Издержки предприятия: сущность и классификация

Тема: «Издержки предприятия: сущность и классификация»

Содержание

 

 

Введение

 

Определение себестоимости  производства единицы продукции является одной из основных задач управленческого учета. Именно себестоимость единицы продукции лежит в основе принятия большинства управленческих решений. В финансовом учете для составления отчетности важно иметь информацию об общей величине себестоимости всей реализованной продукции и общей стоимости остатков готовой продукции на складе, тогда как в управленческом учете основной акцент делается на себестоимость производства единицы продукции. Успех фирмы зависит от информации о формировании себестоимости по нескольким причинам: затраты на производство продукции являются базой для установления цены продажи; информация о себестоимости лежит в основе прогнозирования и управления производством и используется при решении огромного количества текущих оперативных задач управления.

Формирование затрат производства является ключевым и одновременно наиболее сложным элементом формирования и развития производственно-хозяйственного механизма предприятия охваченного системой управленческого учета.

Именно от его тщательного  изучения и успешного практического  применения будет зависеть рентабельность производства и отдельных видов  продукции, взаимозависимость видов продукции и мест их в производстве, выявление резервов снижения себестоимости продукции, определение цен на продукцию, исчисление национального дохода в масштабах страны, расчет экономической эффективности от внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, а также обоснование решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Учёт издержек производства и калькулирование себестоимости  продукции, работ или услуг занимает доминирующее место в общей системе бухгалтерского учета. В условиях самостоятельного планирования самими предприятиями номенклатуры продукции и свободных (рыночных) цен, применения действующей системы налогообложения возрастает значимость методически обоснованного учета затрат и калькулирования себестоимости  единицы продукции, вырабатываемой на предприятиях.

Актуальность данной темы заключается в том, что анализ затрат помогает определить эффективность  расходов, уточнить, не будут ли они  чрезмерными, подскажет, как установить цены, как применять сведения о затратах на ближнюю и дальнюю перспективу, как регулировать и контролировать расходы, как спланировать реальный уровень прибыли.

Целью работы является исследование вопросов учета издержек производства и калькуляции себестоимости продукции, работ и услуг.

Для реализации поставленной цели в работе сформулированы следующие  задачи:

• изучить основные положения, организацию, цели и задачи учета издержек производства;
• рассмотреть классификацию производственных затрат;
• проанализировать методы учета издержек и калькуляции себестоимости продукции, указать их особенности и сферу применения.
• рассмотреть пример расчета себестоимости на материалах ТОО «Кипарис», занимающегося изготовлением на заказ мягкой и корпусной мебели.

 

 

 

Глава 1. Основные задачи учета издержек производства, его элементы и организация  на предприятии

1.1 Цели  и задачи учета издержек производства

 

Производство продукции (работ и услуг) связано с определенными  затратами или издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Себестоимость - важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

Цель учета затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции заключается  в своевременном, полном и достоверном  определении фактических затрат, связанных с производством и  сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный текущий учет издержек в местах возникновения затрат, повседневного выявления возможных отклонений от установленных норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям оперативного управления производством.

В основе организации  учета затрат на производство лежат  следующие принципы:

• документирование затрат и полное их отражение на счетах учета производства;
• группировка затрат по объемам учета и местам их возникновения;
• согласованность объектов учета затрат с объектами калькулирования себестоимости продукции, показателей учета фактических затрат - с нормативными, плановыми и т д.;
• целесообразность расширения круга затрат, относящихся на объекты учета по прямому назначению;
• локализация затрат, вызываемых изготовлением определенной продукции;
• осуществление оперативного контроля за издержками производства и формированием себестоимости продукции.

Направление, по которому ведется учет издержек производства, - это область деятельности, требующая обособленного и целенаправленного учета затрат на производство. Проще говоря, если пользователи бухгалтерской информации хотят узнать о затратах на что-либо, то это что-либо и называется направлением учета. Примерами направлений учета издержек производства являются калькуляция себестоимости товара, обслуживание клиента банка или пациента госпиталя, затрат на содержание отдела или района сбыта, т.е. в действительности все то, что вызывает у какого-то должностного лица необходимость оценить использованные ресурсы. В дальнейшем мы увидим, что система учета издержек накапливает информацию о производственных затратах для двух основных действий.

Она накапливает затраты, классифицируя их по определенным категориям, таким, как расходы на рабочую силу, стоимость материалов или накладные расходы (или по динамике затрат, как например переменные и постоянные затраты по направлениям учета). Распределяет эти категории затраты по направлениям учета.

В дальнейшем этот процесс  будет рассмотрен более детально.

1.2 Основы  организации производственного  учета на предприятии

 

Промышленное предприятие - сложный механизм, состоящий из различных производств и хозяйств (основных, вспомогательных, побочных, подсобных, экспериментальных).

К основному относят  производства, предназначенные изготавливать  продукцию, для выпуска которой  создано предприятие, а также  полуфабрикаты, предназначенные для  реализации и внутризаводского потребления (линейные, кузнечные, прессовые - на машиностроительных заводах).

Вспомогательные производства непосредственно не участвуют в  изготовлении продукции основного производства, но обслуживают его и все предприятие, оказывая услуги и производя отдельные работы (ремонтно-механические, электротранспортные, инструментальные цехи, водо- и газоснабжение и др.).

Побочные цехи заняты утилизацией отходов основного производства (например, цех по производству ваты из угаров хлопка и др.).

Подсобные цехи производят продукцию не из основного материала, но используемую в основных и вспомогательных производствах (цехи, занятые изготовлением тары и упаковочных материалов).

Экспериментальные (опытные) цехи изготавливают опытные образцы и выполняют различные экспериментальные работы.

Кроме того, предприятия имеют обслуживающие производства и хозяйства (социальная сфера), которые удовлетворяют бытовые нужды коллектива предприятия (жилищно-коммунальное хозяйство, бани, прачечные); они могут также изготавливать продукцию, выполнять работы и услуги для основного производства и на сторону.

Для любого предприятия  весьма важна четкая организация  производственного учета.

Тип организации производства определяет не только построение учета  затрат и калькулирования себестоимости  продукции, но и влияет на организацию первичного и аналитического учета. Так, при крупносерийном и массовом производствах выработку и заработную плату оформляют преимущественно маршрутными листами в сочетании с рапортами выработки за смену, а при индивидуальном и мелкосерийном - нарядами на сдельные работы и т.д.

Любое производство продукции, выполнение работ и оказание услуг  связаны с определенными затратами, учет которых призван обеспечить; своевременное, полное, достоверное отражение фактических расходов на производство продукции, выполнение работ, оказание услуг, исчисление (калькулирование) фактической себестоимости отдельных видов и общего объема продукции, в также контроль и сбор информации для планирования, принятия управленческих решений и организации бизнеса в целом.

При сборе информации для принятия решений необходимо иметь в виду, что определенный вид затрат может быть важен для  одного типа решений и не может  быть принят во внимание для другого. В действительности производственные затраты можно классифицировать по многим различным признакам:

— по месту возникновения  затрат (производство, цех, участок); перечень производств (в том числе переделов), которые выделяются при планировании и учете затрат, определяются учетной политикой субъекта;

— по видам продукции, работ и услуг; затраты на производство включаются в себестоимость отдельных видов продукции (в том числе отдельных изделий, изготовленных по индивидуальным заказам) или групп однородной продукции;

— по способу включения  в себестоимость продукции затраты подразделяются на: прямые - связанные с производством отдельных видов продукции, которые могут быть прямо и непосредственно включены в их себестоимость;

косвенные - связанные  с производством нескольких видов  продукции, включаемые в их себестоимость путем распределения;

— по отношению к объему производства затраты делятся на: переменные - затраты, величина которых увеличивается или уменьшается в соответствии с изменением объема выпуска продукции (расход сырья и основных материалов, технологической энергии и топлива, заработная плата производственных рабочих и др.); постоянные - затраты, величина которых не меняется при Изменении объема выпуска продукции (расходы на отопление и освещение производственных помещений, амортизация основных средств);

— по видам расходов (по статьям и элементам затрат); затраты по экономическим элементам включают: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления от оплаты труда; амортизация (износ) основных средств; прочие расходы.

1.3 Классификация  производственных затрат

 

Классификацию производственных затрат можно осуществлять по различным  основаниям. Некоторые затраты можно  отнести к определенному изделию или к партии изделий. Другие затраты невозможно прямо отнести на продукцию. При сборе информации для принятия решений бухгалтер должен помнить, что определенный вид затрат может быть важным для одного типа решений и может не приниматься во внимание для другого. Кроме того, некоторые показатели получают иные характеристики при переходе от метода подготовки внешней финансовой отчетности к методу управленческого или внутреннего учета. В действительности, производственные затраты можно классифицировать многими различными путями в зависимости от цели анализа.

Общепринятая классификационная  схема, как упоминалось ранее, состоит в отнесении производственных затрат в один из трех классов: материальные затраты, расходы на оплату труда и производственные накладные расходы. Последний класс часто называют общезаводскими накладными расходами. Материальные затраты и расходы на оплату труда считаются прямыми, в то время как общезаводские накладные расходы считаются косвенными. Прямые затраты можно отнести непосредственно к определенному изделию, косвенные затраты распределяются по изделиям согласно выбранной методике.

Прямые материальные затраты. Каждое произведенное изделие состоит из каких-либо материалов. Основные материалы — это материалы, которые становятся частью готовой продукции, их стоимость можно прямо и экономично, без особых затрат относить на определенное изделие. В некоторых случаях, даже когда материалы становятся частью готовой продукции, затраты на то, чтобы реально исчислить их стоимость, падающую на определенное изделие, оказываются слишком велики. К прямым затратам на материалы относятся все затраты на те материалы, которые входят в состав конечного продукта. Примерами таких затрат являются гвозди в мебели, болты в автомобилях, заклепки в самолетах и т.п. Эти и подобные им производственные материалы учитываются как вспомогательные материалы и относятся к косвенным затратам. Затраты на вспомогательные материалы включаются составной частью в общезаводские накладные расходы, которые будут рассмотрены ниже.

Накладные расходы.

К накладным относятся  расходы, связанные с обслуживанием  производства и организацией работ основных и вспомогательных цехов, которые не могут быть непосредственно отнесены на отдельные виды (единицы) готовой продукции (работ, услуг). Накладные расходы, как правило, имеют ряд общих характеристик, такие как: