которые должны быть основаны на широком применении современных, удобных для покупателей методов продажи товаров. Это, в первую очередь, относится к продаже товаров методом самообслуживания, по образцам, каталогам, по заказам и на дому у покупателей, автомагазинной продаже и т. д. Применение прогрессивных технологий торгового обслуживания населения имеет важное социально-экономическое значение.

     Одним из важных факторов ускорения процесса реализации товаров и обслуживания покупателей является автоматизация  контрольно-кассовых операций на основе современных высокопроизводительных электронных контрольно-кассовых машин. Для оснащения магазинов должны использоваться контрольно-кассовые машины, позволяющие вести не только расчеты с покупателями, изучать покупательский спрос, учитывать число покупателей, но и обрабатывать магнитные и микропроцессорные карты, а также собственные предоплатно-дисконтные карты магазина. Этим требованиям в наибольшей степени отвечают специальные POS-терминалы, а также контрольно-кассовые машины, подключаемые к компьютеру, сканеру штрих-кодов, считывателю магнитных карт. Внедрение магазинных пластиковых карт не только упрощает расчетные операции, но и позволяет систематически проводить работу по совершенствованию маркетинговой деятельности. Использование таких карточек способствует росту товарооборота магазина и позволяет ему получить дополнительные заемные средства. Внедрение магазином автоматизированной системы работы с пластиковыми картами позволяет вести постоянную базу клиентов и отслеживать динамику их покупок.

     Крупный современный магазин, торгующий  скоропортящимися продовольственными товарами, должен быть оснащен высокоэффективным холодильным оборудованием с централизованным хладоснабжением. Централизованное хладоснабжение экономично. Включенное в его систему оборудование (холодильные прилавки, прилавки-витрины и т. д.) требует для хладоснабжения меньших затрат электроэнергии, проще в обслуживании, не создает шума в торговом зале, не выделяет при эксплуатации тепла.

     Так же в нашей стране существует торговля через автоматы.

     Вендинг – это достаточно новый, но в тоже время успешный и доходный вид  бизнеса. Сегодня под этим словом подразумевают торговлю товарами и  услугами при помощи торговых автоматов  или вендоров.

     Среди наиболее распространенных видов вендинга можно выделить кофейный вендинг, снековый, вендинг напитков, платежный вендинг, газетный вендинг, сигаретный вендинг, массажный вендинг, фото вендинг, аптечный вендинг, бахильный вендинг и  многие другие.

     Кофейные  аппараты для вендинга очень удобны для начала собственного бизнеса. Они  не требуют больших капиталовложений, постоянного присутствия обслуживающего персонала. Работают круглосуточно  и без перерывов, не нуждаются  в заработной плате и лишены человеческого  фактора.

     Массажные кресла – очень удобный и приятный вид услуг. Эта особенность обуславливает  популярность массажного вендинга. Ведь стоимость сеанса массажа в массажном  кресле намного ниже, чем приглашение массажиста, а эффект от проведенного сеанса практически не отличить.

     Торговые  автоматы делятся на механические и  электронные, принимающие монеты, купюры или и то и другое - комбинированные. Современный вендинг аппарат  способен определить достоинство купюры или монеты, проверяя ее на форму, размер, жесткость, подлинность водяных  защитных знаков, и вернуть без  ошибок сдачу. Все торговые аппараты для вендинга должны удовлетворять  следующим условиям: выдавать продукт  или оказывать услугу в обмен  на деньги, а также постоянно работать, кроме времени заполнения и ремонта  автомата. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     

2. Покупатель  попросил продавца взвесить ему на весах РН-10Ц13У 80 г орехов, расфасованных  по 200 г. Продавец сначала отказалась, но потом взвесила, использовав гирю массой 500 г и рассчитала покупателя. В каком случае продавец права? Перечислите  нарушения, допущенные продавцом при  взвешивании. Дать ссылку на нормативный  документ.